Avokádo, ovocie, ktoré nahrádza mäso; Burina
autor: Beatrice TheDuchess · Publikované 3. septembra 2015 · Aktualizované 20. septembra 2015
Avokádo rastie na stromoch. UF/IFAS Foto: Tyler Jones.
Všetci vieme, že avokádo je bohaté na dobré tuky a pomáha nám mať dokonalú pleť. Existuje veľa dômyselných receptov na báze avokáda a Guacamole je jedným z najznámejších.
Výhody sú tiež dôležité! Je veľmi bohatý na omega-3, čo znamená, že má zdravé tuky, ktoré sú prospešné pre zdravie srdca a mozgu; znižuje „zlý“ cholesterol; inhibuje vývoj rakovinových buniek; reguluje krvný tlak, čo je užitočné pre ľudí trpiacich vysokým krvným tlakom; znižuje hladinu triglyceridov; chráni pečeň a prostatu; pomáha udržiavať optimálnu hladinu cukru v krvi; zvlhčuje pokožku a predchádza vzniku vrások.
Mali by ste vedieť, že avokádo je ovocie a nie zelenina a že ho môžete použiť aj pri príprave dezertov, pretože úspešne nahrádza maslo rovnakej konzistencie.
Tiež bielkoviny, ktoré obsahuje, sú základné a vysoko kvalitné, ktoré sú oveľa ľahšie stráviteľné a vyživujú svaly. Avokádo sa používa ako ovocie (konzumované ako také) aj ako prísada do krémových polievok, džúsov alebo omáčok.
Vďaka vysokému obsahu tukov a výživovým vlastnostiam je avokádo dôležitou zložkou vegetariánskych receptov, ktoré nahrádza mäso.