Atkinsova diéta sľubuje úbytok hmotnosti 7 - 8 kíl za 2 týždne
Atkinsova diéta je jednou z najobľúbenejších diét vybraných z najlepších amerických diét. Diéta je založená na vylúčení určitých skupín potravín z potravy, čo vedie k nerovnováhe v tele tým, že sa zbavuje dôležitých živín.
Odborníci na výživu trvajú na tom, že ľudia s problémami s váhou by sa mali pred začatím diéty poradiť s odborníkom. Je to preto, že diéty náhodne vybrané zo siete alebo odporúčané priateľmi riskujú, že nám spôsobia viac škody ako úžitku.
„Abeceda na obezitu“, ktorú koordinoval prof.dr. Nicolae Hâncu, lekárka pre diabetes, výživu a metabolické choroby, robí analýzu najpopulárnejších režimov chudnutia vybraných z celkovo amerických správ o diétach. Atkinsova diéta je jedným z nich.
Táto diéta na chudnutie vylučuje zo stravy sacharidy, čo núti telo konzumovať alternatívne zdroje energie, napríklad tuk z tukového tkaniva.
V prvej fáze diéty je príjem sacharidov obmedzený na menej ako 20 gramov denne; 12-15 gramov z nich pochádza z rastlinného zdroja so zvýšeným príjmom vlákniny.
Režim nemá žiadne zákazy týkajúce sa spotreby lipidov a bielkovín. Počas 4 fáz diéty sa množstvo sacharidov postupne zvyšuje za predpokladu udržania hmotnosti.
Podľa zdroja uvedeného vyššie je povolené biele alebo červené mäso, ryby, vajcia, zelenina s nízkym obsahom sacharidov. Postupne zavádzajte krajec chleba, hrsť orechov, lieskové orechy, semiačka, trochu mlieka, ovocie.
Diéta umožňuje rýchle zníženie hmotnosti o 7 - 8 kilogramov v prvých 2 týždňoch vylúčením celých skupín potravín, ako sú obilniny, zemiaky a sladkosti. Táto strava nevyváži organizmus z výživového hľadiska a stratené kilogramy sú v skutočnosti voda a nie tuk.
Z krátkodobého hľadiska má strava vedľajšie účinky ako slabosť, nevoľnosť, zápcha. Pretože strava odporúča veľmi obmedzenú konzumáciu zeleniny a ovocia, je v rozpore so zásadami zdravej výživy. Okrem toho je ťažké udržiavať nové váhy.