Antioxidanty; voľné radikály Všetko, čo potrebujete vedieť tu!
Čas čítania: Asi 10 vzrušujúcich minút, ktoré vám otvoria oči
Voľné radikály prispievajú k vzniku mnohých chorôb a sú príčinou starnutia všetkého biologického života. Čo stojí za mikroskopickými problémami, ako fungujú a akú úlohu hrajú antioxidanty, sa dozviete v našom najnovšom blogovom príspevku.
Voľné radikály nás desia - aj keď väčšina z nás pozná tento výraz iba z počutia. Samotné slovo „radikál“ však znamená v našom použití negatívny význam. Zvyčajne si to spájame s extrémizmom alebo fundamentalizmom, v každom prípade však aspoň s určitou podvratnou energiou. Nie je preto prekvapením, že väčšina z nás si pojem „voľné radikály“ spája s niečím negatívnym, takmer hroziacim.
A toto hodnotenie je určite oprávnené. Pretože aj keď tento pojem v žiadnom prípade nejde o reakčnú teroristickú skupinu, voľné radikály napriek tomu predstavujú pre každého z nás skutočné nebezpečenstvo v každodennom živote.
Vedci teraz dokonca predpokladajú, že voľné radikály nie sú zodpovedné za nič menšie ako starnutie všetkých organizmov na tejto zemi - a teda nevyhnutný koniec celého života smrťou.
Z tohto dôvodu sa náš najnovší článok v blogu zaoberá voľnými radikálmi, ich pôvodom a účinkami - a samozrejme otázkou, ako je možné zastaviť ich škodlivé účinky.
Voľné radikály a ich vplyv na náš organizmus
Je známa aspoň štruktúra a pôvod mikroskopických častíc. Voľné radikály sú molekuly, ktoré majú vo svojej chemickej štruktúre najmenej jeden chýbajúci elektrón. V dôsledku tejto neúplnosti sú voľné radikály obzvlášť nestabilné a reaktívne. Aby sa kompenzoval chýbajúci elektrón, voľné radikály svojvoľne útočia na iné, neporušené molekuly a vytrhávajú z nich požadovaný elektrón - s ďalekosiahlymi následkami. Poškodená molekula má teraz tiež nedostatok elektrónov, a tak nevyhnutne mutuje na ďalší voľný radikál. Rekordných 0,00000000001 sekúnd uplynie od vytvorenia voľných radikálov po útok proti nasledujúcej najlepšej neporušenej molekule, takže šírenie armády voľných radikálov v bunkovom materiáli postupuje závratnou rýchlosťou .
Tento proces je súčasťou oxidačného procesu, prostredníctvom ktorého telo generuje energiu pomocou kyslíka. Reaktivita kyslíka je na jednej strane základnou požiadavkou na výrobu energie potrebnej na prežitie, ale umožňuje tiež tvorbu voľných radikálov prostredníctvom štrukturálnych zmien, ku ktorým dochádza. Voľné radikály boli vždy neoddeliteľnou súčasťou celého organického života a spočiatku nie sú ničím iným ako nevyhnutnou čiastočnou reakciou v bunkovom dýchaní a súvisiacom metabolizme. Naše telo dokonca využíva ničivé sily agresívnych častíc vo svoj vlastný prospech tým, že ich využíva v rámci imunitnej obrany na boj proti vírusom a baktériám. Napríklad ste neustále nachladnutí? Prečítajte si o tom viac, ako sa tento rok môžete dostať cez zimu zdravo!
Voľné radikály môžu poškodiť bunkovú štruktúru biologického života, iba ak sú nadmerne koncentrované. Potom vzniká oxidačný stres, ktorý zaisťuje, že voľné a radikály sú v neustále prebiehajúcej reťazovej reakcii atakované na čoraz viac funkčných molekúl, a tým sú zbavené svojej funkčnosti. V dôsledku toho hrozí obmedzenie bunkových funkcií, poškodenie DNA, inhibícia enzýmových funkcií a zničenie dôležitých receptorov na bunkových povrchoch. Klinické obrazy a poškodenia spôsobené týmto ochorením zahŕňajú takmer celú škálu patologických symptómov a objasňujú, že voľné radikály pravdepodobne budú zahrnuté minimálne v takmer každej poruche v organickom tkanive.
