Antioxidanty v zdravej výžive - Bonduelle
antioxidanty
Antioxidanty sú skupina chemikálií, ktoré zastavujú alebo spomaľujú oxidáciu iných látok. ich funkciou je neutralizácia voľných radikálov, ktoré sú škodlivé a pôsobia deštruktívne na náš organizmus.
Voľné radikály
Voľné radikály, generované v normálnych množstvách, sú užitočné pre látky naše telo, pretože - okrem iného vylučovaním toxínov, pomáha udržiavať potrebnú rovnováhu. Avšak pri nadmernej produkcii môžu voľné radikály ničiť bunky srdca, obličiek, mozgu a ďalších dôležitých orgánov, poškodzovať nervové bunky, červené krvinky, oslabovať imunitný systém alebo dokonca poškodiť genetický materiál v bunkách, čo môže viesť k rakovine.
Antioxidanty v strave
Antioxidanty sú obsiahnuté v strave a pomáhajú prirodzeným obranným mechanizmom tela udržiavať potrebnú rovnováhu. Preto sú dôležitým prvkom stravy. Antioxidanty sa najčastejšie vyskytujú v zelenine a ovocí. Medzi najbežnejšie antioxidanty patria: Provitamín A (beta-karotén) nájdené v mrkve, tekvici, marhuliach, červenej paprike, paradajkách, petržlenových listoch, leurde, špenáte a šaláte. Vitamín A nachádzajú sa v brokolici, mrkve, špenáte, mliečnych výrobkoch, masle, vaječných žĺtkoch a tučných morských rybách. Vitamín E. nachádzajú sa v rastlinných olejoch, slnečnicových semenách, orechoch, púčikoch, kukurici a špenáte. Vitamín C (kyselina askorbová) objavuje sa v citrusoch, kivi, paradajkách, červenej paprike, ružičkovom keli, petržlenových listoch, špenáte, čučoriedkach, šípkach, jahodách. selén nájdené v brazílskych orechoch, slnečnicových semenách, rybách a morských plodoch, cesnaku, cibuli, hnedej ryži, pšeničných klíčkoch a hydine. polyfenoly objavujú sa v olivovom oleji, hrozne, avokáde, šaláte, červenom víne, zelenom čaji, červenom a bielom.
Jedzte denne
Vďaka antioxidantom si udržíte svoje zdravie a krásu po celé roky. Spotreba prírodných antioxidantov v každodennej strave umožňuje udržiavať rovnováhu v tele a znižuje riziko civilizačných chorôb. Antioxidanty tiež spomaľujú proces starnutia.