Americké palacinky s ricottou - Ioana Molnar

Dobrodružstvá športového nadšenca

palacinky

Moje obľúbené raňajky sú v poslednej dobe lahodná porcia amerických palaciniek s ricottou, doplnené o cappuccino s množstvom mliečnej peny. Yuuum, znova som dostal hlad len tým, že som napísal riadok vyššie! 🙂

Viete, že som fanúšikom varených jedál rýchlo a bez prílišných problémov. Najmä na raňajky, ak od začiatku varenia uplynie viac ako 30 minút, a kým sa mi pápež nedostane do žalúdka, považujem to za neúspech. Recept na americké palacinky som takmer nezačal pripravovať, pretože zvyčajne trvajú dlhšie, ale po pár kolách (asi 3) som ich nakoniec dokončil za 20 minút, odkedy vyberiem vajíčka z chladničky a zjem ich 🙂

Je to super jednoduchý recept a syr ricotta im dodáva nadýchanú a šťavnatú notu zároveň. A pretože ricotta je nízkotučný, ale vysoko bielkovinový syr, je to nízkokalorický americký recept na palacinky. Aby bola strava relatívne jednoduchá, je najjednoduchšie vložiť na ňu iba hrsť bobúľ. Podával som ich s arašidovým maslom alebo nutellou, čo výrazne narušilo ich kalorickú rovnováhu, ale čakali ma potom ďalšie dve hodiny tréningu, takže som mal kde prebytok spáliť.