Alexandra Grasa, PRED a PO
Alexandra Mitruțoiu je tínedžerka, ktorá ako dieťa mala nadváhu. Problémy s váhou sa začali objavovať v prvých rokoch života, po dovolenke u starých rodičov. „Po príchode domov sa ma suseda spýtala, či som prasa zabil. Vtedy si neuvedomil, čo tým myslel, ale keď som sa dostal do školy, začal som si uvedomovať, že so mnou niečo nie je v poriadku, “spomína si mladá žena, ktorá je študentkou 10. ročníka Medzinárodnej strednej školy informatiky v Bukurešti. filológia, olympijská v angličtine a rumunčine.
Foto: Alexandra Mitruțoiu pred a po chudnutí.
Jej matka Nadia Mitruțoiu hovorí, že si spočiatku neuvedomovala, že jej dcéra mala problém, “Alexandra bola perfektné dieťa a nemohla som si uvedomiť, že má problémy s váhou. Videl som ju ako normálne dieťa. Začal som si uvedomovať, že Alexandra mala problém v druhej triede, prvý školský deň, potom, čo som ju presunul do inej školy. Odfotila sa v skupine so svojimi ostatnými kolegami a rozdiely boli zrejmé. To bol najnešťastnejší deň môjho života“, Hovorí matka tínedžera.
„Bolelo ma, keď som počula, ako deti hovoria Alexandra Grasa.“
„Pre mňa ako rodiča bolo dosť ťažké prijať túto realitu a otvoriť túto tému so svojou dcérou, ktorá bola dieťaťom. Musel som niečo urobiť, pretože ma to bolelo, keď som začul, ako kolegovia hovoria „Tučná Alexandra!“. Je to nesmierne bolestivý pocit, keď rodič počuje, ako ostatní urážajú vaše dieťa. Som pevne presvedčený, že ostatní rodičia cítia bolesť, ktorú som cítil. Musí však nájsť svoju vnútornú silu a pomôcť svojmu dieťaťu. Poznám ľudí, ktorí tento problém ignorujú. Nesmie sa ignorovať detská obezita a vy ako rodič musíte zaujať postoj a pomôcť svojmu dieťaťu “, hovorí Nadia Mitruțoiu.
V súčasnosti už Alexandra nemá problémy s hmotnosťou a je odhodlaná sa s problémami, s ktorými sa stretávala, podeliť s ostatnými deťmi s nadváhou. „Od druhej do štvrtej triedy sa mama stále snažila nájsť mi špecialistu, ktorý by mi pomohol naučiť sa jesť. V 5. ročníku som sa konečne dostal k odborníkovi na výživu, ktorý mi odporučil dištancovanú rybiu stravu. Podarilo sa mi schudnúť asi 7 kilogramov, ale čoskoro som opäť nabral 10 kilogramov. Moje boli zúfalé, nevedeli, čo mi majú pomôcť. Moja mama stále skúmala na internete, ale nenašla veľa informácií. To sa stalo v roku 2006. Najviac som vážil 68 kilogramov, “hovorí tínedžer.
Po 9 rokoch, v ktorých čelila stigme „tuku“, sa Alexandre podarilo schudnúť 20 kilogramov. „Bola v tábore výživy. Dozvedel som sa o nej z časopisu. Myslím, že spočiatku sa zdráhala, keď som to vychoval. Nakoniec to však prijal. Navyše sa jej tak páčilo, že bola dvakrát, raz odvtedy dokonca so svojou najlepšou kamarátkou “, povedala Alexandra matka.
Počas 6 dní sa naučil, čo jesť, akým potravinám sa vyhýbať, ako kombinovať jedlá a aké dôležité je cvičenie v živote dieťaťa. Pripúšťa, že zmeny boli z hľadiska stravovania radikálne, tvrdí však, že si na nový životný štýl rýchlo zvykol. Sú to už tri roky, čo navštevoval výživový tábor, a odvtedy to robí. „Teraz vážim 52 kilogramov pri výške 1,74. Tancujem a osobitnú pozornosť venujem svojej strave. Nikdy nevynechávam raňajky. Je to najdôležitejšie jedlo dňa. Každý týždeň mám ‚nezmysel‘ deň, čo znamená, že môžem jesť, čo chcem, a potom na raňajky zjem asi 5 palaciniek, ktoré mi urobila mama, aby som si olízla prsty, “hovorí tínedžer.
