Asi pár diét v Rusku
Berlínsky cestovateľský špecialista so zameraním na Rusko, východnú Európu, ochranu spotrebiteľa, poradenstvo
- Ponuka cestovania ▼
- Hľadať lety
- Vyhľadajte porovnanie hotelov a cien
- prevod
- Požičovňa áut - meta porovnanie cien
- Turistickí sprievodcovia - sprievodcovia
- Exkurzie v Rusku
- Cestovateľské návrhy
- Lístok na vlak ▼
- Často kladené otázky Ruské železnice
- Vstupenky na Ruské železnice
- Medzinárodné letenky do Európy
- Vstupenky na Fínske železnice
- Autobusový lístok ▼
- Nemecké autobusové linky
- Flixbus
- Medzinárodné autobusové linky
- Autobusy do pobaltských krajín
- Región ▼
- Arménsko
- Bielorusko
- Moskva
- St. Petersburg
- Južné Rusko - so Soči
- Sibír
- Tatarstan
- Poľsko
- Ukrajina
- Fotky ▼
- Adygea
- Arménsko
- Pobaltské štáty
- Baškortostan
- Brjansk
- Fínsko
- Zlatý prsteň
- Helsinki
- Havlova cyklotrasa
- Krasnaya Polyana
- Krasnodar
- MOE
- Moskva
- Túry na bicykli
- Rostovská oblasť
- Oblasť Čierneho mora
- Soči
- St. Petersburg
- Tatarstan
- Ukrajina
- na ceste
- Uzbekistan
- Veľký Novgorod
- Voronež
- Trajekt + loď ▼
- DFDS - Baltské trajekty
- Finnlines - trajekty z Baltského mora
- Linka svätého Petra
- Stena Line
- Prehliadka člna Petrohrad
- Nečestné plavby
- Cestovné poistenie
- Vízum ▼
- najčastejšie otázky týkajúce sa víz
- Pozvánka pre turistov
- Objednajte si pozvánku na turistické vízum
- Okamžite pozvánka na turistické vízum
- bezvízový exkurz
- Obchodné vízové pozvánky
- Objednajte si obchodné vízum s pozvánkou
- Objednajte si turistické vízum
- Objednajte si obchodné vízum
- Proces získavania víz
- Túra na bicykli ▼
- Cestovateľský kalendár na bicykli
- Zlatý prsteň klasický
- Moskva - Petrohrad
- Strieborný prsteň
- Turistická prehliadka Karélie
- Rusko-Lite-ra (d) t (o) ur
- Ruská cyklistická túra - často kladené otázky
- Arménska cyklotúra
- Let ▼
- Ruské letecké spoločnosti
- Porovnanie cien parkovacích miest na letiskách
- Rozhodnutia súdu proti leteckým spoločnostiam
- Práva spotrebiteľa cestujúcich v leteckej doprave
- MH17 - falošné vlajky (séria, časť 1)
Čo je dnes na zjedenie? - Večerajte ako nemecký hosť v ruskej rodine. O jedlách s nízkym obsahom vitamínov
Podľa Svetovej banky takmer miliarda ľudí na celom svete nemôže minúť na jedlo viac ako jeden americký dolár, dočítal som sa v Focus čísle 46/2008, s. 106. Na zdravú výživu už samozrejme človek nemôže myslieť, uviedli vedci ktorí sa mesiac snažili živiť tým jedným dolárom.
Pred niekoľkými rokmi, keď som navštevoval jazykovú školu v Petrohrade, som žil v rodine pozostávajúcej z dcéry, matky a babičky. Druhá, staršia dcéra emigrovala do Holandska, aby žila so svojím priateľom. Rodina ma jazykovou školou označila ako hostiteľa. Zjedol som s tebou raňajky a večere. Často bolo pečivo, vyprážané s tukom na panvici, riedke polievky. Niekedy šalát zložený z uhorky a paradajky.
Vitamíny z ovocia a zeleniny boli vzácne. Ženy už boli každý deň na trhu, kde boli čerstvé. Bohužiaľ predali vo vlastnom stánku iba pár textílií a niektoré dni vôbec nič. Príjem, ktorý mali odo mňa, sa odkladali, napríklad na cestu do Holandska a na vzdelávanie mladšej dcéry, ktorá mala 14 alebo 15 rokov. Bol som nespokojný s jedlom. Nechcel som len piť zelený čaj, ktorý už bol niekoľkokrát uvarený (viem, že za určitých okolností môžete zelený čaj uvariť trikrát.). Bolo horúce leto. V mojej izbe 26 ° C. A musel som sa uzdraviť.
