Autofagia Ako podporím autofagocytózu
Autofágia alebo autofagocytóza (zo starogréckeho autós „self“, fageín „jesť“ a cýtos „bunka“) je jedným z najdôležitejších procesov v ľudskom tele okolo Udržiavanie buniek zdravých a výkonných. Je to druh samo-tráviaceho programu, ktorý robí Bunky čistia a detoxikujú.
Čo je to autofágia?
Procesom autofágie si naše telesné bunky budujú svoje vlastné nepoužiteľné komponenty, ako napr B. nesprávne poskladané proteíny a poškodené zložky buniek. Naše bunky ich využívajú na generovanie nových stavebných kameňov alebo ich používajú ako palivo, podobne ako pri výrobe energie z tukových zásob v prípade deficitu kalórií. Bez autofágie sa tento bunkový odpad ukladá v bunke a skôr či neskôr brzdí jej hladké fungovanie.
Núdzový program a čistenie buniek
Autofágia je na jednej strane núdzovým systémom počas obdobia hladovania a zároveň nevyhnutným procesom čistenia a obnovy buniek. Tento proces znamená aj to, čo hovoríte, keď hovoríte hovorovo o „očistení“. Fungujúca autofágia poskytuje ochranu pred chorobami, ako je rakovina, demencia, srdcové choroby a napadnutie baktériami. Degenerované bunky, usadeniny a zhubné baktérie majú malú šancu na akumuláciu, pretože sa rozkladajú v počiatočných štádiách.
Autofagický experiment s myšami
Vedci skúmali dve skupiny myší, ktoré boli držané za rovnakých podmienok a taktiež dostávali presne rovnaké množstvo potravy. Rozdiel bol iba jeden: Skupina 1 bola kŕmená nepretržite v pravidelných krátkych intervaloch. Skupina 2 dostala rovnaké množstvo jedla v priebehu niekoľkých hodín a potom musela zvyšok dňa hladovať.
Výsledok: Skupina 1 pozostávala z tučných pomalých myší, ktoré predčasne zomreli na tukovú pečeň. Skupinu 2 tvorili výlučne štíhle, vitálne myši, ktoré mali dlhú životnosť. Pokusy tohto druhu sa opakovali mnohokrát s rôznymi organizmami a vždy dospeli k rovnakému výsledku. Čo sa tam deje? Zistilo sa, že pôst alebo prerušovaný pôst vedie k procesu samočistenia buniek, známemu ako autofágia.
Takéto experimenty jasne ukazujú, že dlhšie intervaly medzi jedlami majú značnú výhodu pre vitalitu a dĺžku života organizmu. Pozitívne účinky prerušovaného hladovania sa prejavujú aj na ľudskom organizme. Vysvetlenie je nasledovné: Príliš časté stravovanie brzdí samočistiaci proces bunky. Bunka je doslova „posiata“, keď autofágii zabráni neustály prísun vonkajšej energie.
Autofágia inhibovaná inzulínom
Zdá sa, že neustále zvýšená hladina inzulínu spôsobená prejedaním brzdí čistenie buniek. Inzulín podporuje ukladanie živín do vlastných energetických zásob tela. Ak sa inzulín uvoľňuje nepretržite, telo dostane signál, že zvonku sa dodáva dostatok energie a že nie je potrebné žiadne trávenie. Energetické rezervy sa nevyčerpávajú, ale zostávajú. Hromadia sa znečisťujúce látky, čo sa hovorovo často označuje ako „facka“ a súčasne existuje veľmi vysoké riziko obezity.
Prečo sú dôležité intervaly medzi jedlami?
Časté stravovanie v krátkych intervaloch je z hľadiska evolúcie úplne neprirodzené. Naše telo s tým bolo v ľudskej evolúcii konfrontované iba relatívne krátko. Ako lovci a zberači mali ľudia kratšie alebo dlhšie obdobia nejedenia, počas ktorých museli často cestovať mnoho kilometrov, aby si znovu našli jedlo. Náš metabolizmus a tráviaci systém sú zamerané na tento spôsob života - pohyb v kombinácii s opakujúcimi sa fázami nejedenia.
Za týchto okolností je možné vykonať samočistenie a „flákanie“ a nadváha nemajú šancu. Predpokladá sa, že proces autofágie začína po asi 17 hodinách bez kalórií, ale nedá sa to presne povedať na základe súčasného stavu výskumu.
Čo podporuje autofágiu v našich bunkách?
- Pôst (od približne 14 do 17 hodín; optimálne sú pravidelné liečebné kúry nalačno: pozri „Môj sedemdňový program nalačno“)
- Obmedzenie kalórií (chronický mierny deficit kalórií pri vyváženej strave)
- Šport (silové aj vytrvalostné športy)
- Niektoré potraviny a látky: Vedcom v Grazi sa podarilo identifikovať potraviny a látky, ktoré aktivujú likvidáciu bunkového odpadu, aj keď organizmus prijíma potravu. Patrí sem káva a potraviny s vysokým obsahom spermidínu (pozri nižšie).
Ako káva ovplyvňuje autofágiu?
Vedci napríklad potvrdzujú, že káva spúšťa autofágiu. Chutný pick-up je v Nemecku veľmi obľúbeným nápojom so spotrebou na obyvateľa okolo 5,5 kg ročne. Štúdie ukazujú, že káva má mimoriadne pozitívne účinky na rôzne metabolické choroby, ako je cukrovka alebo poruchy metabolizmu tukov.
Do jednej až štyroch hodín od konzumácie kávy dôjde k silnému zvýšeniu autofágie vo všetkých vyšetrovaných orgánoch. To platí aj pre kávu bez kofeínu, čo znamená, že to nemá vplyv na kofeín, ale skôr na to, že sekundárne rastlinné látky, takzvané polyfenoly v káve, majú tento účinok.
Ale pozor: živočíšne bielkoviny inhibujú autofágiu, preto do kávy nepridávajte kravské mlieko! Iba čierne alebo s bylinkovou alternatívou ako napr Napríklad keď si doprajete mandľové mlieko, káva podporuje samočistenie buniek. V tomto videu hovorím o výhodách vychutnávania si kávy: