Ateroskleróza Tieto potraviny zabraňujú kôrnateniu tepien
Kyslík a živiny sa dostávajú do všetkých orgánov cez tepny. Dostatočný dôvod na to, aby to bolo čo najvoľnejšie a najpružnejšie. (Foto: N-Media-Images - Fotolia)
Tepny sú zásobovacie vedenia vášho tela. Prostredníctvom nich sa kyslík a živiny dostávajú do všetkých orgánov. Dostatočný dôvod na to, aby to bolo čo najvoľnejšie a najpružnejšie. Tu je 13 najlepších jedál, ktoré vám v tom pomôžu.
Iba pružné, elastické a napriek tomu stabilné tepny môžu byť skutočnými zásobovacími kanálmi pre vaše telo. Ich zdravie je ale ohrozené: usadeninami, takzvanými plakmi, ktoré sa ukladajú na stenách krvných ciev.
Tieto usadeniny zmenšujú priemer vašich tepien a krv už nemôže voľne prúdiť. Výsledok: vaše srdce musí pracovať tvrdšie, aby pumpovalo rovnaké množstvo krvi cez tepny, a vaše orgány už tiež nie sú zásobované.
Dôsledky artériosklerózy: infarkt a mŕtvica
Ale plaky ovplyvňujú vaše tepny aj iným spôsobom. Môžu spôsobiť slzy v stenách tepien. Výsledkom sú krvné zrazeniny. Ak sa tieto oddelia od arteriálnych stien, migrujú s krvou cez tepny. Ak sa potom pripevnia na steny tepien, niekde inde v tele, môžu upchať túto tepnu. Krv prestáva tiecť - a podľa toho, ktorá tepna je zablokovaná, dôjde k infarktu alebo mozgovej mŕtvici.
Prevencia artériosklerózy: správna strava a dostatok pohybu
Cvičenie a diéta vám pomôžu zabrániť kôrnateniu tepien, ktoré sa nazýva artérioskleróza, 30 minútami cvičenia päťkrát týždenne.
Správne stravovanie je však tiež kľúčovým faktorom pri udržiavaní tepien v čistote. Existujú potraviny, ktoré môžu udržiavať vaše srdce zdravé a zdravé.
13 potravín proti kôrnateniu ciev
Grapefruit
Obsahuje veľa pektínov. Jedná sa o vlákninu podobnú cukru. Štúdie preukázali, že táto vláknina je schopná spomaliť progresívnu artériosklerózu.
Nemáte radi grapefruity? Potom môžete tiež použiť grapefruity alebo jablká. Tieto plody tiež obsahujú pektín.
Zelený čaj
Tento nápoj obsahuje takzvané prokyanidíny. Ide o látky, ktoré sú biologicky účinné. Majú schopnosť predchádzať vzniku krvných zrazenín.
Okrem toho môžu tiež udržiavať tepny pružné a posilňovať ich.
Cícer
Obsahujú surové vlákna, rozpustné aj nerozpustné. To urýchľuje vylučovanie žlčovej kyseliny a odstraňuje ňou cholesterol z tela. Tieto vlákna tiež posilňujú vaše srdce.
Jablká
Okrem pektínu obsahujú jablká prokyanidíny, rovnako ako zelený čaj. Ale nie každá odroda jabĺk má rovnaký obsah. V tejto súvislosti by ste mali ísť na Red Delicious alebo Granny Smith. Obidve sú obzvlášť bohaté na tieto látky.
špenát
Mýtus o špenáte bohatom na železo stále koluje. Ale jeho skutočne nízky obsah železa špenát nerozlišuje. Skôr obsahuje veľa vitamínov D a E. Tieto dva vitamíny bránia oxidácii cholesterolu.
Nemôže sa teda pripútať k arteriálnym stenám. Na prvom mieste nevznikajú plaky, ktoré sťahujú tepny a môžu tiež viesť k trombóze.
olivový olej
Ak pravidelne konzumujete olivový olej, znižujete riziko ochorenia srdcovými cievami. Pretože použitie tohto oleja znižuje vaše riziko o 50 percent.
A olivový olej dokáže ešte viac. Poskytuje prísady, ktoré rovnako ako špenát bránia oxidácii cholesterolu.
losos
Bez ohľadu na to, či si vyberiete chovaného alebo divého lososa: Oba druhy vám dodajú vysoký obsah omega-3 mastných kyselín. Tieto typy mastných kyselín zabraňujú tvorbe krvných zrazenín.
