Americké palacinky

Recept: americké palacinky

Zloženie:

Pre cca: 2 osoby

• 180 g múky
• 300 ml mlieka
• 2 lyžice cukru
• 1/2 balenia. prášok do pečiva
• 3 vajcia (oddelené)
• 1 štipku soli
• trochu oleja
• javorový sirup

Príprava:

1. Malý tip vopred: Teraz mám na tomto blogu ďalší skvelý recept na palacinky, kde nemusíte oddeľovať vajcia a šľahať sneh z bielkov, ale namiesto toho pridať cmar. Pozri sa na to.
2. Najskôr oddeľte vajcia a z bielkov vyšľahajte sneh.
3. Žĺtky vymiešame s cukrom do peny a postupne primiešavame mlieko a múku (s práškom do pečiva), aby sa nevytvorili hrudky.
4. Pod túto zmes opatrne preložíme sneh z bielkov a pečieme z oboch strán na panvici na strednom ohni do zlatista.
5. Placky by mali mať priemer asi 10 - 12 cm.
6. (Dôležité: použite veľmi málo oleja a pečte pomaly, t. J. Na strednom stupni nie príliš horúce.)

Palacinky nechutia tak sladko, takže sa dajú dobre podávať s javorovým sirupom, sirupom z cukrovej repy alebo s ovocím a tvarohom.

---