Aj keď bol dieťaťom s problémami s váhou, nevyhýba sa chodeniu s kamarátmi. „V blízkosti mojej strednej školy sú dve reštaurácie s rýchlym občerstvením. Po hodine idem s kolegami na drink alebo niečo na zjedenie. Na takýchto výstupoch sa vyhýbam konzumácii sendvičov a pití sýtených nápojov. To tiež doma nemám. Pijem vodu, čerstvú alebo limonádu. Čo sa týka jedla, volím šaláty, bez omáčok. Jem aj shaormu, môj vlastný recept: tyčinku, mäso a zeleninu “, hovorí Alexandra.
Obezita zabije viac ľudí ako hlad
Obezita je Svetovou zdravotníckou organizáciou považovaná za chorobu 21. storočia. Údaje WHO to ukazujú 65% svetovej populácie žije v krajinách, kde kilá zabíjajú viac ľudí ako hlad. Ukazuje to štúdia zverejnená denníkom The Times v roku 2010 zomreli viac ako tri milióny ľudí na obezitu vrátane cukrovky typu II, srdcového infarktu alebo mozgovej príhody.
Oficiálne štatistiky navyše ukazujú, že počet obéznych ľudí sa za posledné tri desaťročia zdvojnásobil. Posledné údaje teda ukazujú, že 1,4 miliardy ľudí vo veku nad 20 rokov má nadváhu a 11% z nich je obéznych. Táto choroba postihuje čoraz viac detí. V roku 2012 malo viac ako 40 miliónov detí do 5 rokov nadváhu alebo obezitu.
Nedávna štúdia zverejnená ministerstvom zdravotníctva ukazuje, že detská obezita sa stala problémom aj v Rumunsku: každé štvrté dieťa vo veku 8 rokov má nadváhu alebo obezitu. Záver sa dosiahol po štúdii uskutočnenej na reprezentatívnej vzorke 207 škôl z mestských a vidieckych oblastí.
Rodica Nassar: „Podporujem zavedenie vzdelávacieho programu výživy v školách.“
„Detská obezita je v Rumunsku už problémom,“ tvrdí biologička Livia Nena. Tvrdenie výživového poradcu umocňuje znepokojivá štatistika zverejnená ministerstvom zdravotníctva: 26,75% 8-ročných rumunských detí má nadváhu alebo dokonca obezitu. Výskum bol realizovaný prostredníctvom Národného ústavu verejného zdravia v rámci projektu koordinovaného Svetovou zdravotníckou organizáciou, Európskou iniciatívou pre dohľad nad detskou obezitou (COSI).
Prevalencia obezity u detí z roka na rok stúpa. Asi pred 4 rokmi predstavil profesor Dr. Nicolae Hâncu, prezident Rumunskej federácie pre cukrovku, výživu a metabolické choroby, údaje zo štúdie uskutočnenej v Kluži. Štúdia ukázala, že 3,5% detí bolo obéznych.
Lekári aj úrady si uvedomujú negatívny vplyv, ktorý tento jav má. „Dôsledky nadváhy v detstve pozostávajú z kardiovaskulárnych chorôb a cukrovky typu II, ortopedických problémov a psychických porúch, zlých výsledkov v škole a zníženia sebavedomia. Prevalencia obezity sa v roku 2010 strojnásobila v porovnaní s rokom 1980 (WHO). Z tohto dôvodu Rumunsko vyjadrilo svoju pripravenosť zúčastniť sa na projekte WHO, “uviedol minister zdravotníctva Nicolae Bănicioiu.
