Alternatívy k nezdravým potravinám; Biocorner; BLOGY
Utešujú nás balené, hyper-spracované potraviny, ktoré obsahujú veľa prísad a je ťažké ich vysloviť, čo naznačuje, že výrobky majú nízku výživovú hodnotu, ale dostatok kalórií a prísad. Pozrime sa, čím môžeme nahradiť nezdravé jedlá, aby sme boli zdraví a plní energie.
Biely chlieb vs. celozrnný chlieb
Medzi hlavné základné potraviny v našej strave patria cereálne výrobky a ich deriváty, ale ak si chceme zvoliť, čo je pre nás zdravšie, budeme si ich musieť zvoliť v celej podobe, tj. Namiesto bieleho pečiva sa rozhodneme pre celozrnný chlieb. alebo iné deriváty obilnín, ako napríklad celé sušienky.
Prečo plná verzia? Väčšinou sa počas procesu mletia/spracovania vylučujú živiny v zrnách (otruby a klíčky), čo vedie k rafinovaným bielym zrnám. Celé zrná obsahujú až o 75% viac živín ako rafinované zrná. Plus sú tiež veľmi užitočné pri diétach, samozrejme, ak vezmete do úvahy umiernenosť.
Sladkosti vs. ovocie
Nekontrolované nutkanie jesť niečo sladké nie je iba módnou módou. Môže to byť tiež signál z tela, keď niečo chýba. Väčšina ľudí, ktorí majú veľkú chuť na sladké, sú tí, ktorí vynechávajú raňajky a počas dňa nejedia správne, čo má za následok tieto chute. Za vznik týchto chutí môžu byť tiež zodpovedné niektoré nedostatky minerálov v tele (horčík, chróm, zinok).
Ako alternatívu k sladkostiam bohatým na cukor sa môžeme rozhodnúť pre čerstvé alebo kandizované ovocie (pozor, mali by ste ich konzumovať s mierou). Zdravou voľbou môže byť pár plátkov jablka alebo hrušky, hrsť bobúľ alebo malý strapec hrozna
Červené mäso vs. biele mäso
Mäso je hlavným zdrojom bielkovín v našej každodennej strave a poskytuje nám významný prísun esenciálnych aminokyselín. Pre vyvážený životný štýl sa odporúča nízka spotreba červeného mäsa, až 300 gramov týždenne.
Namiesto toho sa odporúča jesť málo bielkovín, napríklad kuracie, morčacie a rybie mäso. Ale buďte opatrní, aj keď sme v prospech nízkych zdrojov bielkovín, musíme zvoliť výživovo najsprávnejšiu možnosť, teda odstrániť viditeľnú časť tuku a mäso uvariť v rúre, nie na olejovom kúpeli, ktorý prináša obal kalórie aj vysoký cholesterol.
Dobré mliečne výrobky vs. mastné mliečne výrobky
Ak sa zameriavame na mliečne výrobky a syry, musíme vedieť, že výrobky ako tavený syr alebo iné nátierky na báze rastlinných tukov nie sú správnou voľbou.
Mali by sme si zvoliť odtučnené mliečne výrobky, ako je mlieko, jogurt, tvaroh, telemea. Ak však chceme konzumovať varianty s vyšším obsahom tuku, mali by sme pamätať na to, že sa musia konzumovať v oveľa menšom množstve, tj odporúčaná dávka v prípade syra by nemala presiahnuť 30 - 50 gramov.
Ďalšou možnosťou môžu byť zeleninové výrobky na báze sóje, kokosu alebo mandlí, ktoré sú bohaté na živiny, ľahko stráviteľné a mimoriadne chutné.