American-Apple-Pie-Pops - malý krytý jablkový koláč na tyči

Prajem všetkým peknú nedeľu,

Dnes som vám priniesol malú pochúťku, ktorá opäť dokazuje, že maličkosti sú často tie najlepšie 😉 Za tak skvelého počasia - zatiaľ čo píšem tento príspevok, štebotajú vtáky v záhrade * hach ​​* - prvé môžete urobiť veľmi skoro Usporiadajte piknik so svojím blízkym alebo s priateľmi. Tieto malé koláče sú perfektné, pretože nepotrebujú veľa miesta na prepravu alebo príbory na jedenie. Aké pohodlné, že? 🙂

Bohužiaľ musím priznať, že som nikdy nepiekla veľkú verziu Apple Pie Pops - klasický americký Apple Pie. Je to na mojom zozname po pečení už celé veky, ale nikdy som nemala tú pravú príležitosť to urobiť. Ale keďže mini verzia už chutí tak lahodne, čoskoro bude k dispozícii aj klasický koláč!

Ale dnes je tu predovšetkým varianta cake-pop:

Vyskočí jablkový koláč

Zloženie: (na 10 - 12 kusov)

Na cesto:

• 240g múky
• 120g masla
• 70g cukru
• 1 štipku soli
• 1 organický citrón (z toho kôra)
• 1 žĺtok

Na plnenie:

• 20g rozpusteného masla
• 2 jablká
• 80 g surového trstinového cukru
• ½ čajovej lyžičky škoricového prášku
• 1 polievková lyžica vanilkového cukru alebo dužiny z ½ vanilkového struku, ak to môže byť viac vanilky

Dodatočne:

Príprava:

1. Všetky prísady na cesto vypracujte na hladké cesto, zabaľte do potravinovej fólie a vložte do chladničky asi na 60 minút.
2. Jablká olúpte a zbavte jadier a nakrájajte na malé kúsky. Ako malý sprievodca: Pre mňa to boli asi 2-centové mince, len o niečo hrubšie.
3. V hrnci jemne podusíme kúsky jablka spolu s rozpusteným maslom, cukrom, škoricou a soľou, kým jablká nezmäknú. Ak ste sa rozhodli pre vanilkovejší variant, vmiešajte teraz dužinu vanilkového struku.
   Potom náplň necháme krátko vychladnúť.
4. Rúru predhrejte na 160 ° C (rúra na pečenie).
5. Cesto vyvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske asi 2 - 3 mm hrubej a okrúhlou vykrajovačkou vykrajujeme kruhy. Priemer by mal byť minimálne 5cm. Pre mňa to bolo 6cm, čo sa ukázalo ako dobré. Pri vystrihovaní nezabudnite, že pre každý Apple Pie Pop sú potrebné 2 kruhy. Počet prasknutí jablkového koláča sa líši v závislosti od priemeru rezača.
6. Kruhy cesta dajte na plech vyložený papierom na pečenie. Vajce rozšľaháme a potrieme ním každý druhý kruh.
7. Teraz zľahka zatlačte jednu tyčinku lízanky na kefovaný kruh. Aby mohla byť váha malého jablkového koláča unesená stonkou, mala by siahať do stredu kruhu.

1. Asi 1-2 čajové lyžičky jablkovej plnky - množstvo je potrebné prispôsobiť priemeru kruhov - dajte do stredu kruhov z oprášeného cesta. Dbajte na to, aby ešte zostal okraj, inak by sa koláče nedali správne uzavrieť.
   Teraz položíme zvyšné polovice cesta na kruhy, ktoré vidličkou vtlačíme na okraj a nakrájame na ne nožom (2-4 krát).
2. Nakoniec povrch jablkového koláča potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme trochou cukru.
3. Koláč pečieme vo vyhriatej rúre asi 15 minút do zlatista.
   Aby stonky udržali koláče, musia najskôr trochu vychladnúť.

Jablkový koláč chutí najlepšie, keď je ešte vlažný - ale nebojte sa, mini koláče sú tiež výborné za studena 😉

---