Anjelské oči - využite 2 žĺtky; Použite svoje jedlo
Koláčiky s anjelskými očami sú neuveriteľne dobrým nápadom, ak chcete použiť 2 žĺtky. Rýchle, ľahké a vyrobené z prísad, ktoré máte aj tak zvyčajne na sklade. A čo môže byť lepšie ako chutné, domáce koláčiky?
Ako môžete použiť 2 žĺtky?
Pri niektorých receptoch potrebujete iba vaječný bielok a nie vaječný žĺtok. Zvyšok vaječného žĺtka sa dá stále úžasne využiť. Je ideálny na pečenie koláčikov, najmä na jeseň alebo v zime. Ako napríklad tie super ľahké anjelské oči.
Anjelské oči vyzerajú tak úžasne vianočne s červenou výplňou. A sú také ľahké - sľubujem! Veľkou výhodou je, že nemusíte cesto vyvaľkať. Vďaka tomu sa nikde nelepí a nepotrebujete žiadne formy. Neskôr teda budete musieť urobiť oveľa menej čistenia. Pretože povedzme si pravdu, nikto nemá rád upratovanie v kuchyni, nech už varí alebo pečie akokoľvek. Poďme teda do pekárne. Najmä ak chcete použiť 2 žĺtky.
Pre anjelské oči potrebujete:
- Žĺtok: Recept je určený pre 2 žĺtky. Ukázalo sa, že to je 40 - 50 súborov cookie. Ak chcete použiť viac vaječných žĺtkov, môžete jednoducho zodpovedajúcim spôsobom upraviť množstvo zvyšných surovín.
- Múka: Použila som špaldovú múku typu 630: Samozrejme môžete namiesto nej použiť aj pšeničnú múku, napr. Typ 405 alebo 550. Celozrnná múka alebo bezlepková múka som pre tento recept ešte nepoužila.
- Polevový cukor a vanilkový cukor: Vďaka dvom druhom cukru sú sušienky úžasne sladké.
- Margarín: Môžete samozrejme použiť aj maslo. Stačí si vziať to, čo máte doma, alebo to, čo sa vám páči viac.
- Jam: Klasicky ríbezľové želé prichádza do anjelských očí. Ja som použila višňový džem. Mal som ho doma a nechcel som si kupovať nový pohár. Ale vlastne každý džem by mal fungovať. Tiež si predstavujem, že je dobrý jahodový alebo malinový džem.
Tento recept na cookies je naozaj skvelý, pretože je:
- dobré využitie zvyškov vaječných žĺtkov
- bez laktózy/bez mlieka
- ľahké a rýchle
- ideálne na advent
- ale chutí dobre po celý rok
- bez výnimočných prísad
Ako sú držané anjelské oči?
Sušienky by ste mali po upečení nechať vychladnúť. Súbory cookie sa ľahko skladujú v nádobe na sušienky alebo v nádobe Tupperware. Ak je to vôbec potrebné - u nás boli zjedené za 2 dni. Vlastne by ste ich mali jesť až na druhý deň, pretože potom sú oveľa lepšie - ale kto odolá čerstvým, vlažným sušienkam?
Ak sa vám recept páčil, teším sa na váš komentár. Alebo máte nejaké ďalšie návrhy, čo by sa dalo z vaječných žĺtkov urobiť? Teším sa na vaše návrhy a nápady!