Anglický čas na čaj - so koláčikmi a zrazenou smotanou - svet potešenia
English Tea Time je niečo veľmi špeciálne a je veľmi populárne vo Veľkej Británii. Dnes vám ukážeme, ako vyzerá štýlový a typický anglický čas na čaj a aké dobroty k nemu potrebujete.
Raz vopred:
V spoločnosti English Tea Time je stredobodom pozornosti pôžitok, pokoj a ticho a pitie čaju. Dalo by sa povedať, že anglický čaj je súčasťou života a tradície. Pri čaji a občerstvení si hovoríte o živote, počasí alebo iných ľahkých témach. Oddych a relaxáciu by ste tiež mali v priebehu času prežiť spolu s čajom a koláčikmi. Čas na čaj slúži ako malé potešenie pre dušu, a preto nie sú na ceremónii žiaduce zložité témy alebo spory.
Čo potrebujete pre anglický čaj:
Čierny čaj:
Pre skutočný čas na čaj by ste mali používať štýlové anglické čaje. Môžete napríklad použiť typický Earl Grey ako náš čaj č. 50 alebo čaj o piatej ako náš čaj č. 52 z edície Mincing Lane. Čierny čaj je tu samozrejme absolútnym predpokladom. Súčasťou anglického čaju je okrem lahodného čierneho čaju aj malé občerstvenie a maškrty.
Sendvičové rohy:
Ak pociťujete hlad, na stole by mali byť sendvičové rohy. Vezmite si sem klasický biely toast bez toho, aby ste ho hriankovali. Okraje sú ideálne odrezané. Teraz je toast preliaty čerstvým lososom alebo tenkými plátkami uhorky. Aby ste mali sústo na zahryznutie a aby vám počas čaju nevznikli rozpaky, hrianku znova nakrájate priečne na polovicu.
Koláčiky so zrazenou smotanou a džemom:
Britské milenky. Pečivo je absolútnou nevyhnutnosťou pri každom anglickom čaji. Našu zmes na pečenie môžete použiť na koláče bez väčšej námahy a do 15 minút vykúzlite lahodné a originálne koláče. Koláčiky sa potom rozrežú na polovicu, ako drdol. Na doplnenie potešenia sú čerstvo upečené koláče potiahnuté lahodným zrazeným krémom, krémom zo surového kravského mlieka. Zrazený krém slúži ako základ pre džem. Najlepšie je zvoliť si medzi zázvorovým džemom, citrónovým tvarohom alebo pomarančovým džemom. Teraz natrite polovičky koláčikov lekvárom podľa vášho výberu.
Vaše vlastné čajové koláče sú pripravené.
Sladkosti a pralinky:
Anglický čaj je zavŕšený lahodnými macaronmi a pralinkami. Francúzska špecialita macarons s jemným krémom nielenže vyzerá skvele v žiarivých farbách, ale aj ľahko a vzdušne. A lahodné pralinky petit fours tiež predstavujú remeselné umenie a sú naplnené štyrmi rôznymi príchuťami. So svojou krásnou a láskavou výzdobou vyzerajú obzvlášť skvele vedľa macaronov.
Príprava a dekorácia:
Občerstvenie a sladkosti by mali byť umiestnené na stupňovitom stojane v správnom štýle, zatiaľ čo pijete čierny čaj z krásnych a zdobených pohárov.
Teraz si však oddýchnite:
Keď sú koláče čerstvo upečené a pokryté zrazenou smotanou a džemom, macarons sú vedľa chutných praliniek a na stojane na koláče čakajú sendvičové rohy s uhorkou a lososom, stačí len poliať čierny čaj. Teraz, keď je všetko pripravené, je čas relaxovať a odpočinúť si. Odteraz sú mobilný telefón a televízia nečinné a úplná koncentrácia je na vašu spoločnosť, lahôdky a čaj. Skutočný kúsok tradície pre domácnosť.
Prezraďte nám, ako vám chutil anglický čaj? Možno máte pre nás aj tipy alebo návrhy?
Naše produktové odporúčania pre autentický anglický čajový čas nájdete tu: