Atkinsove diétne menu na 14 dní
Robert Atkins je kardiológ a vyvinul systemfood pre vaše vlastné chudnutie. Tejto téme neskôr venoval množstvo kníh, ktoré položili základ nutričnej revolúcie Dr. Atkins položil. Dôležitosť Atkinsovej diéty pri obmedzení konzumácie sacharidov a jej jedálnička po dobu 14 dní je uvedená v tomto článku.
Podstata Atkinsovej diéty s nízkym obsahom sacharidov
Tento potravinový systém je ketogénny, potom je tu príležitosť naštartovať metabolické procesy využitím nahromadených tukových buniek na výrobu energie v dôsledku zníženia percenta sacharidov v strave. Ak ich množstvo v strave zostane nízke, hladina glykogénu v pečeni klesá, v dôsledku čoho začne štiepiť tuky a vytvárať mastné kyseliny a ketóny, ktoré sa označujú ako ketóza. Týmto spôsobom telo čerpá energiu z vlastných tukových zásob a chudne.
DR. Atkins má 4 fázy:
- Prvý trvá 2 týždne a zahŕňa konzumáciu 20 gramov sacharidov denne.
- Druhá fáza začína 3 týždňami a môže trvať neurčito. Množstvo skonzumovaných sacharidov sa zvyšuje na 60 g denne. Je dôležité kontrolovať svoju váhu.
- V tretej fáze sa môže sacharid zvýšiť o ďalších 10 g, ak hmotnosť zostáva normálna.
- Udržiavanie dosiahnutého výsledku.
DR. Atkins, sľubný úbytok hmotnosti po dobu 14 dní, je dovolené jesť mäso, ryby, morské plody, vajcia, huby, mliečne výrobky. To znamená, že dôraz sa kladie na tie, ktoré sú bohaté na bielkoviny. Môžete jesť väčšinu zeleniny, ale musí sa znížiť podiel ovocia, najmä sladkého. Množstvo tukov v potravinách nie je nijako obmedzené, aj keď sa odporúča nahradiť živočíšne tuky rastlinnými tukmi, ako aj polynenasýtené mastné kyseliny z morských rýb potrebné pre organizmus.
Zo stravy úplne vylúčte alkohol, pečenie, koláče, sladkosti, sladké ovocie, obilniny, obilniny, škrobovú zeleninu. Odstraňuje všetky druhy omáčok a neodporúča sa jesť bežné výrobky, výrobky rýchleho občerstvenia a balené vo vákuu. To znamená, že jedlo si musí zvoliť sám, ako spôsob prípravy na varenie/parenie alebo pečenie. Odporúča sa obmedziť konzumáciu cukety, kapusty, hrášku, paradajok, cibule, kyslej smotany. Je veľmi dôležité piť veľa, nie však sladkú sódu, ale minerálnu a jednoduchú čistú vodu, bylinkové čaje, nesladené ovocné nápoje a kompóty.
Atkinsove diétne menu na 14 dní
Približné menu prvej fázy je:
- na raňajky praženicu a slaninu, zelený čaj s plátkom syra;
- na obed steak z lososa, upečený vo fólii. Zeleninový šalát s varenou kalamárom. Morseovo sklo;
- na ranné občerstvenie s tvarohom a pohárom kefíru;
- teľacie mäso dusené so zeleninou a hubami na večeru.
- pred spaním - pohár kefíru.
Približný jedálny lístok druhej fázy Atkinsovej bielkovinovej diéty:
- omeleta s pečienkou na raňajky;
- na obed chakhohbili z kuracieho mäsa. Grécky šalát;
- na ranné občerstvenie kvarkový kastról, pohár kompótu;
- na večeru ryby, dusené so zeleninou - cuketa, hrášok a paradajky;
- pohár kefíru alebo iného ovocia pred spaním.
Približné menu tretej fázy:
-
na raňajky ovsené vločky, čaj;
Je potrebné poznamenať, že takýto energetický systém neplatí pre ľudí s cukrovkou, problémami s pečeňou a obličkami. Je kontraindikovaný pre tehotné a dojčiace ženy. Ľudia, ktorí sa ho držia príliš dlho, môžu mať v ústach zápach acetónu a môže sa u nich prejaviť depresia a nespavosť.