Asociácia profesionálnych spotrebiteľov Epidémia detskej obezity v Rumunsku! Finančné spravodajstvo
APC uvádza, že prostredníctvom tejto štúdie vyvoláva poplašný signál o nebezpečenstvách, ktoré pre zdravie môže mať pridaný cukor do potravín určených pre deti.
Jednou z najkontroverznejších tém diskusie v poslednom čase je detská obezita. Ak doteraz boli z obezity „obviňovaní“ iba Američania, teraz sa problém začal prejavovať medzi Európanmi a, bohužiaľ, postihuje čoraz viac detí.
Aké sú hlavné príčiny zvýšenia miery obezity?
Hlavnými vinníkmi zvyšovania miery obezity sú nezdravá strava v kombinácii s nedostatkom fyzickej aktivity alebo inými slovami nerovnováha medzi kalorickým príjmom a spotrebovanými kalóriami. Čím dlhšie táto nerovnováha nastane, tým väčšie je riziko obezity.
Zmenili sa konzumné návyky. Spotreba obilnín a vlákniny klesla v prospech tukov, pridaného cukru a živočíšnych produktov.
Účinky cukru na stravu detí sú:
- Porucha metabolizmu vápnika: deti kvôli tomu ochorejú a majú skoré pokazené zuby. Štúdie ukazujú, že cukor pridávaný pri príprave výrobkov pre deti (monosacharidy a disacharidy) je hlavnou príčinou kazu.
- obezita. Najbežnejším stavom spôsobeným nadmernou konzumáciou cukru je obezita. Aj keď cukor nemá vysoký obsah kalórií, spotrebuje sa v nadmernom množstve, môže mať vplyv na hormonálny systém, čo vedie k zvýšeniu chuti do jedla, zvýšeniu tukového tkaniva a vzniku celulitídy.
- cukrovka. Spotreba cukru a výrobkov z neho je najväčším nepriateľom pankreasu, ktorý časom vyčerpaný snahou metabolizovať veľké množstvo sacharózy prestáva fungovať pri normálnych parametroch. Takto vzniká cukrovka. Spôsobuje to vážne komplikácie v tele.
Obzvlášť závažná vec je pridanie „skrytého cukru“, ktorý sa nachádza v rôznych druhoch potravín a čo je najdôležitejšie v potravinách pre deti. Je veľmi dôležité čítať etikety výrobkov, aby ste zistili ich obsah cukru. Aj keď na etiketách niektorých výrobkov, džúsov alebo obilnín je napísané, prirodzene, to nie je pravda, väčšinou. Vďaka prísadám, ako je fruktóza z kukuričného sirupu, ktorá sa používa ako sladidlo, sú „prírodné“ produkty vo výžive detí skutočnými bombami. Medzi ďalšie zložky, v ktorých sa cukor „skrýva“, patria: fruktóza, sladový sirup, sladový extrakt, kukuričný sirup, melasa, hnedý cukor, sacharóza, ryžový slad, agáve. Všetko sú to umelé sladidlá pridávané do výrobkov určených pre deti, ktoré sú zdraviu škodlivé.
Choroby spôsobené nadmernou konzumáciou cukru sú tieto: osteoporóza a problémy spojené s asimiláciou vápnika, znížená imunita, rakovina, najmä rakovina hrubého čreva, gastritída, kvasná kolitída, alergie, skleróza, reumatizmus, anémia, srdcové choroby, asténia, sinusitída, nádcha.
U detí ovplyvňuje častá konzumácia sladkostí rastové procesy, ktoré vedú k krivici a krehkosti kostí, spôsobujú predčasnú pubertu a spôsobujú problémy so správaním (znížená vôľa, predispozícia k násiliu, znížená schopnosť sústrediť sa atď.).
„Nič by nevzbudzovalo znepokojenie, keby sa súčasný spotrebiteľ nachádzal v situácii spotrebiteľa z minulosti, to znamená, keby si sám robil doplnky a zmes by sa konzumovala súčasne; táto prax sa stále nadšene odporúča spotrebiteľom jogurtu, aby sa zvýšila radosť z konzumácie tejto hodnotnej potraviny, najmä matkám, ktoré môžu ľahšie presvedčiť svoje deti, aby jedli jogurt. Pridanie čerstvého, čistého a zdravého ovocia do zdravého jogurtu zaisťuje nielen zvýšenie výživovej hodnoty, ale aj navodenie zvláštneho stavu zmyslového uspokojenia, “spresnil. Prof. Univ. Ion Schileru, ASE Bukurešť.