Annette Locken v paradajkovej omáčke Leibundseele - cestoviny z Vestfálska

Cibuľa, cesnak, paradajky v konzerve (v tomto ročnom období nevyhnutnosť) a trochu bazalky - ingrediencie na vynikajúci obed. A bola použitá aj prázdna plechovka:)

locken

Ingrediencie na 4 porcie:

  • 500g cestovín
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 cibuľa
  • 4 lyžice olivového oleja
  • Konzervované paradajky (400 g)
  • soľ a korenie
  • strúhaný parmezán podľa chuti
  • nejaké listy bazalky

Takto sa to robí:

  • Cesnak a cibuľu pokrájame nadrobno.
  • Na panvici rozohrejeme olivový olej.
  • Cibuľu a cesnak podusíme dosklovita.
  • Pridáme paradajky z konzervy a dusíme 10 minút.
  • Dochutíme soľou a korením.
  • Cestoviny uvarte v dostatočnom množstve osolenej vriacej vody.
  • Hotové rezance dajte nakvapkané na mokro do paradajkovej omáčky a opatrne premiešajte.
  • Na tanierik posypeme parmezánom a pridáme pár lístkov bazalky.