Alkalická strava v ruštine Pelmeni rohvegan - rawexotická
Životný štýl blogu o surovej vegánskej výžive a prírodných krásach
Ako som sľúbil, dnes vám predstavujem ďalší tradičný recept z môjho rodného Ruska - samozrejme v surovej vegánskej verzii! Mali sme už okroschku, boršč a kaschu. Teraz sú na rade pelmeni! Originálne Pelmeni sú knedle pôvodom zo Sibíri a Tatarstanu, plnené mäsom a varené na vode alebo vývare, ktoré sa konzumujú hlavne ako hlavné jedlo s korením a kyslou smotanou. Pelmeni sú posvätným jedlom pre každého Rusa, a tak to bolo aj pre mňa. Jedia sa na najväčších festivaloch a zvláštnych príležitostiach aj každý deň.
Preto predstavujem moju surovú vegánsku verziu tohto nevegánskeho jedla. Hneď však poviem: chuť a vzhľad surového vegánskeho pelmeni sa dosť líši od originálu, existuje však určitá podobnosť. Veľmi ste chceli surové pelmeni a tento variant považujem za najbližší a najchutnejší zo všetkého, čo je možné. Ak si myslíte, že - na rozdiel od tradičných - môžete pripraviť pekné surové krmivo pelmeni do 5 minút, že neobsahujú bielu múku ani iné nezdravé prísady a že na ne neumierajú žiadne zvieratá, sú jednoducho fantastické!
prísady
- 1 stredná organická cuketa
- 1 zväzok kôpru
- 50 g píniových orieškov *
- Osolíme, okoreníme podľa chuti
- Voliteľné: 1 strúčik cesnaku
* Ak nenájdete píniové oriešky alebo sú pre vás príliš drahé, môžete si vziať vlašské orechy.
Výzdoba: mleté čierne korenie, čerstvé bylinky, farebná zelenina alebo surová omáčka (napr. Táto alebo táto)
Namiesto kôpru môžete tiež experimentovať s inými bylinkami a vždy získať nové variácie chutí.
príprava
1. Cuketu ošúpeme a kôpor najemno nasekáme.
2. Semená riadku, kôpor a struky cukety vložte nožmi S do kuchynského robota. Dochutíme podľa chuti. Ak to spoločenská situácia umožňuje, pridajte cesnak. Všetko spracujte do nie úplne homogénnej náplne.
3. Olúpanú cuketu nakrájame na veľmi tenké plátky, na spodný plátok dáme lyžičku plnky a zakryjeme druhým plátkom cukety - ako na poslednej fotografii. Opakujte, kým nebudete mať všetky ingrediencie. Čím tenší je plátok, tým sú krajšie a „podobnejšie“ pelmeni.
4. Hotové pelmene položte na rovný tanier, ozdobte ich korením, bylinkami a farebnou zeleninou. Môžete ich tiež podať s omáčkou podľa vášho výberu.
Tieto pelmeni ozdobia každé jedlo bez ohľadu na príležitosť. Chutia tiež veľmi šťavnato bez omáčky. Moja mama bola definitívne za mesiacom a každý deň nato behala po týchto pelmeniach!
Tieto pelmeni by som nutne nejedol ako jediný hlavný chod, pretože by som ich potreboval dosť veľa na to, aby ma zasýtili. Ale sú perfektné ako niečo navyše k šalátu alebo ako chutný predkrm!
Prihláste sa k odberu mesačného bulletinu, aby ste mali stále aktuálne informácie a boli súčasťou svetlej komunity surových potravín! Spojte sa so mnou na Facebooku, Instagrame a Youtube - takže vám neunikne žiadny z lahodných, zdravých receptov a tipov na prírodné krásy. Uvidíte vzrušujúce obrázky a videá z mojich výletov so surovým jedlom, môjho jedla a samozrejme aj mňa!
z Viktórie
Ahoj, volám sa Victoria. Surovú stravu jem od začiatku roku 2013 a milujem ju! Zdravý obraz tela je moja vášeň. Som tiež trénovaná fitnes trénerka a herečka, a preto viem, ako sa orientujem vo fitnes a ženskosti. Tu nájdete tipy a nápady na výživu v surovom jedle, prírodné krásy, fitnes, surové vegánske cestovanie a na to, ako čo najlepšie využiť život v modernom svete.
Spravodaj
Zostaňte naladení!
Prihláste sa na odber môjho čestného informatívneho bulletinu zadarmo a získajte eBook zadarmo „5 receptov na viac energie“ do!
Koučovanie v oblasti zdravia
Cítite sa unavení, chýba vám energia, máte príliš veľa kíl alebo chcete jesť zdravšie, ale neviete, ako začať? Pomôžem vám, aby ste sa vďaka prírodnej výžive cítili štíhlejšie, ľahšie, svižnejšie a energickejšie! Zarezervujte si môj 3-mesačný program ešte dnes a urobte dôležitú investíciu do seba!
MOJE 33 RECEPTOV NA KAŽDÝ DEŇ
Bez chemikálií krásna
Poď aj za mnou
Životný štýl blogu o surovej vegánskej výžive a prírodných krásach