Avokádo a jeho výhody v tehotenstve a laktácii - Baby Club
Vedeli ste, že existuje veľmi dôležité ovocie počas počatia, tehotenstva a dojčenia? Preto by vo vašej strave nemalo chýbať avokádo.
S každým ďalším dňom sa objavujú ďalšie a ďalšie výhody tohto špeciálneho ovocia, avokáda. Najnovší výskum v oblasti výživy ju kvôli svojim vlastnostiam odporúča najmä v strave tehotných a dojčiacich žien.
Prečo je avokádo také zdravé?
Je plný zdravých tukov, bohatý na vlákninu a dôležitý zdroj kyseliny listovej. Je známe, že kyselina listová hrá zásadnú úlohu najmä v prvom trimestri tehotenstva, keď znižuje riziko malformácií. Pomáha tiež vytvárať placentu, predchádza vrodeným srdcovým chorobám plodu, znižuje riziko anémie u matky a znižuje riziko predčasného pôrodu.
Okrem kyseliny listovej, ktorá sa tiež nazýva folát, obsahuje avokádo aj draslík vo veľkých množstvách, ktoré majú veľký význam v strave tehotných žien a čerstvých matiek.
Obsahuje veľké množstvo vlákniny, mononenasýtených tukov, antioxidantov rozpustných v tukoch, to všetko pri zachovaní zdravia tehotnej ženy a zvýšení kvality materského mlieka.
Záverom možno povedať, že avokádo je jedinečné ovocie, ktoré obsahuje najdôležitejšie prvky potrebné pre vnútromaternicový vývoj plodu, a preto sa odporúča jeho konzumácia v období pred počatím, v tehotenstve a po dojčení. Avokáda môžeme jesť toľko, koľko chceme, pretože vo veľkom množstve nemá čím ublížiť.
Ako môžeme jesť avokádo?
Ako taký. Keďže sme ovocím, môžeme ho jesť ako každé iné ovocie, musíme si ho však vedieť vybrať tak, aby bolo zrelé, ani surové, tvrdé ani drvené.
Na hriankovom chlebe. Je to skvelý nápad na zdravé aj bohaté raňajky. Musíte len rozložiť rozdrvené avokádo vidličkou na hrianku, najlepšie celozrnné, nie biele, s nižším glykemickým indexom a bohatšie na vlákninu.
V šaláte. Ďalšou zdravou, šikovnou a chutnou možnosťou je šalát. Je to dobrý nápad na výživný obed: zelené listy, ktoré máte radi: špenát, hlávkový šalát, rukola, paradajky, uhorky, reďkovky a samozrejme kúsky avokáda. Je to ideálny „koktail“ vitamínov a minerálov!
Nastrúhajte to. Asi to bude znieť čudne, ale avokádo sa dá aj grilovať! Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vložte na pekáč so zeleninou, ktorá vám chutí, so štipkou oleja a so štipkou soli. Nechajte to 20 - 25 minút na 180 stupňov.
guacamole. Jedným z najznámejších spôsobov podávania tohto ovocia je samozrejme guacamole. Rozdrvte avokádo, pridajte citrónovú šťavu a soľ podľa svojich predstáv a máte hotovo, máte pastu zvanú guacamole. Podľa chuti môžete pridať cibuľu, cesnak, koriander, paradajky. Môžete ho dať na surovú zeleninu, ako je paprika, na chlieb, krekry alebo tortilly.
Vajcia v avokáde. Avokádo nakrájajte na šupky na polovicu, vyberte semienka a na miesto semienka vložte surové vajce. Ak chcete mať pre vajíčko viac priestoru, môžete trochu kopať. Polovičné vajíčka vložíme do rúry na pekáč a necháme 15-20 minút pri 220 stupňoch. Môžete ich dochutiť soľou, korením alebo iným korením.
Aj keď mnohí ľudia stále odmietajú avokádo, pretože sa považuje za „exotiku“, ktorá sa do Rumunska priniesla relatívne nedávno, bolo by dobré vyskúšať to! Okrem dobrého vkusu by bola škoda pripraviť vás, najmä počas tehotenstva, o všetky neuveriteľné výhody. Je to zdravé a komplexné jedlo plné bielkovín, ktoré z neho robia plné a dobré tuky, ktoré vyživujú mozog.