Anti-diéta - prečo neveríme v diéty - GeldernMed

prečo

„Pohybujeme generáciami“

Táto veta, s ktorou ste sa na našom webe pravdepodobne už niekedy stretli, symbolizuje to, čo sme si stanovili za svoje poslanie, našu každodennú úlohu. Chceme vás povzbudiť, aby ste viac športovali, viac relaxovali a boli opatrní a zodpovední za svoje zdravie! Či už na našich prednáškach, seminároch, terapii, školeniach alebo v našich tréningových programoch - to, čo nás vedie každý deň, je odovzdávanie kompetencií, zručností a motivácie pre komplexné zdravie vám alebo vašim zamestnancom.

V rámci našich tréningových programov (napr. Zdravé chudnutie) sa nás pravidelne pýtajú, či a aké formy stravovania môžeme pri chudnutí odporučiť. Krátka odpoveď: žiadna. Dlhšiu odpoveď nájdete nižšie.

Silné Nemecko?

„Dobrá“ správa ako prvá: Väčšina ľudí žije v krajinách, kde si nadváha alebo obezita vyžiadajú viac životov ako podvýživu. Naša západná strava s kalorickými potravinami nevyhnutne vedie k rýchlo rastúcemu počtu ľudí postihnutých cukrovkou, kardiovaskulárnymi chorobami a rakovinou.

Na základe údajov z prieskumu GEDA 2014/2015-EHIS, ktorý uskutočnil Inštitút Roberta Kocha Podľa respondentov asi 54% dospelých má nadváhu vrátane obezity (BMI nad 25 kg/m²). Následné náklady na zdravotný systém sa už na rok 2020 odhadujú na zhruba 25 miliárd eur. Obrovské sú aj osobné efekty zníženej strednej dĺžky života a nižšej kvality života. BMI od 35 do 40 je spojené s 94% zvýšeným rizikom úmrtia. Dobrý dôvod na chudnutie, nie?

Prečo je záujem o diéty stále taký vysoký?

Ak sa pozriete na existujúce diéty, môžete vidieť aspoň nepretržitý nepretržitý záujem o ne. Paleo diéta, nulová diéta, ketogénna diéta, južná plážová strava, výživné body a tak ďalej a tak ďalej. Akákoľvek diéta sľubuje rýchle, zdravé a ľahké chudnutie. Nestačíte sa čudovať, prečo sa na trh vrhá a každý týždeň uvádza na trh nová forma stravovania.

Pravdepodobne nepretržitý nepretržitý záujem o nové stratégie súvisí so skutočnosťou, že vzťah medzi vynaloženým úsilím a účinkami predchádzajúcich diét, ktoré sme sami zažili, zjavne nespĺňa očakávania. To nie je prekvapujúce - podľa štúdie Anastasiou, Karfopoulou & Yannakoulia (2015) sú diéty z dlhodobého hľadiska odsúdené na neúspech. Po chudnutí zvyčajne nasleduje opätovné priberanie v ešte väčšej miere (jo-jo efekt). Svoju úlohu tu môže zohrávať aj črevná flóra. Obezita môže viesť k zmene zloženia baktérií v čreve (dysbióza). Po dosiahnutí normálnej hmotnosti sa to pravdepodobne úplne nenormalizuje. Namiesto toho nasleduje rýchle zvýšenie hmotnosti po diéte podporovanej stále existujúcou dysbiózou. Aby sme unikli z tohto začarovaného kruhu, je potrebné myslieť dlho a skúmať svoj vlastný životný štýl.

Takmer každá forma stravovania má tiež množstvo pravidiel, ktoré je potrebné dodržiavať po stanovenú dobu, aby sa dosiahol cieľ. Dlhodobú kontrolu nad percentom telesného tuku však nemožno dosiahnuť stanovením obmedzení alebo zákazov nevyhnutným predpokladom. Väčšina z nás nie je schopná ani ochotná dlhodobo dodržiavať prísne obmedzenia (Bryant, King & Blundell, 2008). Ďalší problém: namiesto toho, aby ste sa zaoberali vlastnými stravovacími návykmi, dodržiavajú sa vonkajšie pokyny, ktoré zriedka riešia vlastné priania alebo okolnosti. To môže chvíľu fungovať, možno sa trochu stratí váha. Pretože sa však neučí, ako dlhodobo zmeniť stravovacie návyky, riziko pádu späť do starých návykov je pomerne vysoké.

Zmeňte dlhodobo svoje stravovacie návyky a dosahujte svoje ciele

Ak chcete z dlhodobého hľadiska schudnúť a vyhnúť sa mu, nemôžete sa vyhnúť testovaniu svojich stravovacích návykov. Aj keď to cez diéty to zatiaľ nemalo fungovať - ​​nenechajte sa odradiť a neobviňujte sa priamo. Väčšina foriem stravovania v skutočnosti vyžaduje nereálne obmedzenia, ktoré nie sú flexibilné ani vhodné na každodenné použitie. Ak chcete skutočne schudnúť z dlhodobého hľadiska, mali by ste sa vždy držať jedného pravidla. Rozklad telesného tuku je založený na jednoduchom mechanizme: Ak dôjde k energetickému deficitu, naše telo mobilizuje svoje vlastné energetické rezervy. To, ako sa tento energetický deficit dosahuje, je pre chudnutie nakoniec irelevantné. Zvýšený príjem bielkovín a vlákniny podporuje sýtosť, čo znamená, že sa vstrebáva menej výživnej energie a diéta s nízkym obsahom tukov vedie k úsporám energie.

Dobrým východiskovým bodom sú odporúčania Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE). Podstatou je „viac celozrnných výrobkov namiesto bielej múky a cukru“ a „viac ovocia a zeleniny výmenou za nealkoholické nápoje, údeniny atď.“. Upozorňujeme však, že tieto odporúčania sú zamerané na skutočnú výmenu potravín, a nie na ďalšiu konzumáciu. V opačnom prípade sa zvýši celkový príjem energie a hmotnosť.

Záverečné odporúčania

A my sme vždy k dispozícii pre všetky otázky týkajúce sa cvičenia a tréningu! Potom bude fungovať aj chudnutie - bez prísneho stravovacieho plánu, špeciálnych potravín, drahých produktov na chudnutie či prísnych pravidiel. Ale s veľkou zábavou a ocenením.

Zvlnenie:

Journal of Health Monitoring (2017) Nadváha a obezita u dospelých.

WHO (2020) Obezita a nadváha https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight

Statista (2017) Nadváha a obezita https://de.statista.com/topics/1468/overweight-and-obesity/

Anastasiou CA, Karfopoulou E, Yannakoulia M. Prírastok hmotnosti: od štatistík a správania po fyziológiu a metabolizmus. Metabolizmus. 2015; 64 (11): 1395-1407. doi: 10.1016/j.metabol.2015.08.006

Bryant EJ, kráľ NA, Blundell JE. Dezinhibícia: jej účinky na chuť do jedla a reguláciu hmotnosti. Obes Rev. 2008; 9 (5): 409-419. doi: 10.1111/j.1467-789X.2007.00426.x

Hall, Kevin D a kol. „Energetická bilancia a jej zložky: dôsledky pre reguláciu telesnej hmotnosti.“ Americký časopis o klinickej výžive zv. 95,4 (2012): 989-94. doi: 10,3945/ajcn.112.036350

Jacquet, P., Schutz, Y., Montani, J. a kol. Ako by diéta mohla byť trochu mastnejšia: modelovanie cyklovania na váhe smerom k obezite z pohľadu autoregulácie zloženia tela. Int J Obes (2020).