Artičoky posilňujú pečeň a žlč
Príliš veľa, príliš ťažké a tučné - s nástupom chladného obdobia väčšina Nemcov mení svoje stravovacie návyky - a predstavuje tak osobitnú výzvu pre trávenie. Vďaka hodnotným prísadám ponúka artičok rýchlu pomoc.
Momentálne tak unavený a bez jazdy? Šedá obloha a chladné počasie práve bijú milióny ľudí. A potom zmena času.
Artičoky podporujú trávenie bielkovín a tukov
Ale každý, kto trpí celé týždne, by si mal dať urobiť test pečene. Pretože permanentná únava môže pochádzať aj z tohto tráviaceho orgánu. Odborníci odhadujú, že asi každý tretí Nemec má zväčšenú pečeň. Artičok sa tu osvedčil po celé storočia.
Účinky rastliny na poruchy trávenia boli dobre preskúmané - najmä proti sťažnostiam po konzumácii ťažkých jedál. Rodina sedmokrásky obsahuje rôzne látky, ktoré sa navzájom dokonale dopĺňajú.
Cynaropicrin dráždi z. B. tie vetvy vagusového nervu (skrátene vagus), ktoré končia na žalúdočnej sliznici. Keď sa stimuluje tento desiaty lebečný nerv, žalúdok produkuje viac kyseliny. To zase podporuje trávenie bielkovín.
Cynarín zvyšuje tvorbu žlče v pečeni a stimuluje žlčník, aby uvoľňoval viac žltého sekrétu do tenkého čreva. To zlepšuje trávenie tukov. Dôvod: Distribuuje sa žlčou v potravinovej buničine, a preto sa dá rýchlejšie stráviť enzýmami. Zabraňuje tiež tvorbe žlčových kameňov.
Mnoho zelených až zelenofialových pigmentov artičoku - takzvané flavonoidy - chráni pečeňové bunky pred škodlivými látkami a podporuje neustálu sebaobnovu orgánu.
Artičoky pôsobia varené, dusené alebo liečivé
Zelenina je dôležitou súčasťou lekármi odporúčanej stredomorskej stravy. V krajinách na juhu je trh bez artičokov nemysliteľný. Aj v tejto krajine si získava čoraz viac priateľov. Artičoky môžeme jesť varené alebo dusené (s trochou citrónovej šťavy). Tip: Uvarte kúsok stopky a po celý deň pite mierne horkastú vodu.
Ak vám zelenina nechutí, nemusíte sa zaobísť bez jej priaznivých účinkov. V lekárni sú voľne predajné lieky, ktoré obsahujú extrakt z rastliny. Ak máte radšej tekutinu: rozmiešajte 2 lyžice čerstvej šťavy z rastlín (obchod so zdravou výživou) v troche vody a vypite.
Tieto potraviny tiež pomáhajú zlepšovať trávenie
- Ostropestrec mariánsky: Spolu s artičokom je to „rastlina chrániaca pečeň“. Ich komplex účinných látok Silymarín funguje okrem iného. detoxikuje, zmierňuje nadúvanie a bolesti podobné kŕčom v pravej hornej časti brucha. Čaj z ostropestreca mariánskeho chutí lepšie, ak pridáte semienka fenikla. Recept: po 1 čajovej lyžičke feniklu a plodu bodliaka rozmačkajte v mažiari, povarte s 1/8 l horúcej vody a nechajte desať minút lúhovať. Alternatíva: tablety alebo dražé z lekárne.
- Bitter candytuft: Aj v ňom obsiahnuté horké látky zabezpečujú, aby si telo produkovalo viac tráviacich štiav. Osem ďalších liečivých rastlín (tinktúra v lekárni) poskytuje podporu.
- Kurkuma: Ázijské žlté zlato boduje predovšetkým svojimi ostrými látkami. Recept na čaj: 1 čajovú lyžičku sušeného koreňa kurkumy zalejte 150 ml vriacej vody a nechajte 15 minút lúhovať. Pite pohár dvakrát denne. Používanie kapsúl (lekáreň) s koncentrovaným koreňovým výťažkom je jednoduchšie a rýchlejšie.
Mohlo by vás zaujímať:
Kaleráb stimuluje trávenie
Kaleráb nám poskytuje rôzne vitamíny a minerály. Črevo sa teší z vysokého obsahu vody a vlákniny.
Tip odborníka: čo radí ortodoxný lekár
„Je to najväčšia žľaza tela a funguje ako malé chemické laboratórium,“ vysvetľuje Dr. Rainer Stange. "Pečeň produkuje bielkoviny, hormóny a koagulačné faktory, uchováva hladinu cukru v krvi a odbúrava toxíny. Chronické ochorenia sa dajú často vyliečiť iba transplantáciou orgánov, a to aj napriek intenzívnemu výskumu."
Beztuková diéta uľaví pečeni
Vedome sa vyhýbajte tukom, uvoľňuje pečeň. Namiesto toho naplňte svoj tanier chlebom, cestovinami, zemiakmi, ovocím a zeleninou.
Cvičenie zvyšuje váš metabolizmus
Nedostatok pohybu vedie k spomaleniu metabolizmu. Svaly používajú príliš málo energie. Prebytok sa ukladá v tukových zásobách pečene. Preto cvičte aspoň 30 minút trikrát týždenne.
Kedy k lekárovi?
Ak ste bezdôvodne unavení, mali by ste venovať pozornosť. Ak sú hodnoty pečene skutočne zvýšené, môže lekár pomocou ultrazvuku zistiť prietok krvi orgánom. To naznačuje rozsah možného poškodenia. Zmeny na koži alebo známa žltačka sa prejavia až neskôr.
Profil rastlín
Bodliakovitý artičok (latinsky Cynara scolymus) je pôvodom z celého Stredomoria, Kanárskych ostrovov a Južnej Ameriky.
Čo je vo vnútri?
Zelené listy a kvetinový základ obsahujú hlavne enzýmy, flavonoidy a glykozidy. Naproti tomu obsah cynarínu v čerstvej zelenine je pomerne nízky. Pri príprave extraktu hrá iba jasnú terapeutickú úlohu.
Kontraindikácie
Pozor na alergiu na kompozity a žlčové kamene.