Vaša strava Potraviny znižujúce hladinu cholesterolu
Nič pre zdravých ľudí a deti
Aby ste sa vyhli jojo efektu, nestačí iba znížiť kalórie alebo len jesť jedlá, ktoré znižujú hladinu cholesterolu. Existujú nové dôkazy, že potraviny, ktoré znižujú hladinu cholesterolu, môžu potenciálne zvyšovať riziko kardiovaskulárnych chorôb.
Či už je to zeleninová polievka nalačno, strava s rožkom, pastelové nápoje pripravené na pitie alebo hollywoodska kúra - po týždňoch hrdinského odriekania nasleduje prechod na bežné jedlo. Priberáte, aj keď sa neprejedáte. Notoricky známy jojo efekt možno vysvetliť: Počas obdobia prísnej diéty dostávalo telo menej kalórií, ako potrebuje pre svoje tkanivové bunky.
Čo robí? Prepne na zadný horák. To znamená, že každá dodaná energia (kalória) je využitá na maximum a celý metabolizmus je „vypnutý“. Ak telo potom opäť dostane jedlo, vypnutie núdzového programu trvá dlho. Každá kalória sa nemilosrdne premieňa na zásobný tuk alebo energiu. Preto diéty, ktoré sú výrazne znížené v kalóriách, nemôžu byť z dlhodobého hľadiska úspešným programom.
Žiadne riešenie: Výrobky znižujúce hladinu cholesterolu
Ktokoľvek, kto si myslí, že sa tomu všetkému dokáže vyhnúť pomocou špeciálnych produktov na zníženie hladiny cholesterolu - medzi ktoré patria margaríny a jogurtové nápoje s prídavkom rastlinných sterolov (chemických zlúčenín z triedy tukov) -, mohla by byť vďaka novej štúdii lepšie informovaná. Pretože tieto výrobky môžu robiť pravý opak toho, čo sľubujú, a spôsobiť kardiovaskulárne choroby.
Federálny inštitút pre hodnotenie rizík (BfR) prichádza k záveru vo vyhlásení k holandskej štúdii: Neexistujú dostatočné dôkazy o tom, že potraviny znižujúce hladinu cholesterolu sú bezpečné pre zdravých ľudí - najmä nie pre deti. Prieskumy preukázali, že tieto výrobky konzumuje aj veľa zdravých ľudí. Je potrebné objasniť, či je možné ich stále odporúčať pacientom s cholesterolom.
Čím prísnejšia je strava.
Spotrebitelia by sa mali týchto výrobkov jednoducho vzdať, ak nemajú problémy s cholesterolom, pretože nie sú určené pre zdravých ľudí.
Mimochodom: čím prísnejšia je strava, tým väčšie je riziko straty normálneho vedomia tela. Dokonca aj deti, ktoré mali pôvodne nadváhu, riskujú, že sa stanú anorektikami po nízkokalorickej diéte (bez lekárskeho alebo terapeutického dozoru).