Apple krúžky alebo
podľa topfruits 8. novembra 2011
Úžasný výsledok americkej štúdie ukazuje: Sušené jablká drasticky zlepšujú krvný obraz; Ak dávate prednosť sušeným jablkám pred obvyklými sladkosťami, ako sú sušienky a hranolky, znížite hladinu cholesterolu. Aj 75 gramov sušených jabĺk denne zlepšuje hladinu lipidov v krvi, stabilizuje zdravie a krvný obeh, a tým chráni srdce.
Na konferencii „Experimental Biology 2011“ tím amerických vedcov predstavil výsledky štúdie, v ktorej ženy v menopauze konzumovali sušené jablká dlhšie ako rok. Výsledok: Sušené jablkové krúžky môžu blokovať cholesterol! Subjekty, ktoré pravidelne jedli krúžky zo sušeného jablka, zreteľne zmenili svoje krvné hodnoty k lepšiemu. Najmä zlý cholesterol LDL medzi jedákmi jabĺk enormne poklesol.
„U žien, ktoré jedli jablko, došlo do šiestich mesiacov k neuveriteľným zmenám,“ uviedol Bahram H. Arjmandi z Floridskej štátnej univerzity. „Váš LDL cholesterol klesol o 23 percent.“ Ďalej dodáva: „Nikdy by som nečakal, že konzumácia jabĺk zníži zlý cholesterol v takom rozsahu, zatiaľ čo HDL cholesterol alebo dobrý cholesterol stúpne zhruba o 4 percentá.“
Arjmandi a kolegovia vo svojej štúdii rozdelili 160 žien vo veku od 45 do 65 rokov do dvoch skupín. Jedna skupina jedla jeden rok 75 gramov sušených jabĺk denne, druhá skupina jedla sušené slivky. Pred začiatkom štúdie a po troch, šiestich a dvanástich mesiacoch odobrali vedci účastníkom vzorky krvi a určili zodpovedajúce hodnoty. V polovici procesu vedci zistili, že skupina s jablkami mala oveľa priaznivejšie hodnoty krvi. Tiež boli zreteľne znížené zápalové reakcie v krvi.
Napriek ďalším kalóriám spôsobeným vysokým obsahom fruktózy v jablkách ženy schudli - priemerne okolo 1,5 kg. Arjmandi má podozrenie, že príčinou je nasýtený pektín jabĺk. Vždy sme vedeli, že jablká sú zdravé. A táto štúdia nám o tom poskytuje ďalšie dôkazy. Preto nie je len v očiach výskumného tímu vhodné zaradiť jablká do denného menu: Podporujú zdravie, znižujú hladinu cholesterolu, a tým chránia srdce a krvný obeh; verné starému prísloviu: „Jablko denne, drží lekára„.