Atkinsova diéta - TodayInForm
V strave založenej na myšlienke Roberta Atkinsa sa vyhýbame potravinám bohatým na sacharidy, namiesto toho sa ako zdroj energie používajú tuk a bielkoviny.
Túto diétu vymyslel Robert Atkins, ktorý sa pri svojej metóde chudnutia spolieha výlučne na nízkosacharidové (= málo sacharidov). Počiatočný ošiaľ okolo stravovania, ktorý sa vyvinul v roku 1989, ustúpil asi po 10 rokoch a končil spoločnosťou Atkins Nutritionals Inc., ktorá bola založená v rovnakom čase ako vynález stravy. Mnoho celebrít, vrátane Kylie Minogue a Robbieho Williamsa, napriek tomu prisahajú na účinnosť diéty a dôrazne propagujú stravovací prístup.
Sacharidy namiesto kalórií! Podľa Atkinsa sú sacharidy výrobcom tukov číslo 1, a preto musia byť z jedálneho lístka zakázané. „Životný štýl s nízkym obsahom sacharidov“ by mal nepríjemnú slaninu vyhnať z bokov. Podľa pôvodnej koncepcie Atkinsovej diéty je vo vstupnej fáze diéty zakázané viac ako 5 g sacharidov denne. Tuk a bielkoviny sú však povolené. Výrobky obsahujúce kalórie, ako je šľahačka v káve a majonéza v šalátovom dresingu, nie sú pri tejto diéte žiadny problém.
Čo sľubuje Atkinsova diéta
Už žiadny nepríjemný pocit hladu!
Jedzte, kedy chcete, ako chcete a koľko chcete!
Schudnite 3 - 4 kilá len za týždeň!
Malé sacharidové hriechy sú povolené!
Žiadna chuť na sladké, pretože strava stabilizuje hladinu cukru v krvi!
Ketóza je špeciálna forma spaľovania tukov v tele. Organizmus zmení svoj metabolizmus na spaľovanie tukov, akonáhle už nie je zásobovaný sacharidmi, ktoré vytvárajú energiu. Tu sa mastné kyseliny premieňajú na ketolátky v pečeni ako náhrady glukózy. Ketóny sa vytvárajú vždy, keď telo prejde na takzvaný hladový metabolizmus. Jedným z dôsledkov tejto zmeny v organizme môže byť zápach z úst a potlačenie chuti do jedla. Na základe ketózy sú nasledovníci a obhajcovia Atkinsovej diéty tiež známi ako „ketariáni“.
Sacharidy zakázané! V tejto počiatočnej fáze by ste mali konzumovať iba 20 g sacharidov denne počas 2 týždňov. Povolené sú všetky druhy mäsa a sójových výrobkov. Okrem vajec ponúka optimálnu kombináciu aminokyselín najmä mäso. Za účelom konzumácie povoleného denného množstva sacharidov môže človek jesť šalát a zeleninu. Chlieb je naopak tabu. Počas tejto doby sa telo prepne na produkciu energie na základe tukov pomerne rýchlo, a preto vytvára ketolátky. Dajú sa zistiť v moči.
Fáza 2 „Základná diéta na redukciu hmotnosti“:
Zvyšujte pomaly! Počas tejto doby môže telo postupne začleniť do výživového plánu viac sacharidov bohatších na živiny, ako je zelenina, orechy, bobule, semená, fazuľa a strukoviny. Množstvo skonzumovaných sacharidov by sa malo týždenne zvyšovať o 5 g. (1. týždeň: 25 g/2. týždeň: 30 g/atď.) Ak spozorujete zastavenie redukcie hmotnosti, množstvo sacharidov by sa malo opäť znížiť o 5 g. Ako trvalé odporúčanie sa uvádza množstvo od 40 g do 60 g.
Fáza 3 „diéta pred udržaním“:
Držte sa! V tejto fáze je cieľom stagnácia chudnutia. V súlade s tým sa týždenný príjem sacharidov opäť zvýši o 10 g. Ak budete aj napriek tomuto nárastu naďalej chudnúť, môžete dva dni v týždni skonzumovať ďalších 20 až 30 g obzvlášť výživného jedla.
Fáza 4 „Celoživotná udržiavacia strava“:
Dosiahla sa cieľová hmotnosť! Teraz sa rozsah povolených potravín citeľne rozširuje. Mnoho znakov n je povolených iba vo výnimočných prípadoch. Teraz prechádzate z diéty na trvalú formu výživy, ktorá sa v lepšom prípade dá udržať po celý život.
Nasledujúca analýza sa nepovažuje za vyčerpávajúcu; závisí tiež od individuálnej, fyzickej a vekovej a rodovo špecifickej konštitúcie osoby ochotnej stravovať sa. Diéty sú primárne určené pre zdravých ľudí. Ak máte pochybnosti, mali by ste sa vždy poradiť s lekárom.
POČÍTANIE KALÓRIÍ: Kalórie sú teraz dobré, sacharidy zlé! Zemiaky, cestoviny a chlieb sú tabu, ale nemusíte sa obísť bez ďalších kalorických výrobkov. Počítanie kalórií už nie je potrebné, musíte však venovať veľkú pozornosť množstvu spotrebovaných sacharidov.
ZDRAVIE: Vďaka nevyváženej strave sa telo musí zaobísť bez cenných zložiek ovocia a zeleniny. Príznaky nedostatku sú preto nevyhnutné. Vzniknuté nedostatky je možné vyrovnať ďalšími prípravami. Vysoký obsah bielkovín v prijatej potravine z dlhodobého hľadiska poškodzuje obličky. Nadmerná konzumácia mäsa môže navyše viesť k známkam dny. Táto strava tiež nemá pozitívny vplyv na trávenie: zápcha alebo slizké a mastné pohyby čriev sú zvyčajne výsledkom tohto typu stravovania. Nedostatok vlákniny (nachádza sa v zelenine a celozrnných výrobkoch) môže podporiť rozvoj rakoviny hrubého čreva.
Oplatí sa to vyskúšať! Akokoľvek je človek plný a hladný, Atkinsova diéta sa z dlhodobého hľadiska neodporúča. Odborníci na výživu neodporúčajú trvalé dodržiavanie tejto formy stravovania a všeobecne to označujú za nezdravé a nevyvážené. Akokoľvek lákavo môže znieť „tučná orgia“, po určitom čase máte jednoducho chuť jesť zemiaky, cestoviny a ryžu. (Červená)