Antikatabolické účinky kazeínových diét a chudnutie
Antikatabolické účinky kazeínu
z streunersschulz »8. marca 2007 18:09
ach niet pochýb, ako vlastne antikatabolický kazeín účinkuje? Väčšina ľudí vie, že má antikatabolický účinok vďaka pomalému tráveniu (aminokyseliny sa uvoľňujú nepretržite)
Znamená to, že keď ráno šupnem 500 g chudého tvarohu a večer znova to isté, dokopy 1 kg tvarohu, že potom drasticky zastavím stratu svalovej hmoty počas diéty, prakticky ju zastavím? Alebo má kazeín iba mierny antikatabolický účinok.
Som zvedavý na odpovede, či niekto vie.
z streunersschulz »09.03.2007 18:27
jo Myslel som si, že nikto nevie odpoveď
asi na to človek nevie odpovedať
Je isté, že kazeín môže pomôcť znížiť katabolizmus svalov počas diéty
z efango24 »09.03.2007 18:35
z streunersschulz »09.03.2007 18:46
ale prečo nie?
ak trávenie kazeínu trvá 5 - 6 hodín, t. j. aminokyseliny sa neustále uvoľňujú do krvi, muselo by to počas tejto doby úplne zastaviť odbúravanie svalov, alebo kazeín preceňujem?
jasne to nemozes porovnavat s antikatabolickymi roidmi
z -Saša- »09.03.2007 18:46
z streunersschulz »09.03.2007 18:50
hm ano ok, hlupa teoria
Aká škoda, potom odpadne moje „zjem 500 g tvarohu každých 5 hodín“ a pravdepodobne to zabráni mojej Muckiho teórii
z sternocleidomastoideus »09.03.2007 19:51
strata svalovej hmoty?
>>> toto je primárne riadené školením!
z housel »10. marca 2007 7:20 hod
keďže sme tu skoro pre moju otázku:
Nechcel som to vytrhnúť z kontextu, pretože by to mohlo byť dôležité:
1.
Tajomstvom úspešnej stravy je výživa! Závisí to od toho, čo a kedy jete. Čo teda na raňajky, čo ráno, čo popoludní, čo po tréningu, čo večer !
2.
Diéta je úspešná, iba ak je váš tréning dostatočne intenzívny na stimuláciu. Intenzívne = tréning s plnou tvrdosťou do 30 minút. Pretože iba pri tréningu, ktorý trvá menej ako 30 minút, udržujete hladinu amoniaku v krvi na nízkej úrovni a zvýšite hladinu noradrenalínu nahor.
Účinkom je, že stále máte zvýšenú absorpciu kyslíka VO2/t hodinu po tréningu, čo je zreteľne viditeľné pri zvýšenej redukcii tukov. A to je presne tajomstvo toho, ako veľmi rýchlo ničiť tuk bez straty svalovej hmoty. Väčšina trénuje príliš dlho a dáva sa priamo do katabolického stavu, z ktorého môžu uniknúť iba zvýšením Kcal.
Ľudia sú väčšinou stále takí hlúpi a zvyšujú množstvo bielkovín (napr. 4 gramy/kg), hahahaha cool a ešte viac zvyšujú alias katabolizmu bielkovín (hodnoty amoniaku - negatívna bilancia dusíka). Ach, robíš veľa chýb. Jediná cesta z anabolického stavu = KH-jedlo.
Poznámka:
Voľný adrenalín a noradrenalín sa pri vytrvalostnom cvičení neúmerne zvyšujú nad maximálnu rovnováhu laktátu, čo zodpovedá 100% individuálneho anaeróbneho prahu, v porovnaní s cvičením pod týmto rozsahom intenzity. A amoniak v krvi stúpa s vytrvalostným cvičením najmenej na 85% individuálneho anaeróbneho prahu v závislosti na čase. Zatiaľ čo hodnoty amoniaku v krvi reagujú menej citlivo na zmeny intenzity ako meranie laktátu alebo srdcového rytmu až do trvania záťaže 30 minút, rozdiely v koncentráciách amoniaku sa zvyšujú pri dlhšej rozsiahlej a intenzívnej záťaži na rozdiel od správania laktátu.
