Americké kukuričné psy - kuchynské jelene
Umyté, umyté - rok 2014 sa skutočne skončil obrovskými pokrokmi. Zatiaľ čo v lete som mal pocit, že dni vôbec neprejdú, čas od septembra plynul príliš rýchlo. „Počkaj, počkaj na mňa“ chcel som volať znova a znova ... ale proste to stále pokračovalo a teraz už píšem posledný príspevok roku 2014. Šialené.
Samozrejme, na konci roka by nemali chýbať ďalšie tri dievčatá Potravinovej výzvy a keďže dnes je posledná nedeľa v mesiaci (a v roku) a Silvester už takmer klope na naše dvere, pripravili sme pre vás štyri úžasné recepty, ktoré môžete využiť na vy a vaši blízki to môžete skutočne napodobniť poslednú noc v roku:
„Mandarínkový punč s čerešničkou na torte“ od Maike
(Kulinárska skúška) -> KLIKNITE
„Domáce chlebové lupienky s cesnakom a kurkumou!“ Od Liv
(Ďakujem, že ste jedli) -> KLIKNITE
Moja verzia:
Americké kukuričné psy
Osobne nie som taký silvestrovský priateľ - moja definícia dokonalej noci je preto nudná:
Pozvite sa do domu svojho priateľa, pochutnajte si na niekoľkých malých predjedlách, zapáľte stolný ohňostroj, nalejte olovo, zjedzte „skutočné jedlo“, sledujte večeru pre jedného, kričte pozdĺž odpočítavania, na Nový rok objímajte všetkých okolo mňa - a potom odíďte. A ležte úplne najedení v posteli o 00:30. Ach, to by bolo také pekné ... ale realita zvyčajne vyzerá trochu inak a môj sociálny, vnútorný hlas mi stále hovorí, že musím zostať minimálne do 2:00 - inak je to drzé. Ach chlapče!
Tento rok teda musím absolvovať opäť Silvester (nemám rád ani hrach). Ale nie bez chutného jedla, povedal som si! Z tohto dôvodu som sa rozhodol pridať ku klasickému raclette a fondue ultimátne hriešne kukuričné psy.
Nakoniec sú kukuričné psy klobásy, ktoré sa špízujú na ražniči s kebabom, namáčajú sa vo vlhkom cestíčku z kukuričnej múky, potom sa vyprážajú a podávajú so všetkými druhmi omáčok. Zlé viem, ale super chutné. Moje hostiteľské deti to v tom čase pravidelne mali ako „občerstvenie medzi tým“, čo mi osobne pripadá celkom úžasné, ale ak by boli - chlapci si opäť odpracovali kalórie po tom, čo šlapali 15 minút. Bohužiaľ nie. Ale dieta zacne az za 4 dni 😉
S týmto vedomím vám prajem šťastný nový, nádherný, jednoducho fantastický rok 2015 a už teraz sa teším na všetko, čo do KüchenDeern príde v nasledujúcich 12 mesiacoch.
Dúfam, že tam budeš aj ty 😉
Všetko najlepšie
Tvoj jazmín
RECEPT: Americké kukuričné psy
Dostatočne na 5 kusov
Trvá to 1 hodinu a 15 minút
prísady
70 g kukuričnej múky, 60 g múky, 1/2 pkg prášku do pečiva, 15 g cukru, 1 čajová lyžička soli, 1/2 čajovej lyžičky korenia, 1 vajce, 120 ml mlieka, 1 kg tuku na vyprážanie, 5 špízov kebab, omáčky podľa vášho výberu
Tak sa to robí
1. Na cesto zmiešame dohromady kukuričnú múku, múku, prášok do pečiva, cukor, soľ a korenie. Potom postupne pridáme vajíčko a mlieko a všetko vymiešame na hladké cesto. Nalejte zmes do vysokej nádoby a dajte ju na 1 hodinu vychladiť do chladničky
2. Medzitým párky scedíme a osušíme. Kebabový špíz zapichnite pozdĺžne do každej klobásy, aby ste mali stále kúsok tyčinky, ktorej sa môžete držať
3. Smažte tuk vo veľkom hrnci.
4. Klobásy ponorte do cesta a potom ich 3-4 minúty pražte do zlatista. Potom sceďte na kuchynský papier a podávajte s omáčkami podľa vášho výberu
Moja rada:
Ak nemáte kuchynský meter, môžete tiež použiť kebabové špízy na kontrolu, či je tuk dostatočne horúci: Drevený špíz ponorte do tuku a akonáhle prebubláva, je tuk dostatočne horúci na vyprážanie.