Alexa Iwan Takto funguje zdravá výživa detí
Aké sú dôvody obezity v dôsledku nudy, výkrmového génu alebo nesprávnych vzorov? Naša redaktorka Nora Lohner hovorila s odborníčkou Alexou Iwan.
Kvalifikovaný ekotropológ a tréner potravín Alexa Iwan pomáha rodinám, v ktorých majú deti a možno aj rodičia nadváhu. Autorka knihy je sama matkou dvoch detí a je známa predovšetkým vďaka početným publikáciám a vystúpeniam v rozhlase a televízii. V rozhovore vysvetľuje, čomu by mali rodičia venovať pozornosť, keď majú malé deti.
Ako to, že aj malé deti môžu mať veľkú nadváhu. Je to všetko len zjedené alebo existuje výkrmový gén?
Na nadváhu vlastne existuje genetický make-up. To však neznamená, že postihnutí vždy priberú, ale iba to, že priberajú rýchlejšie ako ľudia, ktorí túto predispozíciu nemajú. V zásade: tukne iba ten, kto spotrebuje viac energie (= kalórií), ako spotrebuje. Zvyšujúca sa obezita u detí a dospievajúcich, ktorú dnes pozorujeme, je často výsledkom prejedania sa v kombinácii s nedostatkom pohybu a genetickou predispozíciou.
Môžu rodičia zasahovať a kontrolovať príjem potravy od útleho veku?
Zdravá výživa dieťaťa sa začína dokonca už v maternici! Štúdie preukázali, že deti, ktorých matky počas tehotenstva výrazne pribrali, majú vyššie riziko neskoršej nadváhy. Telo dieťaťa je v maternici kvázi „nesprávne naprogramované“. Naopak, dnes už vieme, že dojčenie počas niekoľkých mesiacov znižuje riziko obezity detí.
Len čo sa z dieťaťa stane batoľa a môže sa stravovať samostatne, mali by si rodičia vždy uvedomovať, že sú vzorom. Deti sa učia napodobňovaním. Aj bez slov. A ak dieťa od začiatku vidí a zažije, že zelenina a ovocie sú súčasťou denného jedálnička a mama a otec ich tiež jedia ako samozrejmosť, tento zvyk nespochybnia. Nie každej zelenine by to samozrejme mohlo chutiť, ale to je úplne normálne. Tu je potrebná predstavivosť rodičov. Pretože žiadna zelenina nie je nenahraditeľná. Niekedy to chce len trpezlivosť: Štúdie ukazujú, že batoľaťu musíte nové jedlá ponúknuť 7-10 krát, kým ich neprijme. A dnes tiež vieme, že ľudia nemajú radi jedlo preto, že im chutia - ale preto, že sú zvyknutí. A tieto návyky sa formujú v ranom detstve.
Čo ako rodič môžem urobiť, ak dieťa stále plače za jedlom. Je to naozaj vždy hladné alebo môžu existovať aj iné dôvody?
Výživa detí je vždy tiež vzdelávanie. Deti si veľmi rýchlo všimnú, že téma „jedenia“ je veľmi emotívna, najmä u nás matiek. Dieťa, ktoré odmieta jesť, zvyčajne vystavuje svoju matku obrovskému stresu. Je preto zrejmé, že boje o moc sa vedú aj o jedlo. Jedenie môže byť zároveň útechou, náklonnosťou, rozptýlením alebo prejavom nudy. Rodičia by mali venovať osobitnú pozornosť úrovni, v ktorej sa situácia vyskytuje, a potom zvážiť, ako reagujú.
Kedy sa obezita stáva vôbec problémom? Môže prerásť u malých detí?
Samozrejme, trochu detského tuku môže časom vyrastať, najmä ak nemá žiadny iný člen rodiny nadváhu a nemusíte na ňu mať predpoklady. Akonáhle však jeden alebo obaja rodičia majú aj nadváhu, bol by som opatrný. Potom môžu nastať chyby v rodinnej výžive. Pediatr je vždy prvým kontaktným miestom. Môže posúdiť, či ide o detský tuk alebo skutočnú nadváhu, a v prípade potreby odporučí vhodné opatrenia.
Na čo by mali rodičia dávať pozor pri kŕmení svojich detí?
Je dôležité, aby boli deti kŕmené čo najčerstvejšie a najrozmanitejšie. To znamená: čo najmenej hotových výrobkov, aby si nezvykli na „chuť priemyselného štandardu“. Namiesto toho veľa čerstvého ovocia, surovej zeleniny a zeleniny. Ďalej celozrnné výrobky (hnedá ryža, celozrnný chlieb, ovsené vločky), mlieko a jogurt, ryby, mäso. Používajte vysoko kvalitné oleje a vytvorte jasné pravidlá pre zaobchádzanie so sladkosťami a nealkoholickými nápojmi. Napríklad: „sódový večer“ počas týždňa (v ostatných dňoch voda alebo striekajúca voda). Alebo bonboniéra na celý týždeň, počas ktorej sa deti naučia deliť si pôžitok.
Na koho sa môžu rodičia obrátiť, keď už nemajú rady?