Výber chorôb, ktoré môžu byť podporované nadmerným oxidačným stresom, zahŕňajú:
- Rakovina (vyvolaná zmenenou DNA a výslednými „chybami pri čítaní“ v tkanive)
- Artérioskleróza a vysoký krvný tlak (spôsobené poškodením krvných ciev)
- Demencia (poškodením nervových ciest v mozgu)
- Artritída (v dôsledku poškodenia chrupavkového tkaniva v kĺboch)
Len vysoká koncentrácia voľných radikálov môže spôsobiť poškodenie
V ľudskom príklade však koncentrácia voľných radikálov čoraz viac závisí od vonkajších faktorov. Tie často zabezpečia, aby sa často výrazne prekročili normálne hodnoty, s ktorými by si náš organizmus prirodzene poradil bez problémov. Je dôležité si uvedomiť, že voľné radikály nemožno absorbovať zvonku, napríklad potravou, pretože by okamžite reagovali na svoje prostredie. Vznikajú vždy v tele, ale môžu byť stimulované vonkajšími vplyvmi.
To vysvetľuje, prečo takmer všetky vonkajšie faktory množenia voľných radikálov buď pôsobia na telo žiarením, alebo môžu viesť k nežiaducim reakciám v tele samotnom.
Nasledujúce rizikové faktory sa považujú za obzvlášť nebezpečné z hľadiska tvorby voľných radikálov:
- UV žiarenie
- Environmentálne toxíny
- Rádioaktívne a elektromagnetické žiarenie
- Vysoká hladina ozónu vo vzduchu
- Zvyšky pesticídov v potravinách (Ak nemáte chuť pesticídy používať? Potom si zo sezónneho kalendára vyberte regionálne výrobky - bez toxínov!)
- Konzumácia alkoholu
- Spotreba cigariet: Jediný potiahnutie z cigarety údajne vyprodukuje až 1 000 biliónov (v číslach: 1 000 000 000 000 000!) Voľných radikálov v tele fajčiara.
Antioxidanty ako záchrancovia v prípade núdze
Tu vstupujú do hry antioxidanty. Predstavujú chemickú zlúčeninu, ktorá predstavuje jedinú spoľahlivú silu pre telo v boji proti voľným radikálom. Spôsob, akým funguje jediný antioxidant (bez preklepov!), Je prekvapivo jednoduchý. Dobrovoľne ponúkajú elektróny voľným radikálom hladným po koristi a chránia tak neporušené bunkové tkanivo v okolí. Okrem ochoty obetovať sa majú antioxidanty, tiež známe ako „radikálne lapače“, jedinečnú vlastnosť kompenzovať stratu elektrónov bez poškodenia susedných buniek. Tým zastavia fatálnu reťazovú reakciu voľných radikálov a zabezpečia rovnováhu. Vďaka svojmu spôsobu fungovania sú antioxidanty tiež hlavnou súčasťou takmer všetkých „anti-age“ produktov starostlivosti, ktoré sľubujú dlhšiu mladosť a lepší vzhľad.
Pre nás ľudí je však rozhodujúca skutočnosť, že telo používa svoje vlastné antioxidanty (napr. Glutatión alebo ľudská kyselina močová), antioxidačné proteíny (napr. Transferín, albumín a haptoglobín) alebo antioxidačné enzýmy (napr. Superoxiddismutáza) iba vo veľmi malej miere kto dokáže dodať potrebné antioxidanty každý deň. Oveľa väčšia časť sa naopak prijíma potravou, a preto priamo závisí od individuálneho stravovacieho správania jednotlivcov. Zdravé stravovanie? Aká je najlepšia strava?