Omega-3 mastné kyseliny tiež pomáhajú predchádzať tvorbe plakov na stenách tepien.
paradajky
Majú vysoký obsah lykopénu. Je to látka, ktorá má antioxidačný účinok. Je tiež schopný zabrániť oxidácii cholesterolu. Ale pozor: surové paradajky sú pre vás málo užitočné. Pretože lykopén je vo vyhriatych paradajkách naozaj hojný iba. Preto je lepšie zameniť surové paradajky za paradajkovú polievku.
Švajčiarsky mangold
Táto zelenina sa v dnešnej dobe ponúka a konzumuje zriedka. Je to skutočná antioxidačná bomba. Týmto spôsobom mangold redukuje riziko zápalu. Táto zelenina vám tiež dodá veľké množstvo vitamínu D. To tiež znižuje riziko aterosklerózy.
cesnak
Cesnak dokáže udržať vaše srdce zdravé niekoľkými spôsobmi. Na jednej strane konzumácia cesnaku stimuluje produkciu dusíka. To zlepšuje ťažnosť a pružnosť tepien. Na druhej strane, cesnak môže tiež zabrániť oxidácii cholesterolu.
A je tiež schopný redukovať existujúce plaky. Môže znížiť veľkosť a hrúbku týchto usadenín o 40 percent.
Bez ohľadu na to, či je zelená, červená, ružová alebo karfiol - všetky tieto druhy kapusty sú bohaté na antioxidanty. Tieto rastlinné látky sú schopné neutralizovať voľné radikály. Týmto spôsobom zabraňujú zápalovým procesom v tepnách.
Jedzte aspoň jednu porciu kapustovej zeleniny týždenne - v zime môžete dokonca z dôvodu rozmanitosti dostupných odrôd zaradiť do ponuky kapustnicu až trikrát.
Granátové jablká, bobule a iné farebné ovocie sú bohaté na flavonoidy. Jedná sa o sekundárne rastlinné látky, ktoré sú tiež schopné zneškodniť voľné radikály. Z tohto dôvodu by ste mali jesť dve až tri porcie ovocia denne.
Ale čo to vlastne tá porcia je? Najlepšie je pamätať na to, že pri veľkých plodoch jeden kus zodpovedá jednej porcii: hruška alebo banán. Na drobné ovocie, napr. Napríklad pri bobuliach je jedna porcia to, čo môžete držať v jednej ruke.
Vlákno
Celozrnné výrobky, ale aj ovsené vločky, hnedá ryža a strukoviny obsahujú veľa vlákniny. Pôvodne sa nazývali nadbytoční, odtiaľ pochádza aj ich meno. Dnes vieme, že nielen zlepšujú trávenie. Sú tiež schopní účinne znižovať lipidy v krvi. Ďalšou výhodou potravín s vysokým obsahom vlákniny je, že sa dajú kombinovať s takmer akýmkoľvek jedlom - alebo sa o seba môžete postarať „zboku“ tak, že hrýznete hrsť orechov.
Tip: Jedno jedlo denne v ponuke. Týchto 13 potravín by ste mali začleniť do svojej stravy znova a znova. Najlepšie je, ak jeden z nich nájdete každý deň na svojom tanieri. Za to budete odmenení zdravým a silným srdcom!
Granátové jablká
Jablko denne drží lekára ďalej - to hovoria Angličania. Mysleli ste aj na granátové jablká? Izraelský odborník na výživu Dr. Michal Aviram z lekárskeho centra Rambam v Haife je na stope ochranných účinkov tohto orientálneho ovocia. S úspechom, ako informoval americký vedecký časopis Science v januári 2005.
V prvej trojročnej pilotnej štúdii na 19 pacientoch trpiacich vysokým krvným tlakom a artériosklerózou s už zúženou krčnou tepnou sa granátové jablko ukázalo ako mimoriadne účinné. Desať účastníkov konzumovalo počas troch rokov 50 ml šťavy z granátového jablka denne, ďalších deväť placebo šťavu.
Na konci štúdie klesol systolický krvný tlak (1. hodnota) spotrebiteľov granátového jablka v priemere o 20%. Naopak, v skupine s placebom nedošlo k žiadnym zmenám. Zhrubnutie krčnej tepny a škodlivá oxidácia LDL cholesterolu sa významne znížila iba v skupine s granátovým jablkom. V bunkových experimentoch Dr. Avram už predtým niekoľkokrát dokázal, že granátové jablká obsahujú takmer trikrát viac antioxidačných sekundárnych rastlinných látok ako z. B. červené hrozno alebo zelený čaj.
