Anthony William Ako vás zdravotné médium núti zdravo sa stravovať - žijem zelene!
Sila rastlinnej výživy je v médiách čoraz výraznejšia. Americký autor Anthony William, ktorý robí vlny v Nemecku, oslovuje svojimi knihami pomerne veľa ľudí. Zrazu odhodia svoje zvyky cez palubu a cítia sa inšpirovaní žiť podľa jeho pokynov, stravovať sa inak. Ani táto vlna ma nenechala bez stopy. Už dlho som počul a videl veľa ľudí, ktorí každý deň čerstvo vylisujú zelerový džús odporúčaný Anthonym Williamom a pijú ho ako prvé jedlo. Jedia tiež málo alebo vôbec: mliečne výrobky, stolový cukor, lepok (a v obmedzenej miere aj obilniny), sója, kukurica a repkový olej (posledné tri z dôvodu genetickej manipulácie, najmä mimo EÚ). Namiesto toho jedia čo najviac ovocia a zeleniny, divých bylín, orechov a jadier, semien, strukovín, zemiakov a ešte viac. Čo si o tomto myslím - hovorím tomu - trend Anthonyho Williama?
Kto uzdravuje, má pravdu?
Jedlo dokáže viac, ako si myslíme
Anthony William vníma jedlá, ktoré odporúča, nielen ako prostriedok na dosiahnutie cieľa - teda na sýtosť - ale aj s oveľa viac výhodami, ako sme sa zvyčajne dozvedeli. A v tomto okamihu s ním absolútne súhlasím. Stále menej ľudí si pestuje svoje vlastné jedlo. Strácajú kontakt s tým, čo vlastne jedia. Stratilo sa uznanie a vďačnosť. Ak idete do supermarketu, uvidíte plné police s hotovými výrobkami, ktoré sú posypané mnohými prísadami a tiež pochádzajú z konvenčnej výroby. Kniha Lekárske jedlo: Prečo je ovocie a zelenina účinnejším liekom ako akákoľvek droga je medzi ľuďmi tak obľúbená práve z tohto dôvodu. Anthony William vás jednoducho prinúti chcieť čerstvé jedlo. Každému dáva jasne najavo, prečo stojí za to zmeniť jeho návyky. Hovorí, že zdravého stravovania sa môžete zbaviť mnohých svojich chorôb. Preto pochádza podtitul: Prečo je ovocie a zelenina účinnejšie ako lieky ako akýkoľvek liek. A to je presne to, čo počujem z toľkých strán. Toľko ľudí sa od zmeny stravovania cítilo lepšie.
Moje osobné skúsenosti so zmenou stravovania
Len pred pár dňami som zverejnil rozhovor s autorkou detskej knihy Sandrou Schindlerovou. Tam podáva správy presne o tejto téme a o tom, ako je jej dnes po zmene stravovania. Som tiež presvedčený, že zdravé stravovanie môže mať obrovský vplyv a nikdy by sa nemalo podceňovať. Podobným spôsobom som pred rokmi zmenil svoje stravovacie návyky. V tom čase som túto knihu nečítala, ale môj črevný pocit, zdravie, skúmanie odpovedí a experimentovanie v kuchyni ma priviedli k cieľu. Stravujem sa dnes veľmi inak ako predtým a cítim sa oveľa lepšie. Je úžasné, že Anthony William propaguje ovocie, zeleninu, bylinky a iné jedlá a motivuje ľudí k prehodnoteniu. Nezaujíma ma, odkiaľ čerpá svoje informácie. Hlavná vec je, že sú užitočné a pomáhajú ľuďom stať sa zdravšími, žiť vedome a rozvíjať úplne nový pohľad na každodennú výživu.
Knihu už poznáš? Ak áno, ako sa vám páčilo? Teším sa na vašu spätnú väzbu! S pozdravom, Lisa.
Článok Lisy Albrechtovej uverejnený 19. mája 2019.