Archívy výživy - Omaľovánky

Organické recepty pre deti: Špargľa s kyslou smotanou a špargľovou omáčkou

Prišlo leto! V horúcich letných dňoch nechceme nič iné ako niečo osviežujúce. Chladené jedlo pred zmrzlinou je tiež vítané. Čo tak špargľa? Aj keď je to jarná zelenina, mnohí jedia špargľu s potešením v každom ročnom období. 🙂

olivového oleja

V minulosti ju pestovali Egypťania, Gréci a Rimania. Jeho zvláštna aróma a jedinečná chuť z neho robia špeciálnu zeleninu. Odporúča sa byť v dennom menu kvôli vysokému obsahu takýchto vitamínov vitamín K, kyselina listová a

Tu je ľahký, chutný a chladný recept na horúce letné dni:

Zloženie pre 4 osoby:

- 2 lyžice olivového oleja

Špargľu ošúpeme a nastrúhame uvariť v slanej vode za 20 minút.

Cibuľa nakrájame na malé kúsky a vyprážať trochu s lyžicou olivového oleja.

Uvarenú špargľu (asi štvrtinu) odstráňte, potom odrežte odstránenú časť a rozomlejte. Smotanu zmiešame s drvenou špargľou, dochutíme soľou a korením. Pridáme ďalšiu lyžicu oleja, kým nevznikne krém. Potom pridáme nakrájanú a opraženú cibuľu. Všetko sa dobre mieša.

Zvyšok špargle je vložený do a pekáč, polejeme už vytvorenou smotanou a na koniec dáme nastrúhaný syr.

Vložte všetko na pár minút do rúry, po ktorej sa môže podávať! Je to výborné!