Anti-aging diéta, aké potraviny by sme mali jesť
Čo môžeme jesť, aby sme krásne starli? Zdá sa, že sa všetci snažíme nájsť čarovné tajomstvo zdravého starnutia. Na takmer akýkoľvek výrobok pripevnime štítok proti starnutiu a uvidíme, ako sa vyprázdnia police.
Ak sa pokúsite vyzerať dobre, bez toho, aby ste sa uchýlili ku kozmetickému zákroku, nájdeme tajnú ingredienciu priamo pod nosom. Niektorí odborníci tvrdia, že tajomstvo zdravého starnutia je potrebné nájsť v obchode s potravinami: ovocie, zelenina, zelený čaj a rôzne ďalšie zdravé potraviny, ktoré sú bohaté na antioxidanty a ďalšie zložky proti starnutiu.
Aké sú príznaky starnutia?
Medzi príznaky starnutia patria nielen vrásky, ale aj strata pamäti, znížená činnosť mozgu a zvýšené riziko chronických chorôb, ako sú srdcové choroby, osteoporóza a rakovina. Zdravé starnutie tiež znamená žiť dlhšie a zdravšie. Mnoho štúdií preukázalo súvislosť medzi zdravou výživou a prevenciou chronických chorôb alebo chorôb súvisiacich so starnutím.
Ako môžeme bojovať proti starnutiu?
Najlepším spôsobom boja proti starnutiu môže byť osvojenie si zdravého životného štýlu, ktorý zahŕňa pravidelné cvičenie, primeraný odpočinok, vyhýbanie sa fajčeniu a stravu bohatú na zdravé jedlá a tekutiny.
Prijatie zdravej výživy je kľúčom k oddialeniu nástupu starnutia a s ním súvisiacich chorôb; čím skôr sa tak stane, tým sú výsledky zreteľnejšie, hovorí zástupkyňa Americkej dietetickej asociácie Susan Moores.
Niektoré potraviny a nápoje obsahujú látky nazývané fytonutrienty, látky, ktoré môžu spomaliť proces starnutia. Fytonutrienty, ktoré sú súčasťou rodiny antioxidantov, neutralizujú voľné radikály - molekuly kyslíka, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu pri vzniku chorôb, ako je osteoporóza, rakovina, srdcové choroby a Alzheimerova choroba.
Ako starneme, stávame sa náchylnejšími na dlhodobé účinky oxidačného stresu (situácia, v ktorej má telo prebytok voľných radikálov) a zápalov na bunkovej úrovni. Teória podporuje myšlienku, že antioxidanty a iné podobné zlúčeniny majú úlohu pôsobiť proti účinkom voľných radikálov, a tým spomaľujú proces starnutia.
Okrem antioxidantov existuje aj množstvo zlúčenín, ktoré môžu ovplyvniť proces starnutia. Podľa odborníkov ich možno klasifikovať podľa účinku na zápal na bunkovej úrovni.
Všetky potraviny spadajú do troch kategórií: prozápalové, neutrálne a protizápalové, tvrdí dermatológ Nicholas Perricone. Perricone verí, že proces starnutia na bunkovej úrovni je možné spomaliť konzumáciou protizápalových potravín bohatých na antioxidanty. Zmeny, ktoré nastanú s pribúdajúcim vekom, je možné spomaliť konzumáciou potravín a nápojov bohatých na množstvo zlúčenín vrátane antioxidantov, ktoré majú protizápalovú úlohu, ako sú studené vody, intenzívne zafarbené ovocie a zelenina. Na druhej strane potraviny považované za prozápalové môžu urýchliť proces starnutia, hovorí Perricone.
Ak konzumujeme veľké množstvo potravín, ktoré obsahujú nasýtené alebo polo-nasýtené mastné kyseliny, cukor a škrob, dochádza k zvýšeniu hladiny inzulínu s prejavom zápalovej reakcie, ktorá urýchľuje proces starnutia, hovorí Perricone.
Perricone tvrdí, že aj keď je prínosov zdravej výživy veľa, nie je to jediný faktor, ktorý ovplyvňuje proces starnutia. Stres, hormóny, vystavenie slnečnému žiareniu a depresívny imunitný systém - to všetko prispieva k procesu starnutia.
Možnosti inteligentného životného štýlu sú však v našich silách a patria k tomu najpriaznivejšiemu, čo môžeme urobiť pre prevenciu starnutia a chronických chorôb.
Potraviny odporúčané v strave proti starnutiu
Aby sme dosiahli maximálny úžitok, musíme konzumovať širokú škálu jedál. Protizápalové a antioxidačné účinky potravín sú známe, predpokladá sa však, že existujú ďalšie účinky proti voľným radikálom, účinky podporujúce zdravie a predchádzajúce chorobám, "hovorí Moores. Moores navrhuje zahrnúť do plánu zdravého stravovania zdravé jedlá a nápoje. zabrániť vzniku chorôb a spomaliť proces starnutia:
Perricone navrhuje 10 superpotravín s intenzívnou protizápalovou aktivitou:
- Acai bobule
- Allium zelenina: cesnak, cibuľa, pór, zelená cibuľa, pažítka a hasma
- jačmeň
- Zelené jedlo, ako naklíčená pšenica
- Pohánka, semená aj obilniny
- Fazuľa a šošovica
- Štipľavé papriky
- Vlašské orechy/semená a semená
- Obilné klíčky
- Jogurt alebo kefír.