Avokádo s lososom a vajcami Recept JETE CHYTREJŠIE

Avokádo s lososom a vajcami - tím snov z rúry

Zdravo preto

Inteligentný tip

Nutričné hodnoty

Super ovocné avokádo obsahuje veľa horčíka a draslíka. Oba minerály sú dôležité pre správne fungovanie svalov a nervov.

Ak to nemusí byť nevyhnutne nízky obsah sacharidov, doprajte si k tomu krajec celozrnného chleba alebo celozrnnú žemľu - potom vás pokrm udrží na dlhšie sýty.

Vitamín A	0,2 mg	(25%)
Vitamín D	6,5 ug	(33%)	viac
Vitamín E.	4,2 mg	(35%)
Vitamín K	22,7 ug	(38%)
Vitamín B₁	0,2 mg	(20%)
Vitamín B₂	0,4 mg	(36%)
niacín	6,8 mg	(57%)
Vitamín B₆	0,5 mg	(36%)
Kyselina listová	74 ug	(25%)	viac
Kyselina pantoténová	0,8 mg	(13%)
Biotín	12,9 ug	(29%)	viac
Vitamín B₁₂	2,3 ug	(77%)	viac
vitamín C	1 mg	(1%)
draslík	766 mg	(19%)	viac
Vápnik	42 mg	(4%)	viac
horčík	40 mg	(13%)	viac
železo	1,5 mg	(10%)	viac
jód	10 ug	(5%)	viac
zinok	1,4 mg	(18%)	viac
nasýtený tuk	5,6 g
kyselina močová	4 mg
cholesterolu	221 mg	viac

prísady

Prípravné kroky

Avokádo umyte, osušte, rozrežte na polovicu, zbavte semienok, rezané plochy potrite trochou oleja; lyžičkou trochu rozšírime dutiny (inak použijeme uvoľnenú dužinu).

Avokádo dajte vedľa seba do vymastenej misky, dochuťte soľou, korením a priehlbiny vyložte vždy jedným plátkom údeného lososa a do každého zasuňte 1 vajce. Avokádo pečte 20 minút v predhriatej rúre na 200 ° C (rúra na pečenie vetrákom na 180 ° C; plyn: stupeň 3), kým sa vaječný bielok nestvrdne.

Medzitým si ošúpeme cibuľu na polovicu a nakrájame na pásiky. Petržlenovú vňať umyte, poriadne pretrepte a nakrájajte na prúžky.