Autofagický intervalový pôst - kláštor Pernegg
Slovo „Autofágia“ sa za posledných pár mesiacov naturalizoval. V pravom slova zmysle, pretože sa dnes odohráva na mnohých miestach v každodennom živote!
Pohľad späť: Téma autofágie sa objavila v roku 2016, keď bola udelená Nobelova cena za medicínu a fyziológiu. Japonský bunkový biológ Yoshinori Ohsumi bol vyznamenaný za dlhoročnú prácu na procesoch degradácie a recyklácie v bunkách. Slovo autophagos (= sebestačný) pochádza zo starogréčtiny a znamená: samočistiaci proces buniek.
V Rakúsku Univ.-Prof. DR. Frankovi Madeovi za poskytnutie priestoru a pozornosti téme autofágie. Pracuje v Ústave pre molekulárne biologické vedy na Karl-Franzens-Universität Graz, vo svojej výskumnej téme: starnutie a smrť buniek. To vydláždilo cestu autofágii s jej účinkom na predĺženie života, ktorý je vyvolaný pôstom.
Počas tohto samočistiaceho procesu článku, ktorý je vyvolaný niekoľkohodinovým pôstom, sa poškodené alebo už nepotrebné komponenty článku rozbijú a recyklujú.
Abstinencia od jedla po dobu 14 hodín alebo viac začína proces autofágie, a teda recyklácie podporujúcej zdravie. V kláštore Pernegg zabezpečujeme 18-hodinovú prestávku na jedlo počas prerušovaného pôstu, aby regenerácia a obnova prebiehali efektívne každý deň. Napriek tomu si môžete vychutnať jedálenský stôl dvakrát denne. Lahodné, zásadité raňajky o 9:30 a chutný, výživný obed o 14:30 so šalátovým bufetom, zeleninou a zemiakmi vás zasýtia. Obmedzený príjem kalórií približne 1 000 kCal/deň zaručuje zníženie hmotnosti, ale umožňuje príjemné zasýtenie. Alkalická strava navyše spustí odkyslenie a detoxikáciu, telu dodajú vitamíny a minerály a cez malú prestávku na jedlo počas dňa (5 hodín) a 18-hodinovú prestávku na jedlo okolo noci sa telo „vyčistí“ procesom autofágie obnovujúcim bunky.!
Alkalická gurmánska kuchyňa + cielené prestávky na jedlo = program obnovy prostredníctvom autofágie!
Autofágia/prerušovaný pôst sa právom nazýva prameňom mladosti, prebieha regenerácia buniek, aktivujú sa účinky proti starnutiu. Rôznorodé programy od našich sprievodcov pôstom, ktoré dopĺňajú a obohacujú autofágický pôst, zaisťujú správne množstvo pohybu, čerstvého vzduchu, prírody, spoločenskej schopnosti, ústupu a relaxácie. Okrem toho harmonický rytmus, príjemná dávka, trochu rozptýlenia v zložitých časoch, vedomosti a skúsenosti ako motivácia a nákazlivá radosť z konania a bytia - takto to funguje, autofagický recept na šťastie! Každý, kto má po tom hlad, je veľmi vítaný!
V pokojnom kláštore Pernegg nie je uspokojený iba hlad.(Andrea Loew)
Kto môže autofagovať pôst?
Kurzy pôstu autofágiou sú zamerané na zdravých ľudí a sú vhodné aj pre ľudí s miernym zdravotným postihnutím po konzultácii s lekárom. Počas tohto pôstu sa budú naďalej užívať lieky podľa pokynov lekára. Účasť na pôste je dobrovoľná a je na vlastnú zodpovednosť účastníkov.
Kto by určite nemal robiť autofagický pôst
- Tínedžeri a deti
- Tehotné a dojčiace ženy
- Anorektička, bulimička
- Diabetici s diabetes mellitus I. typu
- Ľudia s výraznou podváhou s oslabujúcim ochorením, ako je rakovina
- Depresívny, psychicky labilný, psychotický a psychicky imobilný
- Kortizónová terapia a pacienti na dialýze
- Závislí (napr. Alkohol, drogy)
Na prvý pohľad
"Ak bunka cíti nedostatok energie, začne tráviť všetko, čo nie je pribité na klinec." Veľmi často sa jedná o škodlivé látky, ktoré sa hromadia počas starnutia: agregované bielkoviny, ktoré vedú k neurodegenerácii alebo poškodené mitochondrie, ktoré môžu spôsobiť rakovinu ““ hovorí rakúsky molekulárny biológ a odborník na autofagiu prof. Frank Madeo z univerzity v Grazi a dodáva:
„Vekoví vedci sú relatívne rozdelení, ale zhodujú sa v jednom bode: pôst alebo zníženie kalórií slúži na predĺženie životnosti.“.
Náš expert na autofagiu/intervalové hladovanie
Biochemik, profesor na Inštitúte pre molekulárne biologické vedy v Grazi, vedecký pracovník, .