Altsteirer AustriaWiki vo fóre Austria
The Staroštajerské kurčatá sú plemeno domácich vtákov, ktoré sa už dlho chová v Štajersku. Toto plemeno poskytuje chovateľovi vajcia aj mäso. Jatočné telo váži medzi 1,8 a 2,5 kg. Považujú sa preto za plemeno s dvojakým účelom. Ako staré tradičné plemeno je kurča Altsteier zapísané aj do registra tradičných jedál v Štajersku.
Vlastnosti
Mláďatá sú veľmi šťastné a veľmi rýchlo sa rozpadajú. Altsteirer sú silné vidiecke vtáky. Telo je vodorovné a široké. Hlava je osrstená a má hrebeň so zvieracími záhybmi typickými pre plemeno u sliepky. V ideálnom prípade má kohút podporný záhyb v hrebeni, ktorý by mal mať päť až sedem zubov. Farba hlavne je svetlá dužina s červeným admirálskym pruhom na boku.
Do štandardizácie chovateľmi hydiny s pôvodom sa kurčatá Altsteirer nachádzali v rôznych farbách: divé a jarabice, červenohnedé, pšeničné, žlté, modro-zlaté, strieborné, biele a krémové (kuracie mäso Cillier) a čierne. Po druhej svetovej vojne sa farby obmedzovali na divokú hnedú a bielu. V Klagenfurte/Annabichle sa však tiež nachádzal chov plemenných kníh so zvieratami pšeničnej farby, ktorý sa na výročných kontrolách výkonnosti v Korneuburgu pri Viedni vždy objavoval medzi najúspešnejšími kontrolnými skupinami. Táto operácia sa však v povojnových rokoch stala obeťou výstavby letiska Klagenfurt. Inventár bol odovzdaný nemeckému špeciálnemu združeniu, ale od tej doby sa stopy tohto sfarbenia strácajú.
Kurčatá Altsteirer sú na zozname ohrozených domácich kuracích plemien, najbežnejšou farbou sliepky je divoká hnedá. Kohút má zelenkavé trblietavé operenie, na krku je červenohnedé perie. Existuje tiež biela farba od Starého Štajerska, ktorá sa považuje za akútne ohrozenú vyhynutím. Žltý úlet v oblasti peria kohútikov je povolený a nepovažuje sa za chybu. Starých Štajerov je najľahšie odlíšiť od iných plemien podľa pierkovej hlavy za hrebeňom.
Altsteirer sú obzvlášť rozšírené v strednej Európe a nemajú žiadne špeciálne požiadavky a je známe, že sú zaneprázdnení hľadači krmiva s neobmedzeným cvičením. Niekedy je tiež vidieť, že kohúti majú zvláštnu schopnosť brániť sa pred predátormi (napr. Goshawks), čo je zaujímavé najmä pre chov vo voľnom výbehu a pre rozsiahle poľnohospodárstvo a starostlivosť o zvieratá.
Trpasličia forma
Altsteirer tiež existuje ako trpasličia forma s rovnakými farbami ako forma bežného rastu. Na rozdiel od bežnej formy sa táto chovala v Nemecku. Kohút váži 900 gramov a sliepka 800 gramov a vajcia ročne znesú 160 vajec. Vajcia vážia 35 gramov a sú slonovinovo bielej farby. V decembri 2008 bol v trpasličej podobe prijatý do postupu prezentácie farebný ťah gesperbert. [1]