Atkins recepty Fáza 2 Atkins-Ut
ATKINY RECEPTY NA FÁZU 2
Nasledujúce recepty vychádzajú z týždenného plánu ponuky Atkinsovej fázy 2
Informácie: každý recept Atkins fázy 2 je možné podľa želania vylepšiť náhradou cukru s nízkym obsahom sacharidov. K tomu je vhodný buď prášok stévie alebo xylitol, ktorý chutí ako cukor.
Atkinsove recepty Fáza 2 - raňajky
Špenátová omeleta (2 porcie)
Sacharidy na porciu: 4,4 g
Zloženie:
125g čerstvého špenátu
3 lyžice olivového oleja
1 strúčik cesnaku, nasekaný
4 vajcia
3 lyžice parmezánu
Soľ korenie
Príprava:
Špenát umyjeme, osušíme a nakrájame na malé kúsky. Na panvici rozohrejeme 2 lyžice olivového oleja a orestujeme cesnak, kým trochu nezhnedne. Pridajte špenát a premiešajte. Panvicu prikryte a nechajte 15 minút dusiť na miernom ohni. V miske si rozšľaháme vajcia spolu so soľou, korením a opečieme z jednej strany na inej panvici s 1 lyžicou olivového oleja. Na omeletu dajte špenátovú zmes a parmezán, jedenkrát preložte a podávajte.
Atkinsove recepty Fáza 2 - obed
Plnená cuketa (4 porcie)
Sacharidy na porciu: 4,8 g
Zloženie:
4 stredné cukety
125 g mletého hovädzieho mäsa
1 vajce
1 polievková lyžica parmezánu
3 plátky varenej šunky
1 polievková lyžica olivového oleja
2 lyžičky petržlenovej vňate
1 stredná cibuľa, nasekaná
125 ml paradajkovej šťavy
75 ml vody
Soľ, korenie, kajenské korenie
Príprava:
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Cuketu povaríme vo vode 8 minút, potom pozdĺžne rozkrojíme na polovicu. Odstráňte dužinu a zmiešajte ju spolu s mletým mäsom, vajcom, parmezánom, šunkou, soľou a korením. Zmesou naplníme polovice cukety. Na panvici rozohrejeme olivový olej a pridáme cibuľu a petržlenovú vňať, restujeme, kým cibuľa nie je priesvitná hnedá. Potom pridáme paradajkovú šťavu a vodu a za stáleho miešania povaríme 5 minút, dochutíme soľou a korením. Cuketu dáme do rúry na pečenie, polejeme omáčkou a dáme piecť na 30 minút do rúry.
Atkinsove recepty, fáza 2 - večera
Hríbový a špenátový šalát s vajcami a slaninou (2 porcie)
Sacharidy na porciu: 8,4 g
Zloženie:
125 g čerstvých húb (nakrájaných na plátky)
250g čerstvého špenátu
½ lyžice masla
200 g slaniny (slaniny)
2 vajcia uvarené natvrdo, na štvrtiny
Príprava:
Na rozpálenej panvici na rozpálenej panvici 2 minúty orestujte šampiňóny, otočte ich, odstavte. Vložte slaninu do panvice a pečte ju do chrumkava, ochlaďte a nakrájajte na 2 cm kúsky. Špenát dobre umyjeme, osušíme a nakrájame na veľkosť. Všetky ingrediencie dáme do šalátovej misy a zmiešame s dresingom Caesar. Podávame s vajíčkami. Dobrú chuť!
Atkinsove recepty, fáza 2 - omáčky/dresingy
Cesnaková maslová omáčka
Zloženie:
100g masla, rozpustiť
4 strúčiky cesnaku, prelisované
1 lyžičku pažítky
½ čajovej lyžičky citrónovej šťavy
Príprava:
Vložte všetky ingrediencie do hrnca a zohrievajte ich 1 minútu, podávajte.
Steak omáčka
Zloženie:
125 ml paradajkového pretlaku
75 ml vody
3 lyžičky jablčného octu
½ čajovej lyžičky soli
1 strúčik cesnaku, prelisovaný
1 malá cibuľa, prelisovaná
10 kvapiek omáčky Tabasco
Paprika, kajenské korenie
Príprava:
Všetky suroviny spolu dobre premiešame, podľa potreby pridáme do mixéra. Odložíme na chladné miesto a podávame s mäsom, omeletou alebo rybou.
omáčka bernaise
Zloženie/príprava:
Mixujte dohladka a krémovo:
120g masla, rozpustiť
2 lyžice citrónovej šťavy
3 žĺtky
¼ lyžička petržlenovej vňate
½ čajovej lyžičky horčice
Soľ korenie
Privedieme k varu a trochu zredukujeme:
2 lyžice polosuchého bieleho vína
1 polievková lyžica jablčného octu
1 polievková lyžica jarnej cibuľky, veľmi najemno nakrájaná
Znova dajte všetko dohromady do mixéra, až kým nebude omáčka krémová. Zahrejte a podávajte.
Dijonská horčicová omáčka
Zloženie:
1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
1 ČL masla
6 lyžice dijonskej horčice
50ml krému
½ čajovej lyžičky worcesterovej omáčky
1 lyžičku pažítky
Príprava:
Na panvici na masle osmažte cibuľu, kým nie je mäkká. Potom pridáme horčicu a smotanu a miešame (necháme zovrieť). Pridajte worcesterovú omáčku a pažítku a podávajte teplé.
Avokádový dresing
Zloženie:
½ avokáda
100 g majonézy
1 jarná cibuľka, nasekaná
1 polievková lyžica petržlenovej vňate
1 strúčik cesnaku, nasekaný
1 lyžička citrónovej šťavy
1 čajová lyžička jablčného octu
50g kyslej smotany
Soľ korenie
Príprava:
Vložte všetky ingrediencie do mixéra a rozmixujte dohladka.
Sedemdňový plán s nízkym obsahom sacharidov (elektronická kniha)
NOVINKA 2018!
6,99 € iba 4,99 €
Atkins 28-denný program na chudnutie
ŠPECIÁLNE PONUKA.
(iba na obmedzený čas)
13,49 € iba 8,90 €