Arašidové a kokosové kari. Zelenina je taká vynikajúca.
Dnes vám predstavujem jeden z mojich obľúbených receptov: arašidové kokosové kari! Toto je skvelé miesto na uloženie vašej obľúbenej zeleniny - napríklad mrkvy, papriky, cukety, hrášku, brokolice. Varené v kokosovom mlieku, previazané trochou (domáceho) arašidového masla, je to jednoducho vynikajúce! Vyskúšaj to:
Pridajte 25 g oleja
2,5 min/varoma/úroveň 1
Pridajte tiež 400 g kokosového mlieka (plechovka)
1 polievková lyžica kari korenia
1 čajová lyžička rastlinného práškového prášku
1 mrkva, nakrájaná na polovičné plátky
1 cuketa (cca 220 g), nakrájaná na polovičné plátky
1 červená paprika, nakrájaná na kúsky
250 g ružičiek brokolice
20 min./90 ° C/úroveň 1/otáčanie proti smeru hodinových ručičiek
Dochutíme soľou, korením a trochou kajenského korenia alebo čili prášku.
Medzitým si na sporáku uvaríme ryžu. 1 hrnček ryže (250 g) podusíme na troche oleja v hrnci, odmasťujeme 2 šálkami vriacej vody, mierne osolíme. Zatvorte veko a duste na nízkej až strednej teplote, kým voda úplne nezmizne.
Ryžu podávame s kari. Kari ako ozdobu posypeme hrsťou arašidov.
Najlepší recept:
Vytlačiť recept:
Pripnite recept na svoju stenu Pinterest:
Mel (Utorok, 15. januára 2019 14:12)
Len varené na obed. Super chutné aj pre moju rodinu
Melanie (Streda 16. januára 2019 13:14)
Veľmi chutné, ďakujem za vaše úžasné recepty. Práve som varila a mohla som si hneď sadnúť:)
Claudia (Štvrtok 17. januára 2019 09:00)
Milá Amelie, veľmi pekne ďakujem za chutný recept. Ako dlho vydrží arašidové maslo a máte recept, kde ho možno pridať ako prísadu?
Amelie (Štvrtok 17. januára 2019 10:24)
myslíš arašidové maslo podľa môjho receptu? Pri správnom skladovaní vydrží 2 - 3 mesiace, ale u nás sa vždy spotrebuje vopred.
Tu je viac receptov na arašidové maslo:
V tomto recepte jednoducho preskočte prvý krok a použite 240 g hotového arašidového masla:
Claudia (Štvrtok 17. januára 2019 12:04)
Ďakujem ti veľmi pekne:)
Roberto (Nedeľa 20. januára 2019 7:09)
Byť vegánom nie je iba o jedle. Ide tiež o to, aby sa na palubu dostalo viac ľudí. Ak ste chladný a hrdý vegán, mali by ste sa pozrieť na bláznivé veci na www.vegangaga.co
Susann (Nedeľa 27. januára 2019 20:37)
Stalo sa mojim obľúbeným jedlom. Ďakujem za to!
Susann (Pondelok 11. februára 2019 14:35)
Odkedy som pripravil tento recept verný originálu, bol na stole minimálne 4-krát týždenne v upravenej podobe. Ďakujem za to!
koeniglouis (Piatok 15. februára 2019 14:21)
Ahoj,
Prišlo mi to veľmi chutné. Nechýbali ani marinované kocky tofu.
Pekný víkend
Jennifer (Piatok 12. apríla 2019 17:12)
To bolo také vynikajúce. Milujem vaše recepty. Veľká vďaka!
Jenny (Utorok 14. mája 2019 22:42)
Dnes som urobila kari. Potom, čo si deti kriticky prezreli zeleninu a muž v domácnosti márne hľadal mäso, vyskúšali smrť vzdorujúco - asi 4 zrnká ryže s omáčkou.
Krátko nato nasledovala krátka potýčka, pretože všetci chceli súčasne druhý pohľad
Záver: mimoriadne chutné! Rovnako ako u ázijských, ktorým dôverujem, a dokonca aj vhodné pre deti.
Ďakujem za tento recept
Amelie (Streda 15. mája 2019 14:29)
nádherný príbeh!:-) Som šťastná, že chutilo!
Anne (Pondelok 10. júna 2019 20:48)
Len uvarené a bolo vynikajúce! Budú častejšie!
Birte (Utorok, 9. júla 2019, 20:44)
Dokážete tento recept dobre zamraziť? ?
