Ananás u dojčiat pri predstavovaní RECEPTOV - Baby Club
Ananás je dobrým zdrojom vitamínu C a prostredníctvom enzýmov, ktoré obsahuje, prispieva k dobrému tráveniu. Ananás môže byť chutným občerstvením medzi jedlami, môže sa kombinovať s iným ovocím do šalátov, džúsov alebo sa môže použiť do koláčov.
Keď je ananás zavedený do stravy dieťaťa?
ODPORÚČANIA: Ananás je možné zaviesť do jedálnička dieťaťa medzi 8 - 10 mesiacmi. Ananás je veľmi výživný, je bohatým zdrojom vitamínu C a mangánu.
Ananás obsahuje enzým bromelaín, ktorý má dôležitú úlohu pri trávení. Bromelaín rozpúšťa bielkoviny, najmä mäso, a uľahčuje ich strávenie.
Vitamín C stimuluje imunitný systém a pomáha vstrebávať železo, takže je dôležité zahrnúť do stravy dieťaťa čo najviac ovocia, ktoré ho obsahuje.
Čo vitamíny a minerály obsahuje ananás?
VITAMÍNY obsah: vitamín C, vitamín B1 a B6, vitamín A, vitamín E.
MINERÁLNE obsah: draslík, vápnik, fosfor, horčík, železo, mangán a malé množstvo: meď a zinok.
Ako si vybrať dobrý ananás?
Zrelý ananás je viac žltý ako zelený, je voňavejší a sladší. Vyberte si väčší ananás, pretože bude mať viac dužiny ako vláknité jadro.
Ak si kúpite zelený ananás, dozreje vám za pár dní, ak ho budete udržiavať pri izbovej teplote, ale nie príliš veľa, pretože by mohol kvasiť. Nechajte ho pri izbovej teplote maximálne 2 dni, aby bol jemnejší a šťavnatejší. Vyberte si tie ananásy, ktoré sú silné, silné, lesklé a žiarivo sfarbené.
Hroty (listy hore) by mali byť zelené, vyzerajúce sviežo. Váhy by mali byť ploché a mierne oddelené. Vyhýbajte sa ananásom, ktorých váhy sú buď zatiahnuté, alebo ľahko preniknú.
U akého stola je ananás predstavený na začiatku diverzifikácie?
Rovnako ako iné ovocie, aj ananás sa dá na stôl uviesť od 10. hodiny. Ak sa ponúka ako džús (obyčajný alebo v kombinácii s iným ovocím), odporúča sa dodržať minimálne dve hodiny od posledného jedla.
Zaujíma vás, ako vyčistiť ananás? Najskôr odstráňte listovú časť. Potom olúpte dĺžku. Odstráňte nožom všetky tvrdé časti, ktoré ešte zostávajú na povrchu ovocia. Ovocie rozrežte na polovicu, potom na štvrtiny, odstráňte vláknitú časť.
Ananás sa môže dieťaťu podávať vo forme jednoduchého pyré alebo v kombinácii s iným ovocím, kompótom alebo džúsom. Ak sa dieťa už naučilo žuť, môžu byť ponúknuté kocky.
Môžete vyskúšať nasledujúce recepty na detský ananás
>> Banán + Mango + Ananás (od 8 mesiacov)
Všetko, čo potrebujete na porciu: malý banán, pár kociek zrelého ananásu, pár plátkov manga. Dobre ich premiešajte v štíhlosti, kým nevznikne jemný krém. Ak je porcia príliš veľká, dochuťte ju tiež!
>> Ananásový džús + more + hruška (od 8 mesiacov)
Pomocou ovocného odšťavovača môžete získať 250 - 300 ml lahodného a sladkého džúsu pre celú rodinu z: 1/2 ananásu, 2 červených jabĺk, 2 šťavnatých žltých hrušiek. Podávajte hneď, ako bude pripravený na čo najlepšie využitie všetkých výživných látok. Dieťaťu najskôr dajte 60 - 90 ml.
>> Ananásový džús + pomaranč + mandarínka (od 1 roka)
Pomocou ovocného odšťavovača môžete získať 250 - 300 ml ovocného džúsu bohatého na vitamín C z: 1/2 ananásu, 2 pomarančov, 2 mandarínok. Podávajte ihneď po príprave.
Správne kombinácie ovocia z ananásu s inými potravinami:
Ananás sa veľmi dobre kombinuje s iným ovocím, ako sú: banány, avokádo, mango, jablko, hruška, čučoriedky, citrusy.
Ananás je možné pridať aj do cereálnej kaše alebo jogurtu.
Zistite, kedy sú v strave vášho dieťaťa obsiahnuté ďalšie ovocie:
Mohlo by vás zaujímať: