Alkalické jedlo
Alkalické jedlo znamená konzumáciu alkalických potravín každý deň s úrovňou pH vyššou ako 7. Z tohto však musíme vedieť ktoré potraviny sú kyslé a ktoré zásadité. Existuje veľa štúdií a testov, ktoré nám hovoria, aké potraviny máme jesť a ktorým potravinám sa máme vyhnúť. Nasleduje zoznam týchto potravín:
KYSELINOVÉ POTRAVINY:
-bravčové, hovädzie, kuracie, ovčie, morčacie, mäkkýše;
-mlieko, jogurt, syr, šľahačka, zmrzlina, vajcia;
-ovocie: všetko okrem zásaditého;
-sýtené nápoje, káva, čaj (okrem bylinného čaju), alkohol, syntetické sladidlá, cukor, koláče a všetko, čo obsahuje cukor (cukor je silne kyslý), takzvané prírodné džúsy v obchodoch;
-ocot, rafinovaný olej, biela ryža, chlieb, sušienky, lieskové orechy, sójové omáčky, majonéza, cestoviny, jedlo z mikrovlnky, rýchle občerstvenie, čokoláda, instantné polievky, margarín každého druhu, maslo, pistácie, kukurica (obsahuje veľa huby), celozrnné výrobky, polenta, kyslé uhorky (mimoriadne kyslé), spracovaná múka (biela múka, čo najviac používajte celozrnnú).
ALKALÍNOVÉ POTRAVINY:
-uhorky, hlávkový šalát, cibuľa, cesnak, karfiol, brokolica, špenát, zelené fazule, zelený hrášok, zeler, kapusta, pór, mrkva, cuketa, repa, reďkovka, petržlen, kôpor, paprika, paradajky a všetko zelené (sýte) v chlorofyle);
-citrón, limetka, avokádo, grapefruit, rebarbora, vodný melón, kokos (pozor, celý kokos, nemletý), sója, fazuľa, pohánka, quinoa, kamut, proso;
-čistá voda, citrónová voda, bylinkový čaj, čerstvo vylisované zeleninové šťavy, sójové alebo mandľové mlieko, zeleninová polievka;
-za studena lisovaný olivový olej, repkový olej, všeobecne akýkoľvek za studena lisovaný olej, rakytníkový olej, hroznový olej.
Teraz si uvedomujete, že tradičné rumunské jedlo a moderné rýchle občerstvenie sú mimoriadne kyslé a škodlivé pre náš organizmus. Z tohto dôvodu sú nemocnice plné a lekárne majú fronty na lieky. Ďalej uvádzame niekoľko príkladov úrovne pH rôznych nápojov, ktoré ľudia často konzumujú:
-pomarančový džús z obchodov: PH = 3,84;
-Pepsi Cola: PH = 2,63;
-Coca Cola: PH = 2,61;
-čierna káva: PH = 5,51;
-jablkový džús z obchodov: PH = 3,49;
-nápoj: PH = 4,5;
-Ľadový čaj Lipton: PH = 2,8;
-Red Bull: PH = 3,3.
Uvedomujeme si, že pre niektorých ľudí môže byť dosť ťažké dodržiavať prísnu diétu iba s alkalickými potravinami. Ak čelíme vážnym zdravotným problémom, je potrebné vyvinúť úsilie na to, aby sme jedli iba zásadité jedlá, prinajmenšom dovtedy, kým sa zdravie nevráti do normálu.
Ak je naše zdravie dobré, potom môžeme jesť raz týždenne Rybie mäso, alebo ovocie, ktoré nie je na zozname zásaditých.
Musíme to povedať paradajky a citróny, Aj keď majú kyslé pH, majú preto prienik do tela silný alkalizačný účinok Odporúčané s teplom vychutnať si čo najviac ich lahodnú chuť.
Dr. Robert Young vyvinula sériu alkalizujúce výrobky, ktorý nám pomáha rýchlejšie sa zotaviť a udržiavať naše prirodzené zdravie tela, respektíve úroveň pH 7,365.
Nemali by ste sa báť, keď uvidíte zoznamy vyššie, môžeme pripraviť chutné jedlo zo zeleniny. Ráno si môžeme dať čerstvú zeleninovú šťavu, popoludní si dáme zeleninovú polievku a nejaké zásadité ovocie a popoludní, večer si dáme chutný šalát.
Pre tých, ktorí nemôžu bez chleba, sa odporúča pokúsiť sa postupne znižovať spotrebu a nahradiť biely chlieb celozrnným, najlepšie domácim, v obchodoch sú pekárne, sú mimoriadne jednoduché na použitie a nie sú drahé, týmto spôsobom zabezpečíme, aby chlieb neobsahoval všetky druhy E (zlepšovacie prostriedky, stabilizátory atď.), ktoré chlieb v obchodoch obsahuje.
Základná myšlienka v zásaditých potravinách je pokúsiť sa čo najviac snažiť jesť čo najmenej kyslých jedál. Vždy sa musíme snažiť konzumovať zásadité jedlá.
Neoceniteľnou pomôckou v kuchyni na prípravu štiav zo zelených listov, zeleniny a ovocia je odšťavovač lisovaním za studena pomocou skrutkovacieho hriadeľa alebo s 2 drážkovanými osami. Tento typ odšťavovača prakticky lisuje zeleninu, pracuje pri nízkych otáčkach a dužina zostáva takmer suchá, takmer všetka šťava sa extrahuje.