Naša rada: Lacné granátové jablká (približne po 1 EUR) sú k dispozícii u tureckého predajcu ovocia za rohom alebo na trhu. Kvôli veľkému počtu semien je najlepšie na odstredenie použiť odstredivku. Pri robustnom trávení môžete zjesť aj celú dužinu so semenami.
kajenské korenie
Kajenské korenie obsahuje účinnú látku kapsaicín. Predídete tak obávaným usadeninám v tepnách, ktoré môžu viesť k artérioskleróze (ľudovo „kôrnatenie tepien“). Podľa americkej štúdie krv účastníkov testu, ktorí museli jeden mesiac dodržiavať diétu bohatú na kajenské korenie, obsahovala na konci testovacieho obdobia významne menej škodlivého cholesterolu v krvi ako porovnávacia skupina, ktorá mala normálnu stravu bez kajenského korenia.
Ďalšie žiaduce vedľajšie účinky: Kajenské korenie stimuluje trávenie a podporuje krvný obeh. Posledná zmienka by mala potešiť najmä ľudí, ktorí neustále trpia studenými rukami alebo nohami. Ochutnajte svoje jedlá horúcimi omáčkami, ktoré obsahujú kajenské korenie, napríklad Tabasco. Hodí sa k hydinovým jedlám alebo sendvičom.
Správny šport pre vaše tepny
Okrem správneho stravovania je tu ešte jedna aktivita, ktorá udrží vaše tepny zdravé: cvičenie. Bohužiaľ, dnes sa to vždy zanedbáva, pretože väčšinu nášho každodenného života trávime sedením. Či už pred pracovným stolom, autom alebo pred televízorom: Všetky tieto hodiny strávené sedením výrazne zvyšujú riziko kardiovaskulárnych ochorení. Pohyb je tak dobrý v prevencii artériosklerózy, pretože stimuluje prietok krvi. Znižuje tiež lipidy v krvi a pomáha zmierňovať stres.
Závisí to však od správneho pohybu. Vašim tepnám nebude prospievať futbal ani tenis. Odporúčam ti ísť na vytrvalostný tréning. Cvičte 30 minút trikrát týždenne. Medzi vhodné športy patrí chôdza, nordic walking, jogging, cyklistika alebo plávanie. Aj ako netrénovaného človeka si v tomto type pohybu rýchlo nájdete zábavu: Len začnite.
Nemusíte robiť 30 minút hneď od začiatku. Začnite s pár minútami a budujte každý týždeň. 30 minút vytrvalostného tréningu môžete absolvovať do troch mesiacov, aj keď ste nikdy predtým nijako nešportovali. Ak však už máte chronické ochorenie kardiovaskulárneho systému alebo ste možno dokonca prekonali srdcový infarkt, mali by ste sa pred začatím tréningu porozprávať so svojím lekárom o tom, koľko pohybu môžete očakávať.
Extra tip: nič nejedzte neskoro večer!
Je známe, že stravovanie neskoro večer je nezdravé. Zaťažuje žalúdok a pečeň a u citlivých ľudí môže rušiť nočný spánok. Ďalším menej známym dôsledkom je ten, ktorý sa z dlhodobého hľadiska môže ukázať ako nebezpečný: nočné jedlá zvyšujú triglyceridy (forma krvných lipidov), a tým aj riziko kardiovaskulárnych chorôb.
Ukázala to štúdia uskutočnená v Spojených štátoch s 13 zdravými ženami a mužmi. Všetci účastníci štúdie dostali rovnaké jedlo, ale jedna skupina o 13:00 a druhá o 13:00. Po jedle vždy stúpa hladina lipidov v krvi - hlavne triglyceridov a cholesterolu. V prípade nočného jedáka však bolo zvýšenie priemerných hodnôt triglyceridov významne vyššie ako zvýšenie denného jedenia; tieto mali zase vyššiu hladinu cholesterolu.
Vysoké hladiny triglyceridov sú rizikovým faktorom pre artériosklerózu bez ohľadu na hladinu cholesterolu. Preto sa obzvlášť odporúča pracovníkom na zmeny, ktorí už majú zvýšené riziko artériosklerózy a srdcových chorôb z dôvodu abnormálneho pracovného času, aby jedli čo najviac počas dňa a po práci zjedli iba malé občerstvenie s nízkym obsahom tuku.
Diéta proti artérioskleróze: Tieto potraviny udržiavajú vaše tepny čisté. Artérioskleróza je jedným z typických „tichých zabijakov“, nepozorovanému nebezpečenstvu smrti: vaše tepny sa postupne zužujú a prietok krvi klesá. > prečítať si viac