Avalon od spoločnosti Sheraton
Pretože som sa už nejaký čas nechcel dostať z nekonečnej dovolenkovej nálady, napadlo mi spojiť moje dve veľké vášne, jedlo a cestovanie, a ísť na miestny kulinársky výlet priamo do srdca môjho mesta. milovaný.
Myslím si, že by sme nikdy nemali prestať cestovať, aj keď to robíme vo svojej fantázii. Malebné miesta a dobré jedlo dávajú životu zmysel a nabíjajú nás vibráciou plnou energie.
Pre túto gastronomickú zastávku som sa rozhodol zvoliť hotel Sheraton, pretože som počul veľa krásnych vecí o šéfkuchárke Ashlie Dias a o „Brunch Deluxe“, víkendovom menu, o ktorom vám poviem viac v riadkoch nižšie. Pre indického šéfkuchára zvyknutého na najštipľavejšie jedlo na svete je absolútne fascinujúce navrhnúť pistáciové menu, na ktoré má silný vplyv francúzska kuchyňa, stredomorské akcenty a ázijská kuchyňa. Pri varení z čerstvých organických surovín môžu byť výsledky iba vynikajúce. Pri vstupe do hotela choďte dopredu k výťahom (alebo po schodoch), choďte na 1. poschodie a choďte uličkou k reštaurácii Avalon.
Všetko, čo som zjedol, bolo úplne vynikajúce. Na slovo!
Začal som údený hovädzí tatarák so zeleninou, kaparami, hubami Shimeji a vaječným žĺtkom, pokračoval som s mozzarellou chrumkavou s bazalkovou penou (veľmi veľmi chutné) a prvé kolo som zakončil slaným krabovým šalátom, s uhorkou cannelloni a kaviárom. Všimol som si silné chute a v neposlednom rade predstavenie jedálneho lístka, ktorý bol príbehom.
Ako hlavné jedlo som si vybral dobre pripravené a mimoriadne sýte jedlo na báze atlantického lososa s mrkvou, špargľou, novými zemiakmi, paprikou a pestom.
Starší hovädzí steak Ribeye bolo jedlo, ktoré na mňa urobilo najväčší dojem. Bolo to skutočne božské. Sprevádzali ju šampiňóny shimeji, osmažený cesnak, paradajky a radosť z jedenia 🙂
Sľubujem, že dezert skúsim nabudúce. V Avalone sú koláče a pečivo pripravené v bistre Centro, tiež v Sheratone. V ponuke som si všimla niektoré produkty, ktoré nenápadne žmurkali: čokoládová a malinová pena alebo mangový koláč, ktorý vyzeral vynikajúco krásne.
Úžasné jedlá reštaurácie Avalon vás prekvapia medzinárodnými receptami inšpirovanými najjemnejšími príchuťami a najzaujímavejšími chuťami. Talianske, francúzske, ázijské a severoamerické vplyvy obohatia váš apetít a pre celkový kulinársky zážitok si môžete v novom menu vychutnať tradičnú chuť rumunskej kuchyne.
Na jeseň tohto roku bol predstavený koncept „Sheraton Brunch Deluxe“, nedeľný brunch s rodinou a priateľmi, v príjemnej atmosfére, kde nemusíte variť, večerať ani umývať riad. Je to lahôdka pre vás a vašich priateľov, nedeľa v rodine, ktorá spôsobuje skutočné kulinárske závislosti. Sheraton Brunch Deluxe je komplexné podujatie, ktoré sa koná v Avalone a Benihane (japonská reštaurácia) s priamou účasťou neporovnateľných dezertov pripravovaných v reštaurácii Centro. Ako nám povedal šéfkuchár Ashlie, tento brunch znamená „luxusné jedlá za prijateľnú cenu“. Toto kulinárske dobrodružstvo sa bude konať každú nedeľu, medzi 12.00 a 16.00 hod., Je vhodné si ho rezervovať telefonicky na čísle 0755 123 480 alebo e-mailom na [email protected]. Cena je pevná: 195 RON/dospelý a 95 RON/dieťa nad 7 rokov (deti do 7 rokov neplatia nič), zahŕňa nádherný bufet a nápoje, skvelú atmosféru a príjemné spomienky.
Nový šéfkuchár Ashlie Dias, ktorý v hoteli Sheraton koordinuje reštaurácie Avalon, Benihana a Bistro Centro. Pochádza z Indie, ale už dávno prešiel špecializáciou a prácou v USA. V Rumunsku je už 8 rokov a začal nás učiť naše každodenné kuchárske návyky. V máji 2017 sa stal členom tímu Sheraton, kde implementoval tento nový brunchový koncept, neobmedzený bufet s vplyvmi Stredomoria, Francúzska a Ázie.
Rád by som spomenul niektoré jedlá z avalonského menu a poviem vám pár slov o tom, čo som jedol a čo mi chutilo najviac. V kapitole „Predjedlá“ by som spomenul havajský Ahi Tuna Poke, údené hovädzie mäso 52 zelených, kapary shimeji a šampiňóny, čerstvé mušle z Čierneho mora - podávané v rúre s bylinkovou kôrkou, polievka z čerstvých rýb ochutená prísadami miestny, mečúňový šalát so zeleninou, paradajkami a avokádom atď. Pistácie sú pripravené, chutné, chutné a podávajú sa v špeciálnej prezentácii.
V „Risotto & Pasta“ by som spomenul rizoto s bio špargľou a hubami, paella so slamou, kraby, mušle a krevety, rizoto so špenátom a údeným syrom, alebo zdravú porciu čerstvých, ručne krájaných špagiet s pistáciami, pestom, žltými fazuľkami a čerešne.
Šéfkuchár Ashlie Dias a jeho tím kombinujú tie najlepšie ingrediencie pre jedinečný a nezabudnuteľný Sheraton zážitok. Avalon je definovaný inováciou, smelosťou a profesionalitou.
Avalon hrdo predstavuje koncept jemných večerí a je ideálnym miestom pre súkromné večierky. Z usporiadania svadieb, krstov, večierkov alebo recepcií bude reštaurácia Avalon usporiadaná a prispôsobená podľa súkromnej udalosti, ktorú si vyberiete.
Prvý hotel Sheraton v Rumunsku ponúka ľahký prístup do obchodných štvrtí a hlavných nákupných oblastí a nachádza sa priamo v centre Bukurešti. Nachádza sa v blízkosti Piata Romana, priamo v srdci obchodnej oblasti, v blízkosti Piata Victoriei, Universitate alebo Piata Unirii. Nachádza sa 18 km od medzinárodného letiska Henri Coanda (OTP), 3 km od železničnej stanice Bukurešť Sever.
Adresa: Calea Dorobantilor 5-7, 010551 Bukurešť, Rumunsko
Telefón: 021 201 5000
Časový plán: 07:00 - 10:00 - raňajky, celodenné stravovanie