Atkinsova diéta všeobecné špecifikácie
Všetko, čo potrebujete pre závideniahodnú postavu
Atkinsova diéta nie je založená na znižovaní množstva prijatej potravy, a teda nie je kvantitatívne obmedzujúca. Rovnako ako iné diéty, ktoré nájdete podrobne na stránkach tohto webu, možno aj Atkinsovu diétu považovať za spôsob života z hľadiska výživy. Ak ste vyznávačom extra rýchlej diéty, treba si uvedomiť, že Atkinsova diéta nie je pre vás. Je zameraná na ľudí, ktorí sú pripravení na zásadné zmeny v stravovacích návykoch, aby zlepšili svoje zdravie a priblížili sa k postave, ktorú vždy chceli.
Atkinsovu diétu možno považovať za revolučnú, pretože búra mýtus (alebo aspoň tvrdí, že na tomto predpoklade je postavená), že tuky (lipidy) sú tie, ktoré podporujú výkrm. Americký kardiológ Robert Atkins vo svojich experimentálnych štúdiách zameraných na špecifické zdravotné problémy, ako je hypercholesterolémia, hypertenzia a srdcové choroby, dosiahol výsledky, ktoré sú v rozpore s touto axiómou: látkami, ktoré vedú k nadbytočným kilogramom, sú sacharidy (sacharidy, cukry)., a nie lipidy. Princíp, ktorý stojí za Atkinsovou diétou, je preto veľmi jednoduchý a jasný: pri chudnutí musí človek obmedziť príjem sacharidov a vyhnúť sa konzumácii jedál, ako sú chlieb (najmä biely chlieb), ryža, zemiaky, múčne výrobky (pekárenské a cukrárske) a cukor (konzumovaný ako sladidlo na rôzne nápoje alebo koláče).
Môže sa vám zdať čudné, že môžete jesť mäso v neobmedzenom množstve (vyprážané, varené, pečené) a zároveň merať denné množstvo šalátov (všeobecne zeleniny). Atkinsova diéta navrhuje presne toto: strava založená na bielkovinách a lipidoch s obmedzeným (a kvalitatívne vybraným) príjmom sacharidov.
Ak sa chcete dozvedieť viac o Atkinsovej diéte, mali by ste si prečítať knihu Dr. Atkinsa alebo sa riadiť nasledujúcimi článkami o tipoch na stravu. Recepty na Atkinsovu diétu nájdete v podobných článkoch.