Uviedla predsedníčka Výboru pre zdravie a rodinu v Poslaneckej snemovni Rodica Nassar pomyslel si že mladá populácia sa musí vzdelávať aj v oblasti výživy, nielen vo vodcovských triedach. „Podporujem zavedenie vzdelávacieho programu v oblasti výživy na školách. V školách by mali byť špeciálne triedy, kde sú vyzvaní odborníci na výživu, aby hovorili o dôležitosti vyváženej stravy. V spolupráci s ministerstvom zdravotníctva a ministerstvom školstva by sa mal vypracovať program na zníženie výskytu detskej obezity. Je dôležité, aby sa dieťa od prvých rokov učilo, čo jesť a piť. Na každom rohu ulice sú pokušenia a malý sa musí naučiť, že výrobky rýchleho občerstvenia sú škodlivé a negatívny vplyv sa prejaví z dlhodobého hľadiska, “uviedol Nassar.
Predseda Výboru pre zdravie a rodinu v Poslaneckej snemovni pripúšťa, že jej 12-ročnú dcéru láka aj nezdravé jedlo. „Hovorí mi tiež:„ Mami, aj ja chcem piť džús. “A potom vysvetlím, že vďaka týmto jedlám sa na chvíľu cíti dobre, ale z dlhodobého hľadiska jej môžu ochorieť.“.
Obezita, väčší problém medzi chlapcami
Podľa štúdie uskutočnenej na európskej úrovni je prevalencia obezity v mestských oblastiach výrazne vyššia v porovnaní s vidieckymi a polomestskými oblasťami a takmer dvakrát vyššia u osemročných chlapcov v Rumunsku v porovnaní s dievčatami rovnakého veku. Centralizácia údajov ukázala, že približne dve tretiny detí zahrnutých do štúdie majú normálnu hmotnosť, päť percent je podvyživených a viac ako jedno percento trpí ťažkou podvýživou.
Údaje zo štúdie tiež ukazujú, že asi štvrtina jedincov má nadváhu alebo obezitu. Prevalencia nadváhy (vrátane obezity) u osemročných detí v Rumunsku je 26,75 percenta a prevalencia obezity je 11,6 percenta. Na európskej úrovni sa prevalencia nadváhy (vrátane obezity) v osemročnej vekovej skupine podľa správy z prvého kola štúdie COSI pohybovala od 19,3% do 49% u chlapcov a od 18,4% do 42,5%. percent dievčatám. Prevalencia podvýživy (vrátane závažnej) v krajinách zúčastnených v prvom kole je všeobecne pod 2,5 percenta. Vyššie hodnoty boli zaznamenané v Bulharsku a Českej republike (3,2%).
Pokiaľ ide o rozdelenie výživy podľa pohlavia, na národnej úrovni je asi päť percent dievčat a rovnaké percento chlapcov podvyživených a závažná podvýživa predstavuje asi jedno percento. Percento dievčat s normálnou hmotnosťou (71,1) je o 5,9 vyššie ako percento chlapcov s normálnou hmotnosťou (65,2).
„Prevalencia nadváhy a obezity u chlapcov (29,8 percenta) je o 6,1 percenta vyššia ako u dievčat (23,7 percenta). Prevalencia obezity u osemročných chlapcov v Rumunsku (15,03%) je o 6,79% vyššia ako prevalencia obezity u dievčat v rovnakom veku (8,24%). Podľa správy z prvého kola štúdie COSI sa prevalencia nadváhy v Európe (vrátane obezity) v osemročnej vekovej skupine pohybovala od 22,1 percenta (Belgicko) do 49 percent (Taliansko) u chlapcov a dievčat medzi 22,7 percenta (Belgicko) a 42,5 percenta (Taliansko) “, ukazujú aj údaje zo štúdie.
Prevalencia obezity sa pohybuje medzi týmito hranicami: 7,5 percenta v Nórsku - 26,6 percenta v Taliansku pre chlapcov a šesť percent v Nórsku - 17,3 percenta v Taliansku pre dievčatá. Prevalencia závažnej podvýživy sa významne nelíši v závislosti od stupňa urbanizácie (6,1% vo vidieckych oblastiach v porovnaní s 4,2% v mestských oblastiach a 3,8% v mestských oblastiach).
