Apple Ideálne občerstvenie Technici
Vďaka svojim cenným zložkám majú jablká vysokú výživovú a stravovaciu hodnotu.
Jablká obsahujú veľa pektínu, najmä v šupke jabĺk. Pektín znižuje tvorbu kyseliny močovej a významne pomáha znižovať hladinu cholesterolu. Okrem toho jablká obsahujú dostatok vlákniny, ktorá stimuluje trávenie. Obsahujú ovocné kyseliny, ovocný cukor, celulózu, triesloviny a viac ako 30 minerálov a stopových prvkov - napríklad draslík, ktorý má regulačný účinok na vodnú rovnováhu.
Jablko má regulačný účinok na činnosť čriev u zdravých aj chorých ľudí. Nastrúhané jablko je osvedčeným liekom na hnačky pre batoľatá a kojencov. Vďaka obsahu vitamínov B a C, železa, horčíka, mangánu, fosfátu, draslíka a síry je to zdravé ovocie par excellence. Ľudová medicína už dlho odporúča jablká na skorbut, krvácanie z ďasien a uvoľnenie zubov.
Jablko denne .
"Jablko denne udrží lekára preč." To, že toto staré anglické príslovie - v nemčine napríklad „Jablko denne udrží lekára preč“, stále platí, dokazujú početné zložky jablka. Vitamín C je asi najznámejší. Okrem toho jablká obsahujú aj ďalšie vitamíny a bioaktívne látky.
Jedzte so šupkou
Väčšina vitamínov a 70 percent cenných zložiek sa nachádza priamo pod miskou a v nej. Ovocie zvyčajne stačí umyť teplé alebo ho výdatne otrieť. Ak sa však jablká postriekajú, okrem zdravých vitamínov sa konzumujú aj pesticídy ukotvené v šupke.
Jablko pozostáva vo veľkej miere z vody. Tento zázrak prírody však obsahuje oveľa viac. Napríklad aminokyselina fenylalanín: aktivuje koenzým Q10, ktorý je dôležitý pre srdce a cievy.
Ukázalo sa, že flavonoidy a fenolové kyseliny obsiahnuté v ovocí znižujú riziko rakoviny. Dôkazy z vedeckých štúdií tiež naznačujú, že flavonoidy zabraňujú infarktu, podporujú imunitný systém a ničia patogény. Kvôli priaznivému pomeru ovocia a hroznového cukru sa jablká odporúčajú aj diabetikom.
Dobré proti chute
Toto ovocie ponúka niekoľko dobrých vecí pre tráviaci systém: pektín normalizuje trávenie a súčasne znižuje hladinu cholesterolu takmer rovnako ako liečivá znižujúce hladinu lipidov v krvi.
Vláknina tiež vyplní žalúdok a vedie k pocitu sýtosti. To uľahčuje boj s chuťou na jedlo.
Vedel si .
. že by si si nemal umyť zuby hneď po zjedení jablka? Kyselina napáda zubnú sklovinu a zubná kefka ju môže poškodiť.
Triesloviny z jabĺk pôsobia v čreve antibakteriálne a protizápalovo a chránia tak pred gastrointestinálnymi infekciami. Podporuje sa zdravá črevná flóra. To má pozitívny vplyv aj na imunitný systém.
Ako občerstvenie medzi jedlami si jablko vyčistí zuby svojou ovocnou kyselinou, stimuluje sa tvorba slín a masírujú sa ďasná. Ovocná kyselina zároveň zmierňuje príznaky dny a reumatizmu.