Paradajkový a uhorkový šalát ako zdravá alternatívna receptúra
Paradajkový a uhorkový šalát ako zdravá alternatíva: recept
19. 5. 2015, 10:47 | tl (CF)
Najmä v lete je čerstvým vrcholom ako predjedlo alebo príloha - paradajkový a uhorkový šalát. Nájdete tu jednoduchý, rýchly a predovšetkým lahodný recept.
Tieto recepty budete potrebovať pre recept
Na paradajkový a uhorkový šalát potrebujete okrem paradajok a uhoriek aj cibuľu a petržlenovú vňať. Tu nájdete prehľad všetkých ingrediencií pre päťdielny recept:
- 450 g uhorky
- 500 g paradajok
- 3 zväzky petržlenovej vňate
- 1 cibuľa
- 3 lyžice olivového oleja
- 2 lyžice balzamikového octu
- Soľ, korenie, cukor
- Feta (voliteľné)
Zeleninová záhrada: takto sa darí najobľúbenejšej zelenine
Paradajka potrebuje veľa svetla, priestoru a hnojiva. (Zdroj: obrázky imago)
Zelenina chutí oveľa lepšie, keď pochádza z vašej vlastnej záhrady. (Zdroj: obrázky imago)
Pestovanie mrkvy nie je ľahké. (Zdroj: obrázky imago)
Ako zmiešaná rastlina je zemiak veľmi vyberavý. (Zdroj: obrázky imago)
Šaláty sú vhodné ako zmiešaný kultúrny partner pre takmer všetky druhy zeleniny. (Zdroj: obrázky imago)
Paprika (zdroj: blickwinkel/imago obrázky)
Reďkovka je zvlášť vhodná ako medziplodina. (Zdroj: obrázky imago)
Existuje nespočetné množstvo rôznych druhov cibule. (Zdroj: obrázky imago)
Cesnak sa stal neoddeliteľnou súčasťou kuchyne (Zdroj: Thinkstock od Getty-Images)
Podobne ako paradajky, aj uhorky potrebujú veľa slnka. (Zdroj: obrázky imago)
Paradajkový a uhorkový šalát: jednoduchý a prepracovaný
Najskôr sa obráťte na uhorky. Tieto musíte umyť a pozdĺžne rozrezať na polovicu. Časopis o výžive „Lecker“ odporúča odstrániť semená lyžičkou. Teraz umyte paradajky, potom ich rozštvrtte a odstráňte stopku. Škrabkajte vnútro rajčiaka spolu so semenami a zozbierajte ho do nádoby. Zvyšná dužina paradajok vrátane šupky a uhorky sú teraz nakrájané na kocky. Cibuľa musí byť olúpaná a tiež nakrájaná na kocky. Teraz vytrhnite petržlenové listy zo stoniek a nahrubo ich nasekajte.
Teraz natlačte zozbierané paradajkové vnútro spolu s balzamikovým octom, olejom, soľou, korením a štipkou cukru. V poslednom kroku pretlačte pretlak na paradajkový a uhorkový šalát cez jemné sitko a zmiešajte ho s kockami uhorky a paradajok.
- Jesť a piť:Ako si pripraviť tzatziki ako prílohu k mäsu a hranolkám
- Vložte do pohára:Konzervy na uhorky - recept na kyslé uhorky
- Chrumkavá zelenina:Kalórie a údaje o výžive - aké zdravé sú uhorky?
- Párty občerstvenie:Čerstvý recept na domáci uhorkový dip
- Home.de:Výsadba uhoriek na záhrade - takto to funguje
Tip: Šalát je obzvlášť chutný, ak pridáte na kocky nakrájanú fetu.