V Rumunsku sa štúdia uskutočnila pre osemročnú vekovú skupinu a údaje sa zhromažďovali v máji 2013, počas troch týždňov, v súlade s metodikou a časovým harmonogramom navrhnutým WHO.
Merania sa uskutočnili na reprezentatívnej vzorke 207 škôl z mestských a vidieckych oblastí, ktoré boli vybrané jednoduchou randomizáciou, pričom ako základ pre výber vzoriek boli použité všetky základné školy v krajine, ktoré majú počet detí zapísaných najmenej 40 žiakmi/školou (4 589). škôl).
Ideálny vek na to, aby ste svoje dieťa naučili zásadám vyváženej stravy
Odborníčka na výživu Mihaela Bilic hovorí, že dieťaťu by sa mali vysvetliť niektoré základné princípy toho, čo znamená vyvážená strava od 6 rokov. „V tomto veku je zloženie lipidov (bez tuku) minimálne, ale po tomto veku sa počet tukových buniek znásobí a množstvo tuku v tele sa zvýši, čo organizmus pripraví na pubertu. Toto je najdôležitejšie obdobie z hľadiska hmotnosti pre budúceho dospelého, pretože akonáhle sa tukové bunky vytvoria, nezmiznú ani nezomrú. Prostredníctvom chudnutia sa iba zmenší jeho objem. Takže „batožina“ tukových buniek vyvinutá medzi 6 až 10 rokmi spolu s jej zodpovedajúcim apetítom zostane počas celého života konštantná, “uviedla doktorka Mihaela Bilic, odborníčka na výživu a autorka knihy„ Zdravé chute “.
Pretože dieťa nemôže mať také prísne stravovacie obmedzenia ako dospelý človek, pretože telo je v plnom vývoji, odborníci na výživu odporúčajú vylúčiť zo stravy sladké jedlá, „zlé“ tuky a obmedziť múku. „Telo dieťaťa môže veľmi dobre rásť aj bez jediného gramu cukru, hoci je najlepším dodávateľom energie. Jedlo vedie k metabolickej nerovnováhe, spôsobuje vylučovanie inzulínu v tele, pričom inzulín je výkrmový hormón, “hovorí bio-výživová odborníčka Nena. Ovocie, med, celé zrná, sušené ovocie sú možnosti zdravej energie odporúčané špecialistom. Odborníci na výživu tiež odporúčajú, aby sa rodičia vzdali nezdravého zvyku dávať dieťaťu peniaze na nákup jedla do školy.
„Domáce sendviče sú oveľa zdravšie ako čipsy, praclíky alebo hamburgery zakúpené na rohu ulice alebo v obchodoch s rýchlym občerstvením,“ hovorí doktorka Livia Nena. Čokoláda, koláče alebo sladkosti by nemali byť úplne zakázané, ale mali by sa jesť až do limitu. „Raz za mesiac alebo týždeň sa nič nestane, ak dieťaťu ponúkneme pár kúskov čokolády alebo tortu,“ uzatvára doktor Nena.
Čo by malo obsahovať denné menu dieťaťa
Odborníci na výživu tvrdia, že hoci sú porcie dieťaťa podstatne menšie ako porcie dospelého človeka, malo by mať aj päť jedál denne: tri hlavné a dve občerstvenie. Ideálnym občerstvením pre najmenších môže byť ovocie a zelenina. Špecialisti vytvorili pre pomyslel si denné menu dieťaťa.
â- ? Raňajky sa môžu skladať z 1–2 plátkov celozrnného chleba, s vareným vajíčkom alebo z niekoľkých plátkov syra ochutených uhorkou, paradajkami alebo paprikou. „Celozrnný chlieb je dokonalým„ palivom “pre dieťa. To poskytne malému potrebnú energiu, “povedala doktorka Nena. Môžete sa tiež rozhodnúť pre pohár jogurtu alebo časť celozrnného mlieka na raňajky.
