AVOCADO - ČO VLASTNOSTI MÁ AVOCADO?
Avokádo je ovocie, ktoré si v Rumunsku získava čoraz väčšiu obľubu. Aj keď je v Rumunsku známa iba nedávno, stala sa už súčasťou mnohých diét, najmä tých, ktoré redukujú váhu. Obľúbenosť avokáda je spôsobená predovšetkým skutočnosťou, že ovocie obsahuje veľa výživových hodnôt, má liečivé a preventívne vlastnosti. Vďaka obsahu kyseliny olejovej znižuje hladinu cholesterolu a reguluje krvný tlak - a nie sú to jediné vlastnosti avokáda. Spoznajte ich všetkých.
Avokádo je ovocie pochádzajúce z juhu centrálneho Mexika. Avokádo má v mexickej kuchyni dôležité postavenie. Je základom pre vytvorenie populárneho guacamole a je tiež prísadou do mnohých šalátov alebo polievok. Avokádo pridáva sa aj do mäsa. Avokádový vzhľad vyzerá to ako zelená slivka s veľkým kameňom a mastnou dužinou. V súčasnosti ich je aspoň zopár odrody avokáda.
Nutričné vlastnosti avokáda
Hoci avokádo je kvalifikovaný ako ovocie, obsahuje veľmi málo cukrov. Je však bohatý na mononenasýtené mastné kyseliny - omega 9. Vďačí za to ich kalorickej hodnote. Uvádza sa, že v 100 g je 166 kalórií avokádo. To znamená, že kalorická hodnota avokáda je to podobné ako s malým šiškou alebo kúskom vegetariánskej pizze.
Okrem kalórií, avokádo obsahuje veľa cenných minerálov a vitamínov. Ovocie obsahuje vitamíny A, C a E a vitamíny skupiny B. Tieto vitamíny sa vďaka tomu výborne vstrebávajú avokádo obsahuje veľa tuku. Avokádové tuky sú to omega-9, omega-3 a omega-6. Ďalej, avokádo obsahuje veľké množstvo draslíka, ktorý je zodpovedný za reguláciu krvného tlaku, správne fungovanie srdca a nervového systému. Luteín a zeaxantín obsiahnuté v avokádo, majú pozitívny vplyv na oči.
Liečivé vlastnosti avokáda
Avokádové tuky majú veľa zdravotných vlastností. Vitamíny v ovocí ich zvyšujú. Vlastnosti avokáda Zahŕňajú:
Avokádo v redukčnej diéte
Hoci avokádo neobsahuje cukry, je bohatý na tuky - preto by sa ho teoreticky nemal používať pri chudnutí. Vedci z Kalifornie to však dokázali avokádové ovocie Umožňuje vám kontrolovať chuť do jedla a udržuje vás dlho pocit sýtosti. Tieto vlastnosti sa páčia avokádo, Napriek vysokému obsahu tukov a kalórií je vynikajúci pri znižovaní nadbytočných kilogramov. Aby ste využili jeho vlastnosti pri chudnutí, konzumujte na obed iba polovicu ovocia.
Ako jesť avokádo?
Plody pripravené na priamu konzumáciu sú plody, ktorých pokožka sa ľahko čistí po stlačení prstom. Zrelé ovocie by sa malo pozdĺžne rezať, rozdeliť na dve časti. Pasta musí byť odstránená. Po úniku, avokádová dužina odstráni sa lyžičkou alebo sa ovocie ošúpe. Je potrebné pripomenúť, že ak avokádo počas skladovania musí zostať čerstvý, musí byť posypaný citrónovou šťavou (dužinou).
Avokádo v kuchyni
Avokádo v kuchyni môžu byť použité rôznymi spôsobmi a podávané v rôznych jedlách. Najčastejšie sa zobrazuje nižšie vložiť formu guacamole, ktorý je jedným zo základných prvkov mexickej kuchyne. Cestoviny sa pripravujú drvením avokáda vidličkou, pridáme prelisovaný cesnak, citrónovú šťavu, soľ a korenie. guacamole môžeme podávať so sušenými paradajkami, koriandrom alebo tabaskom. Sú posypané chlebom alebo nachosom.
Avokádo je zaujímavou alternatívou k tradičnému maslu. Zdravé tuky majú rady avokádový sendvič, byť nielen lahodné, ale aj nesmierne cenné pre naše telo. Na strúhanku s ovocnou pastou môžete dať paradajky, kapustu, lososa alebo vyprážané kuracie mäso.
Ako jesť jadrá avokáda?
Je zaujímavé, že môžete nielen jesť avokádová dužina, ale aj semienko. Stojí za to sa ho rozhodnúť, pretože obsahuje najvyššie množstvo antioxidantov zo všetkých dostupných jedlých rastlín. Okrem toho obsahuje veľké množstvo vlákniny. Semená avokáda ktoré chcete jesť, musia byť niekoľko dní sušené a potom umyté. Drvené semeno sa zomelie v mixéri na jemný prášok a pridá sa napríklad do jogurtu alebo kaše.