Zvýšená náchylnosť na choroby vo veľkých ruských mestách
Kedykoľvek som v posledných rokoch navštívil Rusko, zakrátko som ochorel, bolelo ma hrdlo, nádcha a kašeľ, aj keď bolo leto. Potíte sa a v metre metre vytvárajú vietor. Imunitný systém je oslabený. Keď prechádzate po meste sami, potrebujete oveľa viac pozornosti. Znečistenie ovzdušia je obrovské. Používanie verejnej dopravy je v Petrohrade a Moskve stresujúcejšie ako v Berlíne. Na jednej strane sú časté zápchy, ale predovšetkým plné autobusy. Jedným z dôvodov sú samozrejme jazykové bariéry. Policajtov som tu videl (aby som vymenoval ďalší stresový faktor) menej často ako v mojej nemeckej domovine. Je ľahké cítiť sa stresujúci, keď vás zastavia a skontrolujú váš pas bez toho, aby ste im poskytli nejakú zvláštnu príležitosť. Vyhľadávajú konkrétne cudzincov alebo tých, ktorí sa podobajú na cudzincov. To je pre nich sľubnejšie ako venovať pozornosť tomu, či ľudia prechádzajú cez Nevský po červenej .
Nedostatok vitamínov
Takže vitamíny v jedle mojich hostiteľov mi nestačili. Smädil som po niečom čerstvom.
Toto nezostalo bez povšimnutia mojich hostí, tiež sa ma pýtali, ako sa stravujem, najmä keď nemám chuť do jedla. Červený začarovaný kocúr dostal moje zvyšky, ktoré sa síce vkradli do mojej izby a sadli si na moje veci a nedovolil mi dostať sa k nim, ale bolo mi jedno, či jem pri malom stolíku na stene v kuchyni, sadnúť predo mňa a prosiť. Ale ženy nezmenili svoje stravovacie návyky, neurobili mi klobásu navyše. Tiež mi bolo trápne vás požiadať, aby ste prestierali stôl tak, ako som zvyknutá doma.
Ak sa ovocie kúpilo, jedná sa hlavne o prípravu džemu alebo džemu (Warenje), ktorý by mal trvať až do nasledujúceho teplého obdobia, keď skončí leto a použijú sa všetky dostupné poháre. Lekvár sa potom ukladá na balkón, ktorý s oknami slúži nielen ako sušiareň bielizne, ale aj ako komora na skladovanie potravín. To je typické pre byt v „novej budove“.
A tak som často priniesol vitamíny z trhu neďaleko stanice metra v časti mesta, kde som býval, k svojim hostiteľom na okamžitú konzumáciu: jahody, červené ríbezle, marhule, jablká, petržlen na šalát. Kúpil som si na raňajky cereálie a mlieko. - Moja mama spočiatku nemala rada musli, ale skúsila to a ja som jej vysvetlil, aké je zdravé.
Keď som boli budúce leto opäť tvojím hosťom, mama mi povedala, že müsli je teraz každú chvíľu na jej raňajkovom stole a že sa jej páči.
Odvážna téza
Moja teória je taká, že toľko zrelých ruských žien je tak tučných, pretože jedia príliš tučné a kalorické jedlo, pretože zdravé a nízkokalorické jedlo je príliš drahé. Och, prečo len ženy? Možno tomu mužom venujem menšiu pozornosť. V každom prípade bol rozdiel medzi mladými a staršími ženami z hľadiska obvodu bokov pre mňa vždy viditeľnejší ako v mojom domovskom Nemecku. Je to iba dojem.
Ak má toto vnímanie niečo v poriadku (kto to chce skontrolovať?), Môže to byť spôsobené tým, že nezdravá strava sa vyplatí až po mnohých rokoch, keď sa deti narodia a chodia do školy. Čím ste starší, tým menej fyzického cvičenia?! . tým viac sa vytráca potreba udržať si príťažlivosť pre mužov alebo zmizne nádej na nájdenie (opäť) atraktívneho muža?! S rastúcou rezignáciou v širokých vrstvách populácie v dôsledku nárastu životných skúseností sebadisciplína, ktorá vás udrží na zdraví, pravdepodobne slabne. Jednou z čŕt, ktorú Rusi zvonku často uznávajú, je ich melanchólia. Myslím si, že to celkom dobre harmonizuje rezignáciu alebo je to dôsledok prvej.
