Viac bielkovín, menej sacharidov
V našej online ponuke ponúkame vysoko kvalitný novinársky obsah. Dobrá žurnalistika stojí peniaze a ponuka, ako je tá naša, musí byť financovaná, aby vydržala. Aby ste si mohli prečítať obsah na webe DAZ.online bez toho, aby ste zaň priamo platili, zarábame naše peniaze reklamnými partnermi a sledovaním.
Sledovanie znamená: Vďaka informáciám uloženým vo vašom zariadení, ako sú napríklad súbory cookie alebo ID zariadenia, je možné prispôsobiť reklamy a obsah na základe vášho profilu používania. Z týchto informácií možno odvodiť poznatky o cieľovej skupine a použiť ich na vývoj produktu.
Podrobnosti o sledovacích zariadeniach použitých v našej ponuke nájdete v našom vyhlásení o ochrane údajov. Náš web je možné používať iba so súhlasom s použitím cookies.
Vážený užívateľ,
chápeme, že súkromie je vašou prioritou. Pochopte, prosím, aj nás, musíme si svojou prácou zarobiť peniaze, aby sme dokázali udržať našu ponuku.
Pri práci s údajmi našich zákazníkov sme maximálne citliví.
Medzi tieto opatrenia patrí kompletné moderné šifrovanie prostredníctvom protokolu HTTPS, použitie najnovšieho softvéru a hardvéru a starostlivý výber našich reklamných partnerov.
Našu ponuku preto v súčasnosti nemožno zobraziť bez súhlasu s vyššie popísanými reklamnými a sledovacími opatreniami. Stále pracujeme na alternatívnom riešení predplatného pre náš digitálny obsah. Na tomto mieste by sme chceli zdôrazniť, že predplatné tlače nie je zároveň digitálnym predplatným.
Lieky a terapia
Odborníci požadujú úpravu výživových pomerov
Kvalita a množstvo bielkovín konzumovaných denne, v závislosti od veku, pohlavia a fyziologickej situácie, či už z hľadiska podpory zdravia alebo nutrično-terapeutických aspektov, bolo v posledných rokoch jednou z ústredných tém výskumu výživy. Výsledky experimentálnych a klinických štúdií sú čiastočne protirečivé, takže prehodnotenie kvality a množstva bielkovín sa považuje za potrebné, viď článok „Koľko bielkovín by mal jesť?“ Na str. 39 v tomto dokumente DAZ.
Ďaleko od prísnych hodnôt - smerom k väčšej flexibilite
Nedostatok alebo nadbytok?
Nedostatok bielkovín zvyčajne ide ruka v ruke s nedostatkom energie. Ak sa vyčerpajú zásoby bielkovín, zdá sa, že je ohrozený najmä srdcový sval. Môže sa tiež zvýšiť náchylnosť na infekciu.
Taký, ktorý vydrží dlho príliš vysoký príjem bielkovín môže negatívne ovplyvniť obličky, pretože sa zvyšuje množstvo produktov metabolizmu bielkovín, ktoré je potrebné vylúčiť.
Prípustná horná hranica denného príjmu bielkovín, pri ktorej sa neočakávajú žiadne nežiaduce účinky, je v súčasnosti pre dospelých 2,0 g bielkovín/kg telesnej hmotnosti a deň. To zodpovedá priemernému dennému príjmu bielkovín 120 g pre ženy a 140 g pre mužov.
Stehle P. Referenčné hladiny pre príjem bielkovín - čas na prehodnotenie? Inštitút pre výživové a potravinové vedy (IEL), Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn, testované kontroverzné výživové práce. Zborník príspevkov zo 14. konferencie troch krajín pre nemeckú (DGE), rakúsku (OGE) a švajčiarsku spoločnosť pre výživu (SGE), zborník príspevkov z Nemeckej spoločnosti pre výživu 2016; (22): 15
Bielkoviny. Referenčné hodnoty pre príjem živín 1. vydanie 2015
Gießelmann K, Lenzen-Schulte M. Diétne odporúčania - je potrebná revízia. Deutsches Ärzteblatt 2017; 114 (6): A252-A254
Kluthe-Neis D. List prezídiu DGE. Pomer výživových hodnôt DGE v diskusii - žiadosť o začatie konverzácie. Decembra 2016