Strava 10 stolov
Terapeutická tabuľka stravy číslo 10 lekárov menuje pacientov s takými chorobami, ako sú srdcové choroby, hypertenzia, kardioskleróza, ateroskleróza, reumatizmus, pyelonefritída, zhoršený krvný obeh, problémy s obličkami. Táto diéta pomáha bojovať proti týmto ochoreniam a výrazne zlepšuje stav pacienta, pretože:
- posilňuje srdce;
- zlepšuje krvný obeh;
- Nasýti telo energiou a životne dôležitými látkami;
- znižuje namáhanie srdcového svalu.
Podstata zdravej výživy spočíva v tom, že maximálnym vylúčením z potravy je soľ (znížená na 5 gramov denne) a akákoľvek tekutina (znížená na 1,5 litra denne), ale zároveň dodržané úplné jedlo. Je tiež veľmi dôležité, aby tabuľka stravovania č. 10 vylučovala produkty cholesterolu, ktoré interferujú s prácou srdca. Na základe tabuľky existuje dokonca aj hypocholesterická diéta špeciálne navrhnutá na prevenciu rozvoja srdcových chorôb spojených s vysokým cholesterolom.
Počas dňa musíte jesť 5-krát a občerstvenie už nie je možné 3 hodiny pred spaním. V strave by 10 tabuliek malo obsahovať jedlá s kyselinou nikotínovou, vápnikom, horčíkom, draslíkom, kyselinou listovou, ako aj so všetkými druhmi vitamínov, najmä s vitamínmi C, E, skupinou B.
Výrobky odporúčané pre 10 diétnych stolov:
- staré pečivo;
- Hovädzie mäso;
- Filet z kuracieho a morčacieho mäsa;
- Diétne ryby (treska, treska, šťuka);
- Mliečne výrobky;
- Vajcia (1 kus za deň);
- Pohánka, ryža, ovsené vločky, krupica;
- Zelenina, ovocie a bobule;
- Zelení;
- varená klobása;
- Med;
- malé množstvo zeleniny a masla;
- Odvar z liečivých bylín;
- nie silný čaj.
Neodporúčané produkty:
- čerstvé pečivo;
- Syr;
- tučné mäso a ryby;
- fajčenie a solenie;
- huby;
- Reďkovka, reďkovka, špenát;
- Mäsová polievka;
- Čokoláda;
- silný čaj.
- Kaša s krajcom včerajšieho chleba;
- vajce;
- čaj s mliekom.
- Šalát s bylinkami a zeleninou, ochutený rastlinným olejom;
- varené morčacie filé;
- Kompot zo sušeného ovocia.
- ľahká zeleninová polievka;
- malý kúsok vareného hovädzieho mäsa;
- Pečené zemiaky;
- Nápoj z bobuľového ovocia.
Na popoludňajšie občerstvenie:
- varené ryby;
- Congee;
- Ovocie;
- nie silný čaj.
- Krupica;
- kefír
Aby sme zaistili, že jedlo sa bude líšiť rozmanitosťou a chuťou aj počas diéty, ponúkame vám niekoľko receptov na 10-dielnu stravu.
Soufflé z vareného mäsa v multivariate
- varené hovädzie mäso - 50 g;
- Vajce - 1 ks;.
- Múka - 3 lyžice. Lyžica;
- Mlieko - 1 polievková lyžica;.
- Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. Lyžica;
- Soľ - podľa chuti.
Prejdeme cez mlynček na mäso vareným mäsom. Múku nalejte do mlieka, jemne premiešajte a opatrne nalejte do pripravenej plnky. Vo výslednej hmote najskôr vylejeme žĺtok, premiešame, potom opatrne pridáme do hustej peny rozšľahaný bielok a soľ. Distribuujeme mäsové pyré vo forme multivarky naolejovanej rastlinným olejom. Varíme pár 30 minút. Pred podávaním dochutíme olejom.
Vegetariánska rezancová polievka
- odvar zo zeleniny - 500 ml;
- Mrkva - 2 kusy;.
- Cibuľa - 1 kus;.
- Zemiaky - 7-9 kusov;
Mrkva, cibuľa, petržlenová vňať jemne nasypeme, zalejeme vodou a dáme do ohňa. Po 10 minútach pridáme zeleninový vývar, po 5 minútach pridáme nadrobno nakrájané zemiaky. Len čo polievka zovrie, rezance zaspia a varia sa štvrťhodinu. Podávame na stole, dochutíme kôprom a petržlenovou vňaťou.