Arónia, všetko o super ovocí s úžasnými vlastnosťami

Arónia alebo čierna struska sa u nás stáva čoraz populárnejším kríkom, a to kvôli mnohým zdravotným výhodám, ktoré majú jeho plody. Prečo sú plody arónie tak vyhľadávané a v akej forme ich môžete jesť, dozviete sa nižšie.

Plody arónie majú vysoký obsah vlákniny, 100 gramov sušenej arónie má asi 17 gramov vlákniny. Vysoký obsah vlákniny pomáha chrániť imunitný systém, znižuje hladinu cholesterolu, napomáha tráveniu, reguluje hladinu cukru v krvi.
Pokiaľ ide o obsah vitamínov a minerálov, arónia poskytuje 35% odporúčanej dennej dávky vitamínu C, ktorý pomáha produkovať kolagén, posilňuje imunitu a zmierňuje zápaly v tele. Okrem vitamínu C je arónia tiež bohatá na vitamín P, ktorý je jedným z najdôležitejších zdrojov a pomáha fixovať vitamín C v tele. Plody arónie sú tiež dôležitým zdrojom vitamínu E, vitamínu K, vitamínu A, kyseliny listovej, draslíka, horčíka, železa, vápniku, zinku.

Plody arónie - čerstvé, mrazené, sušené

Z mnohých plodov čerešne sa vyrába veľa prípravkov, ako je aróniová šťava, džem, sirup, kompót, džemy alebo dokonca aróniové víno. Čerstvé ovocie arónie sa tiež používa pri príprave dezertov, ako sú koláče a koláče, ale odporúča sa do prípravy pridať ďalšie arómy alebo ovocie, len aby sa zvýraznila chuť arónie. Arónia sa tiež používa v potravinárskom priemysle na extrakciu silného pigmentu.

Plody arónie sa môžu skladovať až dva mesiace, pri konštantnej teplote a pomerne nízkych (až do 5 stupňov Celzia). Vložte do chladničky, plody arónie si zachovajú svoje vlastnosti týždeň. Ak ich chcete zjesť neskôr, môžete ovocie dať do mrazničky. Zmrazením sa ich chuť zmení, stane sa o niečo sladšou. Plody arónie môžete dať tiež vysušiť, aby im vydržala zima, a potom ich možno rehydratovať a použiť na rôzne jedlá, ale aj na čerstvé ovocie.
Ale arónia sa používa aj za steny kuchyne. Tieto ovocie s mnohými vlastnosťami sa často používa v kozmetickom priemysle pri príprave mydiel s aróniou alebo na rôzne druhy krémov.

Plody arónie - čaj, džús, dehydrované ovocie

Pri príprave čaju sa používajú sušené plody arónie, ktoré sú veľmi chutné aj nesladené.

Ak chcete využívať všetky dôležité vlastnosti tohto ovocia, je najlepšou voľbou šťava z arónie lisovanej za studena. Týmto spôsobom si vychutnáte antioxidačné vlastnosti a všetky vitamíny v týchto plodoch. Ak sa vám zdá vôňa arónie príliš sťahujúca alebo horká, môžete ju osladiť medom alebo zriediť vodou.

Ak chcete vyrobiť kúru s aróniovou šťavou, vypite najmenej 100 ml denne, po raňajkách alebo obede, najmenej 3 - 6 mesiacov. Tiež na liečbu arónie, tentoraz s čerstvým ovocím, sa budú konzumovať trikrát denne, pol hodiny po jedle. Listy sa dajú jesť aj z arónie. Čaj z listov arónie je energizujúci a dá sa pripraviť s medom a citrónom, aby ste si ho mohli vychutnať oveľa ľahšie. Na prípravu čaju z arónie pridajte 5 listov do litra prevarenej vody, hrniec zakryte a nechajte vychladnúť.

Ak chcete jesť sušené arónie, najlepšie je jesť 20 g denne, ako občerstvenie medzi jedlami. Môžu sa však tiež pridať do jogurtu alebo cereálií na raňajky.