Anýzový koláč alebo sušienky z maminých receptov - s obrázkami a kalóriami

alebo

Pravdepodobne si jeden alebo druhý návštevník mojej domovskej stránky pamätá časy, keď ste si ešte mohli kúpiť domáci anízový chlieb podľa váhy od pekára alebo cukrára. Bohužiaľ, medzitým, aspoň tu v meste, musíte hľadať nezávislých pekárov s určitou rozmanitosťou, pretože existujú iba obchody, ktoré sa pripojili k pekárenskému reťazcu a už nie sú samotnými vyškolenými pekármi. Ale aj pre tých, pre ktorých je anízový chlieb nový, by stálo za to spoznať toto nostalgické pečivo.

Zloženie: na 1 kapsľovú tortovú formu

Príprava:

Príprava anízového chleba je veľmi jednoduchá.
Najskôr podlhovastý tvar tobolky vymastíme maslom alebo margarínom a poprášime trochou múky.
Rúru predhrejeme na 180 ° C.
Vajcia a cukor vyšľaháme pomocou miešadla z elektrického ručného mixéra do peny.
Múku zmiešame so štipkou soli, práškom do pečiva a anízom a preložíme do vaječnej peny.
Primiešajte nastrúhanú citrónovú kôru a tiež citrónovú šťavu.

Celé cesto nalejte do pripravenej formy a ihneď ho vložte do predhriatej rúry na strednú poličku a pridajte koláč 180 ° C približne 45 - 50 minút piecť.
Vyberte a nechajte úplne vychladnúť na mriežke.
Nakrájajte tento koláč na kúsky podľa želania a vychutnajte si čerstvý.

100 g anízového koláča, čo je 5 veľkých plátkov anízových suchárov, má asi 400 kcal a asi 3 g tuku