A ako to už často býva, veľmi dôležití malí pomocníci sa väčšinou skrývajú v zdrojoch potravy, ktoré sú v našej každodennej kuchyni zvyčajne zanedbávané: v čerstvom ovocí a zelenine. Bojujete s konzumáciou dostatočného množstva ovocia a zeleniny? Tu je 5 tipov, ako začleniť zeleninu do svojho každodenného života! 5 za deň teraz veľmi ľahké!
Antioxidanty, benígne pomocné látky pre zdravie a pohodu, sa nachádzajú v nasledujúcich štyroch skupinách živín v najkoncentrovanejšej forme:
1.Stopové prvky
Stopové prvky sú mikroelementy obsiahnuté v potravinách, ktoré sú nevyhnutné pre ľudský život, ale vyskytujú sa iba vo veľmi malých koncentráciách. O stopových prvkoch hovoríme vždy, keď sa vyskytujú v príslušnom organizme v podiele menej ako 50 miligramov na kilogram. Najmä stopové prvky železo, zinok a selén sú bohaté na antioxidanty, a preto sú účinnou zbraňou v boji proti voľným radikálom.
Medzi inými sú aj potraviny, ktoré majú vysokú koncentráciu uvedených stopových prvkov Pšeničné otruby, sušená petržlenová vňať, mäta skorocelová (Železo) Ustrice, ovsený vločka, šošovica (Zinok) a Sezam, mlieko a orechy (Selén).
Ako to už často býva, niektoré vitamíny tiež pozitívne prispievajú k dostatočnému prísunu antioxidantov. Najmä vitamíny A, E a C sú považované za skutočné antioxidačné bomby, a preto sú dobrým zdrojom ich prísunu. Patria medzi ne napríklad potraviny s vysokým obsahom vitamínu E. rastlinné oleje alebo Lieskové oriešky, zatiaľ čo vitamín C sa nachádza vo všetkých citrusových rastlinách a nadpriemerne v šípky a Rakytník možno nájsť znova. Vitamín A je na druhej strane vo vysokej koncentrácii Mrkva, kel a Sladké zemiaky nájsť znova. Dôležité tiež pre váš imunitný systém: zinok a horčík! Máte stále zimomriavky? Zostaňte zdraví aj počas zimy s týmito 10 tipmi!
3. Sekundárne rastliny
Vďaka svojmu elementárnemu zapojeniu do každej metabolickej reakcie v tele hrajú enzýmy rozhodujúcu úlohu nielen pri trávení, ale aj pri detoxikácii tela. Chcete detoxikovať svoje telo? Tu si môžete prečítať všetko o detoxikačných kúrach a pocite detoxikačných štiav! Vo svojej funkcii katalyzátora štiepenia a využívania živín tiež zabezpečujú, aby svoju prácu mohli v prvom rade vykonávať vitamíny, minerály a podobne. Enzýmy si telo môže produkovať samo, ale musí sa pridávať aj príjmom potravy. Obzvlášť populárne sú enzýmy (surové!) ovocie a zelenina obsahovať. 5 denne s týmito tipmi!
Šport sa podieľa na prevencii
Pravidelné cvičenie tiež podporuje telo v boji proti voľným radikálom. Aj keď na začiatku bolo spomenuté, že maximálny stres predovšetkým v súťažnom športe stimuluje oxidačný stres, a tým prispieva k šíreniu škodlivých molekúl, mierny masový šport na druhej strane senzibilizuje bunkový a DNA materiál, a tým pomáha telu prekonať stres. dokáže lepšie kompenzovať voľné radikály.
V Original Bootcamp prikladáme veľkú dôležitosť vyváženej strave, ako aj športovej záťaži prispôsobenej individuálnym potrebám. Poďte teda dnes a bojujte proti voľným radikálom!