Alkohol v NDR vodka ráno, bratwurst na pravé poludnie - Panoráma - Stuttgarter Zeitung

V žiadnej inej krajine na svete sa nepilo toľko pálenky ako v NDR. Etnológ Thomas Kochan tento fenomén študoval.

alkohol

Berlín - Dlhé fronty, prázdne police - to bola súčasť každodenného života v konzumnom svete v NDR. Vždy tam niečo chýbalo - až na pálenku. To bolo v robotníckom a roľníckom štáte prakticky vždy potrebné: v spoločnosti, v rodine, na večierkoch. Jeden pil cez prestávku, na bonus, na oslavu sviatku alebo preto, že bol koniec práce, vždy sa našla príležitosť.

„Nikde inde sa nepilo viac vysoko odolných nápojov,“ hovorí historik a etnológ Thomas Kochan. NDR bola majstrom sveta v konzumácii alkoholu. V roku 1988 vypil každý občan v priemere 142 litrov piva, 12,1 litra vína a sektu. A čo sa týka pálenky, čísla sú ešte väčšie: „Či už kojenci alebo veľmi starí ľudia: každý vyprázdnil 23 fliaš tvrdého alkoholu ročne,“ hovorí Kochan. Ossiovci boli dva a polkrát tak zlí ako ich bratia a sestry na Západe. Pre svoju dizertačnú prácu Thomas Kochan päť rokov skúmal pitné správanie východných Nemcov. Mimochodom, nielen teoreticky: na konci svojho výskumu mal nielen dizertačnú prácu vo vrecku, ale aj otvoril svoj vlastný obchod s alkoholom.

Bolo teda pitie v NDR dôležitejšie ako kdekoľvek inde? Nie, táto myšlienka, verí Thomas Kochan, patrí do oblasti klišé. „Ľudia tu neboli natrvalo opití.“ Nešlo o to, aby sme sa natoľko opili, že by sa dalo uniknúť bezútešnému a nemilovanému každodennému životu, hovorí Kochan, ktorý svoju prácu teraz vydal ako knihu.

Vedec však hovorí o „spoločnosti zameranej na alkohol“. Pitie ako možnosť bolo v skutočnosti vždy prítomné. „Ľudia pili tak, ako sa bežne konzumujú.“ Na východe to podľa Kochana povzbudzovalo k pitiu aj myšlienka pochovaného úspechu nízkokonkurenčnej kolektívnej spoločnosti s dosť nudným životom. Pohár pálenky nikdy nebol považovaný za nevhodný - či už v práci alebo vôbec cez deň. „Hipp, Hopp - rin in Kopp“ bol jedným z veľmi bežných prípitkov.

Priemyselne kapitalistické utrpenie alkoholizmus

Pila sa vodka s modrou značkou, ľudovo známa ako „Blauer Würger“, ale tiež populárna „Goldband“, ktorú ľudia nazývali „Goldi“ alebo - podľa jej ceny - „Vierzehnfuffzich“. Aj v stravovacích plánoch sa na alkohol hľadelo ako na riešenie problémov: počas svojho výskumu narazil Thomas Kochan na diétu vodka bratwurst, čo v žiadnom prípade nebol vtip. Ráno a večer bol malý pohár vodky, na pravé poludnie veľký s klobásou.

Skutočnosť, že takto vládli pálenky, bola v skutočnosti v rozpore so socialistickou predstavou o novom človeku. Pitie - to sa stalo s triednym nepriateľom, bolo to priemyselné kapitalistické utrpenie, alkoholizmus. Krčma v tmavom kúte, píše vedec, „bola prízrakom kultúrnej revolúcie, náprotivkom svetlej budúcnosti“. Namiesto pochmúrnych krčiem by sa podľa vôle ÚV SED mali ľudia stretávať v „novom type reštaurácií“ alebo v ideálnom prípade v klube či kultúrnom dome. Rohové tyče by mali ísť. Vinárne, mliečne bary a kaviarne boli naopak otvorené v nových budovách - alebo v Paláci republiky v centre Berlína.

Výsledkom bolo, že problém závislosti sa prirodzene stal tabu. Zákony proti zneužívaniu alkoholu boli dosť prísne. Opitosť počas trestného činu nezmiernila trest, alkohol bol v spoločnosti samozrejme prísne zakázaný. Limit nuly na mlyn platný v cestnej premávke. Len ťažko to niekto dodržiaval.

Aj keď je NDR minulosťou: Blue Strangler prežil a vyrába sa dodnes. Thomas Kochan ho nemá vo svojom obchode s alkoholom v Prenzlauer Berg. „Je,“ hovorí, „skôr v horšej kvalite“.

Thomas Kochan, Blauer Würger - ako NDR pila, Aufbau-Verlag, 336 strán, 19,95 eur.