To znie tak lahodne, že tam chcem niečo zmraziť;-)
LG
Amelie (Utorok, 9. júla 2019 22:56)
Sám som to ešte nezamrzol - ale to určite bude fungovať!
Birte (Streda 10. júla 2019 15:48)
Ines (Pondelok 12. augusta 2019 14:15)
Lahodné.
Bude urobené znova.
Xxx (Sobota 17. augusta 2019 11:35)
Pre koľko ľudí je recept?
Heidemarie (Pondelok 9. decembra 2019 14:19)
Ahoj amelie
Stále mi zostali nejaké zvyšky mrazenej zeleniny, ktoré by všetci chceli ešte použiť
Môžem to použiť a o koľko by som musel predĺžiť čas varenia?
Vopred ďakujem
Amelie (Pondelok 9. decembra 2019 16:01)
ak to aj tak plánujete, potom ich cez noc rozmrazte. V opačnom prípade vložte všetko a po 20 minútach skontrolujte, či je uvarené a teplé. Inak len primerane predĺžiť čas.;-)
Heidemarie (Utorok 10. decembra 2019 7:42)
Ďakujem mnohokrát
Lisa (Sobota 21. decembra 2019 13:10)
Sen! Veľmi pekne vám ďakujem za toto a tiež veľa ďalších chutných receptov.
Marie (Štvrtok 26. decembra 2019 09:39)
Znie to vynikajúco. Môžete variť ryžu v koši na varenie súčasne?:)
Amelie (Sobota 28. decembra 2019 19:27)
Bohužiaľ na vašu otázku môžem odpovedať až teraz, pretože som bol v nemocnici.
Nie - potom by ste museli preusporiadať celý recept, meniť množstvá atď.
Christina (Štvrtok, 6. februára 2020 21:33)
Ahoj drahá Amelie
Dúfajme, že sa máte opäť lepšie a nový rok ste začali zdravo.
Karí je vynikajúce, manželovi som vyprážala kuracie mäso a budúci týždeň vyskúšam krevety. Ďakujem pekne za vaše inšpiratívne a chutné jedlá:)
Nicole (Štvrtok, 5. marca 2020 21:33)
Veľmi chutné.
Ďakujem za recept.
A pochvala na to, ako štruktúrujete/píšete svoje recepty, je to naozaj super príjemné na varenie doma.
Kohút (Štvrtok, 2. apríla 2020, 8:01)
Čo môžem použiť namiesto arašidového masla? Alebo ich môžem len tak vynechať?
Amelie (Štvrtok, 2. apríla 2020, 13:31)
potom niečo chuťovo chýba a to by ste si museli celé dochutiť sami, pretože by to potom mohlo chutiť trochu nudne. Prípadne by som mohol navrhnúť thajské kari, ktoré je bez arašidov a namiesto toho s thajskou kari pastou pre trochu viac korenia:
Roswitha (Štvrtok 16. apríla 2020 22:46)
Ahoj amelie,
kokosové karí chutilo nádherne. Iba ja som si dala mrazenú brokolicu a bohužiaľ sa to totálne rozpadlo. Vo vašej zemiakovej brokolicovej kari z týždenného plánu 40 (veľmi odporúčané!) Sa mrazená brokolica varí vo Varome a do karí sa pridá až na konci. Aj tu som sa mal mať lepšie.
Využite príležitosť a poďakujte sa za vaše skvelé recepty! Som na vašom blogu neustále a vaše recepty varím pravidelne.
S pozdravom, Roswitha
Jor (Streda 6. mája 2020 19:19)
Popis je trochu zvláštny.
Amelie (Štvrtok, 7. mája 2020, 8:45)
je to recept Thermomix.
Lotte (Streda 10. júna 2020)
Ďakujem za chutný recept. Varil som to bez Thermomixu, to tiež fungovalo dobre!
El-Fee (Štvrtok, 18. júna 2020 14:11)
Ahoj,
Včera večer som mal návštevu a nemal som chuť stáť v kuchyni, tak som zapol TM a uvaril som toto jedlo. A potom som urobil rovnakú chybu ako tak často, keď varím v TM: Nakoniec som to neochutnal, inými slovami: zabudol som dokonca okoreniť. To bolo pre mňa príliš mierne, ale môj manžel a návšteva to milovali! Arašidové maslo som urobila krátko predtým. To je toľko, teraz s ním musím vyskúšať všetky recepty.
Ďakujem a pozdravujem
El-Fee
Anne (Štvrtok 12. novembra 2020 19:13)
Varené dnes a predtým vyrobené z arašidového masla, naozaj vynikajúce! Ďakujem za recepty:)