â- ? Na obed môže dieťa zjesť šalát, polievku, polievku alebo 100 gramov morčacieho, hovädzieho mäsa alebo rýb. „Mäso musí byť varené v rúre alebo dusené, nie vyprážané, pretože pri vyprážaní sa v ňom hromadí veľa kalórií z oleja,“ tvrdí doktorka Livia Nena.
â- ? Na večeru by malo dieťa jesť ľahké jedlá, ktoré mu nebránia v trávení. Ideálnou večerou pre dieťa by teda mohol byť pilaf so zeleninou, zeleninový guláš alebo časť teplého mlieka.
„Či už je to ponúkané zo školy alebo prinesené z domu, počas času, ktorý študent strávi na hodine, je určite ľahké občerstvenie. Pretože občerstvenie a predbalené jedlá zvyčajne obsahujú príliš veľa kalórií z tukov a cukrov, mali by sme deti nabádať, aby si so sebou vzali sendvič. Aj keď je monotónny, tento variant obsahuje pomalé sacharidy - múku a nízkobielkoviny - šunku, syr, vajce, čo pokrýva energetické potreby dieťaťa a eliminuje pokušenie o sladké. Ďalšie návrhy zdravého občerstvenia sú ovocie, nápoje na báze mlieka alebo cereálne sušienky, “uviedla doktorka Mihaela Bilic.
Strava v prvom roku života môže viesť k obezite
Anamaria Iulian, odborníčka na výživu a psychologička, známa tiež ako „odborníčka na výživu detí“, tvrdí, že detská obezita je problém, ktorý by sa nemal ignorovať. „Strava dieťaťa hrá z hľadiska jeho hmotnosti v dospelosti rozhodujúcu úlohu. Matky by si mali uvedomiť, že strava prijatá v prvom roku života môže viesť k obezite. V prvých 6 mesiacoch je teda indikované výlučné dojčenie a potom sa začína diverzifikácia. Diverzifikáciou väčšina matiek pochopí, že musí do jedálnička dieťaťa zahrnúť ovocie. Nesprávne. Tieto predstavujeme čo najskôr, pretože riskujeme, že sa u dieťaťa vytvorí chuť na sladké, “upozorňuje doktor Iulian.
Foto: Dr. Anamaria Iulian, odborník na výživu detí
Odporúča, aby bola zelenina zahrnutá do stravy dieťaťa po 6 mesiacoch. „Zeleninové polievky, zemiaková kaša, varená alebo dusená mäkká zelenina. Všetko bez soli a ešte viac bez cukru “, vymenúva detská výživová poradkyňa.
Doktorka Anamaria Iulian pracuje 6 rokov s deťmi, ktoré majú problémy s váhou. Má tím 3 ľudí, s ktorými spolupracuje: odborníka na výživu, psychológa a fyzioterapeuta. Každoročne organizuje výživové tábory, kde počas 6 dní učí deti jesť a cvičiť. „Dieťa musí mať rozmanitú stravu. Dieťa nemôže jesť toľko ako dospelý človek. Zje polovicu, najviac dve tretiny porcie pre dospelých, “hovorí.
Doktorka Anamaria Iulian hovorí, že počas svojej kariéry čelila vyložene zúfalým prípadom. Jedným z nich je Alexandru, 18-ročný muž, ktorý vážil asi 170 kilogramov. „Neviem presne povedať, aké to bolo ťažké, pretože keď som vyliezol na váhu, mal som 150, maximálnu váhu, ktorú zariadenie unesie, a potom sa zatvorilo. Dva mesiace som to nemohol vážiť. Pracoval som s ním bez toho, aby som vedel, aký ťažký je. Za rok a pol schudol 70 kilogramov. Bol to dieťa svedomité, ktoré dodržiavalo všetky moje odporúčania “, uviedol výživový poradca.
Foto: Alexander pred a po svojom režime