časť vyznačená tučným písmom. Veľmi by ma zaujímalo, čo konkrétne chcel autor touto časťou povedať.
Vždy som si myslel, že zvýšenie hladiny bielkovín nebude stimulovať katabolizmus?!
Ahoj, dali ste mi chlapci tip, kde si môžem zaobstarať dobré svetre/mikiny (značky), ktoré zdôrazňujú telo?
Čo tak sveter zvýraznené telo?
z Micha K. »10. marca 2007 19:02
Len sám autor skutočne vie presne, čo tým autor chcel povedať.
Môj pokus o interpretáciu: Existuje fenomén takzvaného „proteínového paradoxu“. Nadmerný príjem bielkovín potom má inhibičný účinok na rast (aspoň u potkanov). Príčinou môže byť silné zvýšenie oxidácie aminokyselín a nerovnováha AS (napr. Znížená koncentrácia glutamínu v krvi a v bunkách s veľmi vysokým príjmom bielkovín), takže syntéza bielkovín už nemôže pokračovať optimálne.
Am J Physiol. 1993 jún; 264 (6 Pt1): G1057-65.
Paradox bielkovín v strave: pokles dostupnosti aminokyselín vyvolaný stravou s vysokým obsahom bielkovín.
Moundras C, Remesy C, Demigne C.
Laboratoire des Maladies Metaboliques, Národný inštitút la Recherche Agronomique, St. Genes Champanelle, Francúzsko.
Vplyv stravy na rast potkanov.
Dvadsaťosem dní starí samci potkanov Sprague Dawley boli kŕmení ad libitum alebo v obmedzených množstvách izoenergetickými diétami obsahujúcimi 2%, 5%, 10%, 15%, 25% alebo 50% laktalbumínového proteínu a 5%, 11,9% alebo 21,1% tuku počas 8 týždňov a potom boli zabití. Merala sa týždenná spotreba potravy a telesná hmotnosť, konečná hmotnosť, telesná voda a lipidy a hmotnosť pečene, DNA, RNA, bielkoviny a lipidy. Rýchlosť rastu sa postupne zvyšovala s každým zvýšením hladiny bielkovín v potrave až do 25% bielkovín a potom klesala. Rast bol tiež urýchlený stravou s vysokým obsahom tukov, bol však spomalený obmedzením príjmu energie. Celkový obsah lipidov v tele priamo koreloval s úrovňou tukov v strave. Viacnásobná regresná analýza typu: Y = beta0 + beta1X1 + beta2X2 + B3X3 + B4X4, kde Y = miera prírastku hmotnosti X1 = hladina bielkovín v strave, X2 = pomer účinnosti bielkovín, X3 = faktor chuti do jedla a X4 = pomer energie/bielkovín, ukázali, že maximálna miera prírastku hmotnosti 58,8 g/týždeň nastala, keď strava obsahovala 23% bielkovín. Rýchlosť rastu klesala, keď strava obsahovala vyššiu hladinu bielkovín.
Je ťažké povedať, do akej miery sa to dá ľahko preniesť na človeka.
Napríklad vo svojej knihe o aminokyselinách a bielkovinách v športe sa Di Pasquale výslovne venuje tejto téme, ale stále odporúča okolo 2 - 3 g bielkovín na kg telesnej hmotnosti.
Faktom je, že príjem bielkovín by sa mal udržiavať na vysokej úrovni, najmä počas redukčnej diéty, pretože sa preukázalo, že chráni pred stratou štíhlej hmoty. Ale to, či potrebujete viac ako 3 g na kg, je mimoriadne otázne.
Pokiaľ ide o hladinu amoniaku: V určitom okamihu by nadmerný príjem bielkovín mohol prekročiť schopnosť pečene syntetizovať močovinu. Dôsledkom by bola viac či menej výrazná „otrava amoniakom“.