Antenna Satelor - ľahká letná strava

ľahká

V teplom období volíme ľahkú stravu založenú na čerstvom ovocí a zelenine: šaláty, polievky a chladné polievky, dezerty bez pečenia.

Sú to ľahké a chutné jedlá, vhodné na toto obdobie. Môžete si vychutnať vynikajúce surové šaláty, napríklad grécky šalát, alebo rôzne šaláty - zo zeleniny, ovocia, semien, cestovín, chudého mäsa a diétnych mliečnych výrobkov. Pokiaľ ide o dezert, nič sa nevyrovná, v lete tvarohový koláč s bobuľami, jemný, sladkokyslý, veľmi jednoduchý na prípravu.

Francúzska polievka s cibuľou a zemiakmi

Suroviny: 1 čajová lyžička masla, 3 krúžky zelenej cibule, plátky, 1 cibuľa, plátky, 5 zemiakov, tenké plátky, 1 tymián sušeného tymiánu, 1/2 lyžičky sušeného majoránu, 1 bobkový list, 5 šálok kuracej polievky, 1/4 šálka smotany, soľ a korenie.

Príprava: Vo veľkom hrnci rozpustíme na miernom ohni maslo. Pridajte všetku nakrájanú cibuľu a povarte ju 10 minút. Pridajte zemiaky, soľ, korenie, tymian, majorán a bobkový list a nechajte prípravok v ohni prikrytý pokrievkou ďalších 12 minút. Potom prilejeme kuraciu polievku, zmiernime oheň, hrniec čiastočne prikryjeme a necháme ešte 30 minút v ohni. Po vychladnutí pridáme smotanu a môžeme podávať.

Tuniakový šalát, zelené fazuľky a kukuričné ​​zrná

Zloženie: 1 tuniak v konzerve vo vlastnej šťave, 2 varené zemiaky, olúpané, 1 zelená cibuľa, 1 vajce uvarené natvrdo, 5 cherry paradajok, 50 g zelenej fazule v konzerve, 50 g kukuričných zŕn, 50 g olív, zelený kôpor, listy rukoly, listy šalátu.

Zálievka: 2 lyžice olivového oleja, 2 lyžice citrónovej šťavy, soľ, čerstvo mleté ​​korenie, 1 lyžica horčice.