Ak ste teda hosťom v rodine a všimnete si, že vitamíny sú vzácne, môžete svojim hostiteľom namiesto čokolády priniesť čerstvé ovocie a zeleninu a ukázať im, ako ich používať vo vašej kuchyni doma v Nemecku, Rakúsku alebo Švajčiarsku. pripraviť. Pripravte si domáci šalát! Domáci sa z tejto zmeny budú tešiť. Chcú sa tiež niečo naučiť od vás. Rusi tiež milujú šaláty, napríklad olivový šalát (olivje) alebo sleďový šalát (Seld pod Schuboi). Zelené šaláty musia byť pre mnohých stále chutné, so zaujímavými dresingmi a farebnými doplnkami, ako sú kukurica, fazuľa a orechy.
Čo je bežnejšie ako u nás na obed alebo večeru: keď je teplé jedlo, stále sa pridáva chlieb, aj keď sú na tanieri s mäsom a zeleninou prílohy, ako sú zemiaky alebo ryža.
Ešte pár slov k šalátom
To, čo ma počas mojej návštevy Soči trochu sklamalo, je, že som tam takmer nevidel žiadny zelený šalát na predaj. Myslel som si, že sa tu takmer všetko darí. Existuje veľa bylín, to áno, ale druhy šalátu, ktoré v Nemecku radi konzumujeme, sú zriedkavé, takže: šalát, ľadový šalát, listový šalát, frisee šalát, šalát z dubových listov, lollo rosso, radiccio alebo v poslednej dobe rímsky šalát. Niekedy bol k dispozícii listový šalát, ale nie ako hlávka hlávkového šalátu, jednotlivé listy boli skôr zviazané k sebe elastickým materiálom, ktorý bol oveľa menší ako hmotnosť hlávkového šalátu. To samozrejme tiež znamená, že sa rýchlejšie kazia.
Takéto listové šaláty sú pravdepodobne typicky nemecké. Alebo? Na ruskom večernom stole sú zvyčajne uhorky, paradajky, reďkovky a často pažítka v celej dĺžke, ktoré vezmete do ruky a jednoducho zjete s nimi, a olivy. Miešané šaláty často pozostávajú z uhoriek a paradajok. V Rusku samozrejme existuje aj veľa rôznych receptov na šaláty. Ale zvyčajne bez práve spomenutého listového šalátu alebo šalátu.
Aspoň to je moja skúsenosť. Kto vytvoril iných?
Ale rád by som zdôraznil: Ak ste súkromní hostia ako priatelia, váš hostiteľ, vaša hosteska, podá veľa jedla a to najlepšie, čo tam je. A dúfajme, že budeš hladný a hladný tiež.
Srdečné
Rusi majú samozrejme aj zdravé stravovacie návyky, ktoré tu nie sú také bežné.
Je to čoraz ťažšie, píniové oriešky aby sa zbavili svojej ulity. O píniových orechoch z Altaja sa hovorí, že majú zvláštne schopnosti. Na stánku v Altaji na ITB 2007 si mohli návštevníci pomôcť z misy. - Jadrá sú také pevné, že musíte najskôr prasknúť škrupinu zubami. Potom ich musíte odlepiť prstami. To je veľa fičania na tak malom jadre semena. Len ťažko ho ochutnáte. Mali by byť zabalené, už bez škrupiny. Číňania nakupujú veľké množstvo týchto semien z Altaja. Je dosť možné, že v ruských obchodoch s potravinami v Nemecku už boli dlho. O ich účinkoch na zlepšenie zdravia a potencie som počul asi pred 4 rokmi. Rýchlo som našiel iba jeden alebo dva webové obchody v Nemecku, kde si ich môžete objednať.
Dodatok, 29. 2. 2012: Na Zelenom týždni v januári 2012 som našiel stánok ruského výkonného riaditeľa a majiteľa spoločnosti, ktorá predáva píniové oriešky. Bolo mi umožnené vyskúšať nejaké znova. Tieto už boli olúpané. Muž mi povedal, že jadrá nekupujú iba Číňania, ale aj ich kradnú. Narazia na hranicu a sami zbierajú semená zo stromov.
Okrem populárnych slnečnicových semien, v Soči na pláži, v prístave alebo na Kurortnui Prospect, a samozrejme najmä na trhu pred železničnou stanicou alebo [. ĎALŠIE]