Ananásové košíčky Recepty na varenie Laura Adamache
Muffiny, cupcakes - cupcakes s ananásom
V poslednej dobe veľmi často pripravujem muffiny alebo košíčky. Toto sú niektoré z najrýchlejších a najjednoduchších dezertov, ktoré sa dajú pripraviť. Často nám ušetria raňajky, pre tých, ktorí majú radšej sladké jedlá, a prečo nie, sú vynikajúcim nápadom pre hostí ohlasovaných na posledných sto metroch. Kým som tento týždeň nemal veľmi nabitý program, dokončil som ďalšie dve kuchárske knihy, ktoré tento rok prídu na trh a nestihol som tak často písať. K receptom na košíčky a muffiny som sa teda uchýlila, kedykoľvek mi zostal sladký chlieb. Dnes navrhujem recept na cupcakes s ananásom a smotanou, trochu chutný. Nadýchaný oheň, voňavý a rýchly. Samozrejme som použil kúsky Sun Food kúsky ananásu v ľahko osladenom sirupe, 100% prírodný produkt, ktorý vrelo odporúčam.
Ananásové košíčky - Zloženie (9 kusov)
- 100 g múky
- 20 g kukuričného škrobu
- 120 g cukru
- 40 g masla
- 120 ml sladeného zeleninového krému na šľahačku
- 1 alebo stredná
- 100 g ananásu Sun Food nakrájaného na kocky
- 40 g bielej čokolády
- 1 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1 limetka (nastrúhaná šupka)
- 1 štipku soli
- 50-60 g dehydrovaného kokosu
- 200 ml čerstvého
Ananásové košíčky - Ako sa pripravujú
- Do misy dáme pri izbovej teplote maslo, nastrúhanú limetkovú kôru, cukor a soľ. Mixujte, kým nezískate homogénnu a krémovú konzistenciu, potom pridajte vajíčko a miešajte, kým nebude dokonale zabudované do cesta.
- Pridajte studený krém (120 ml) a miešajte, až kým nezískate krémové cesto.
- Zmiešajte múku, škrob a prášok do pečiva a preosejte ich. Postupne ich pridávajte do cesta na košíčky a miešajte vareškou dohladka.
- Do cesta získajte veľmi dobre odkvapkané a nasekané ananásové kocky na malé kúsky a bielu čokoládu nakrájanú na vhodné kúsky.
- Tvar muffinov vystelieme papiermi a do troch štvrtín naplníme cestom.
- Ananásové košíčky pečieme vo vyhriatej rúre na 180 ° C asi 20 - 25 minút.
- Vyberieme ich z formy, poukladáme na gril a necháme úplne vychladnúť.
- Po vychladnutí ich ozdobíme šľahačkou a poprášime ich kokosovými lupienkami a troškou strúhanej limetkovej kôry.
- Sú chutné a veľmi nadýchané!