Anabolické di; t
Kulturistika znovu načítaná
Úvahy o anabolickej strave
Táto diéta je pre organizmus akýmsi „núdzovým programom“! Ako už názov napovedá, výnimočná situácia, ktorá by nemala trvať dlho.
Táto diéta je „chutným“ spôsobom, ako ušetriť kalórie (a predovšetkým o zbavení sa telesného tuku: deficit kalórií), pretože pri najlepšej vôli na svete nemôžete dlhodobo jesť veľa „týchto vecí“. Pri tejto diéte som vlastne schudol, o tom niet pochýb a bez toho, aby som musel hladovať. Pretože ste všetok tuk tak presýtený, niektoré môžu byť tiež znechutené, takže je ťažké skonzumovať príliš veľa kalórií. Nerátal som kalórie, ale s malými porciami som prešiel celý deň bez pocitu hladu, čo znamená, že som nemal problémy držať sa diéty.
Táto diéta nebude fungovať, ak budete jesť viac kalórií, ako spotrebujete. Metabolické procesy, ktoré tvrdí Atkins, sú pre laika nepochopiteľné a pre odborníka nesprávne. Ide skôr o sľuby, ktoré sú účinné v reklame.
Táto diéta nechráni zuby pred zubným kazom. Neobsahuje sacharidy - a iba tie sú baktériami žijúcimi v ústach premieňané na kyseliny, ktoré ničia zubnú sklovinu - ale ospravedlniť nimi zlú zubnú hygienu by bolo v rozpore s naším zdravým rozumom.
Táto diéta zmarí očakávaný úspech v tréningu, pretože iba sacharidy sú najlepším zdrojom energie pre našu silu, ktorá je v telocvični potrebná. Výkon v tréningu bude nevyhnutne nižší, ako by bol pri plných zásobách glykogénu.
Vedecká výživa je logická!
Ako som už spomenul, úspech pri chudnutí (presnejšie: odbúravanie podkožného tukového tkaniva) závisí od deficitu kalórií. Iba vtedy, keď skonzumujete menej kalórií, ako skonzumujete, dôjde k energetickému deficitu, ktorý vedie k zníženiu množstva tuku, ktorý ukladáme. Bohužiaľ nemôžeme „cikať kalórie“ ako pri nadmernej konzumácii vody. Sacharidy, bielkoviny a tuky obsahujú kalórie a ak sa nevyčerpajú, ukladajú sa do tukových zásob.
Energetický deficit je jediný spôsob, ako sa zbaviť telesného tuku, a aby sme tento energetický deficit dosiahli, musíme poznať svoje energetické potreby a náš energetický príjem. Ako zistiť, najmä naše energetické potreby, nájdete na stránke:
http://gin.uibk.ac.at/gin/freihtml/energieumsatz.htm.
Mýty, ktoré sú v kulturistike všadeprítomné
Rovnako ako mnoho ďalších, aj ja ako nadšený nováčik som minul obrovské sumy peňazí na jednej strane, aby som získal svoj proteínový prášok, a potom som si kúpil katalógy podobné časopisom. Takmer polovicu týchto publikácií tvorí reklama, reklama, pre ktorú je potrebné vytvoriť predajný trh.
Aký je najlepší spôsob, ako to urobiť? Iste, s celebritami, profesionálmi v kulturistike. Len čo má výrobca „doplnkov“ jedného z týchto odborníkov v zmluve, mal by tvrdiť, že jeho úspech je spôsobený používaním tohto inzerovaného produktu. Sľubný prísľub pre nadšeného športovca ako som ja v tej dobe, ako aj lukratívny obchod pre výrobcu aj profesionála.
Ale to, čo som vtedy neuvažoval, bolo, že nie je možné vynútiť si budovanie svalov požitím ton bielkovín. Prečo nie? Nie sú svaly tvorené hlavne bielkovinami, ako všetci hovoria? Nie, svaly sú v skutočnosti väčšinou tvorené vodou, ale bohužiaľ s tým nemôžete zarobiť žiadne peniaze. Bielkoviny tvoria iba štvrtinu hmotnosti svalov.
Teraz urobme malý výpočet:
Povedzme, že ste za rok pribrali päť kilogramov svalov. Jeden kilogram svalu obsahuje okolo 1200 kalórií. Päťkrát (počet získaných kilogramov) 1 200 kalórií je 6 000 kalórií. Pretože sme počítali rok, znamená to, že musíme dodať nášmu telu ďalších 6 000 kalórií na päť kilogramov svalového prírastku ročne, nie mesiac alebo deň. Príliš veľa kulturistov prijíma obrovské množstvo kalórií a výsledkom je, že nevyhnutne priberajú. Zároveň sa stáva chybou použitie váh ako „meradla úspechu“ namiesto oveľa lepšieho zrkadla.
6000 kalórií ročne, to znamená, 365 dní v roku, že musíme skonzumovať iba 16 (!) Ďalších kalórií denne pre cielený rast svalov, nie stovky alebo dokonca tisíce!
Ale tých 16 kalórií nie je všetko z bielkovín. Ako som už spomínal, svaly tvoria 25 percent bielkovín. Podľa toho štvrtina z týchto 16 kalórií pochádza z bielkovín, teda zo štyroch, a keďže jeden gram bielkovín obsahuje štyri kalórie, potrebujete iba jeden ďalší gram bielkovín denne, aby ste dokázali za rok vybudovať päť kilogramov svalovej hmoty.
Vidíte, že nákup doplnkových potravín iba obohacuje výrobcov, ale nepridá im svaly, ktoré sľúbili.
Samozrejme nie je možné merať energetickú náročnosť alebo spotrebu energie tak presne, aby bol tento výpočet každý deň úplne splnený. Je však dôležitejšie získať prehľad o približnej energetickej náročnosti/spotrebe, aby ste zbytočne nezvyšovali alebo neznižovali a nevyhadzovali svoje peniaze z okna. Aby sme dosiahli naše ciele v oblasti kulturistiky, medzi ktoré patrí odbúravanie tukov a budovanie svalov, je potrebné to skôr alebo neskôr prehliadnuť.
Ak to s budovaním svaloviny myslíte vážne, trénujte tvrdo (o správnom nemýtickom tréningu sa dočítate na tomto webe; bavte sa) a pite veľa vody, pretože neobsahuje žiadne kalórie a svaly sú z nej hlavne vyrobené; -)